當(dāng)年種植當(dāng)年收獲的貴州辣椒有“短平快收益好”的特點(diǎn)，辣椒產(chǎn)業(yè)被定為貴州省重點(diǎn)扶貧特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。椒農(nóng)的增收離不開(kāi)辣椒龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，貴州省重視辣椒龍頭企業(yè)的發(fā)展，出臺(tái)各種政策助力貴州辣椒企業(yè)不斷發(fā)展壯大。今年，貴州省繼續(xù)加大對(duì)辣椒龍頭企業(yè)和新型辣椒經(jīng)營(yíng)主體的扶持，加大資金投入力度，推廣“農(nóng)銀企產(chǎn)業(yè)共同體（SPV）”模式，創(chuàng)新融資模式，創(chuàng)設(shè)資金池等，幫助辣椒產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體解決收儲(chǔ)資金、生產(chǎn)資金周轉(zhuǎn)困難等問(wèn)題。日前，記者從貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命辣椒產(chǎn)業(yè)專班獲悉：今年，貴州省為“9+3”貧困縣辣椒經(jīng)營(yíng)主體全額購(gòu)買自然災(zāi)害險(xiǎn)個(gè)人自繳部分，下達(dá)資金達(dá)758萬(wàn)元。貴州省“貴椒貸”金融支農(nóng)產(chǎn)品重點(diǎn)支持“9+3”重點(diǎn)縣辣椒經(jīng)營(yíng)主體和在“9+3”縣發(fā)展的辣椒經(jīng)營(yíng)主體。貴州朝天椒優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目也安排資金4600萬(wàn)元用于支持貴州省貧困縣的辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

石阡縣五德鎮(zhèn)小雞公村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)合作社辣椒基地

　　在各項(xiàng)政策、資金的支持下，不斷發(fā)展壯大的貴州辣椒龍頭企業(yè)正帶領(lǐng)著貴州椒農(nóng)走上“短平快”的脫貧增收致富之路。

　　近日，貴州省扶貧龍頭企業(yè)——貴州省石阡和記綠色食品開(kāi)發(fā)有限公司剛搬遷到石阡縣羅家寨的新廠址，它的新鄰居——剛從本莊、大沙壩等地異地扶貧搬遷到羅家寨的部分農(nóng)民已成為和記公司招收的新一批工人。和記公司董事長(zhǎng)王永斌介紹，“生計(jì)”是異地扶貧搬遷農(nóng)民們最關(guān)心的問(wèn)題，和記公司新廠擴(kuò)大了生產(chǎn)規(guī)模并升級(jí)了加工技術(shù)，計(jì)劃按“工農(nóng)旅”一體化運(yùn)作，隨著用工需求增加，將逐步培訓(xùn)、吸納這些搬遷的農(nóng)民工就業(yè)。

　　和記公司加工的辣椒制品大部分采用貴州鮮椒，與干椒原料相比，加工用鮮椒原料對(duì)品質(zhì)要求更高。“收購(gòu)高品質(zhì)的辣椒原料能更好地帶動(dòng)基地農(nóng)民——收購(gòu)價(jià)高了，農(nóng)民收益就更有保證了。”王永斌說(shuō)，多年來(lái)，和記公司青椒收購(gòu)價(jià)格都是銅仁地區(qū)最高的，椒農(nóng)們爭(zhēng)相與和記公司簽約。20年來(lái)，和記公司先后帶動(dòng)石阡縣18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)2萬(wàn)余戶椒農(nóng)走上脫貧致富的路子，讓辣椒基地的眾多農(nóng)戶們修房子、買車子，為石阡縣脫貧攻堅(jiān)作出了積極貢獻(xiàn)。2019年，石阡縣宣告脫貧；2020年，和記公司預(yù)計(jì)支付給石阡縣椒農(nóng)的辣椒收購(gòu)資金將達(dá)6000余萬(wàn)元，在繼續(xù)帶動(dòng)石阡縣發(fā)展16000畝辣椒基地的同時(shí)，響應(yīng)幫扶貴州省“9+3”重點(diǎn)縣號(hào)召，在沿河縣又新發(fā)展了600畝辣椒基地，預(yù)計(jì)今年能帶動(dòng)沿河縣1000余農(nóng)戶脫貧。

石阡和記食品公司的辣椒收購(gòu)庫(kù)

　　紫云縣是貴州省貧困縣，2020年，貴州秀辣天下農(nóng)業(yè)有限公司與紫云縣政府簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議, 大力推進(jìn)紫云縣種植辣椒3.5萬(wàn)畝。按照“政府+龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的主導(dǎo)模式，秀辣公司辣椒基地覆蓋紫云縣12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦），短平快的辣椒產(chǎn)業(yè)預(yù)計(jì)今年就可以帶動(dòng)紫云縣3500貧困戶12200貧困人口增收。

　　疫情以來(lái)，辣椒企業(yè)克服多種困難及時(shí)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，幫助貧困農(nóng)戶不誤農(nóng)時(shí)開(kāi)展辣椒育苗和栽培。秀辣公司在紫云縣的育苗點(diǎn)都是路途偏遠(yuǎn)之地，按照“就近就業(yè)”原則，秀辣公司在各個(gè)育苗點(diǎn)為當(dāng)?shù)刎毨?、農(nóng)戶提供就業(yè)崗位，增加農(nóng)戶收入的同時(shí)，帶動(dòng)農(nóng)戶共同學(xué)習(xí)育苗技能；育苗期間，平均每天安排50個(gè)工人務(wù)工，最忙的時(shí)候100余人務(wù)工，按照計(jì)時(shí)或計(jì)件的方式，工人收入平均達(dá)3000元以上，讓貧困椒農(nóng)在疫情期間的就業(yè)和收入有了保障。

　　眼下，貴州黔辣嬌美食品有限公司的技術(shù)人員正在貴州省貧困縣威寧縣的麻乍鎮(zhèn)辣椒基地指導(dǎo)貧困椒農(nóng)給辣椒施肥、施藥、維護(hù)排水溝、培土除草，忙得不亦樂(lè)乎。今年，黔辣嬌美公司在貴州“9+3”縣區(qū)的威寧縣、赫章縣、沿河縣發(fā)展訂單辣椒種植7.5萬(wàn)畝。

　　黔辣嬌美公司董事長(zhǎng)程發(fā)強(qiáng)說(shuō)：“在貧困縣大規(guī)模種植辣椒，我們遇到了農(nóng)戶資金缺乏、種植技術(shù)落后、市場(chǎng)銷售不暢的三重困難，為切實(shí)解決這些困難，我們采取‘企業(yè)+村級(jí)合作社+農(nóng)戶’的辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，按照‘五統(tǒng)一’（由黔辣嬌美公司統(tǒng)一品種、統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一加工銷售）模式運(yùn)作。”公司為農(nóng)戶提供種植前期的農(nóng)用物資（辣椒苗、肥料、地膜）；派遣辣椒技術(shù)人員到貧困村，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)開(kāi)展辣椒種植技術(shù)指導(dǎo)工作；按照“保底價(jià)+市場(chǎng)價(jià)”相結(jié)合的定價(jià)機(jī)制，保底回收農(nóng)戶鮮紅辣椒產(chǎn)品，保障種植戶收益。該公司還通過(guò)辣椒基地所在地鎮(zhèn)政府、村級(jí)合作社深入田間地頭為農(nóng)戶開(kāi)展辣椒種植現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)員會(huì)，打消了農(nóng)戶的憂慮，增強(qiáng)了貧困戶種植辣椒的信心。

　　“今年我種了6畝多辣椒，有黔辣嬌美公司提供技術(shù)指導(dǎo)、‘保底價(jià)+市場(chǎng)價(jià)’收購(gòu)我的辣椒，預(yù)計(jì)純收入最少也有3萬(wàn)元。”威寧縣麻乍鎮(zhèn)雙包塘社區(qū)建檔立卡貧困戶李世林高興地說(shuō)。

　　目前，黔辣嬌美公司正在威寧縣建設(shè)辣椒全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，計(jì)劃2021年在威寧縣、赫章縣、沿河縣發(fā)展訂單辣椒種植15萬(wàn)畝，此舉將對(duì)強(qiáng)化貴州省“9+3”重點(diǎn)縣脫貧攻堅(jiān)成果發(fā)揮積極作用。