好茶知時節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。在每年春季，愛茶人都在等待一杯上好的春茶。然而，今年在疫情沖擊下，茶業(yè)同其他行業(yè)一樣，面臨種種困局，全國一些地方借茶旅融合突圍。

　　價格下滑茶農(nóng)以量補價

　　近日，安徽大別山區(qū)和皖南一帶遭遇“倒春寒”天氣，氣溫呈現(xiàn)斷崖式下跌，部分高海拔茶區(qū)降下“桃花雪”。霜凍、疫情疊加，最先沖擊的就是茶產(chǎn)業(yè)最前端的茶農(nóng)。

　　在茶鄉(xiāng)，“明前茶，貴如金”。“往年開茶的頭幾天，鮮葉價格能炒到160元/斤，而今年鮮葉開秤只有100元/斤，目前維持在70元—80元/斤。”在六安瓜片的核心產(chǎn)區(qū)安徽省六安市裕安區(qū)獨山鎮(zhèn)，盡管新茶剛剛上市，百家沖茶廠的老板馬斌卻沒有像往年那般高興。馬斌說，最近受“倒春寒”影響，新茶的上市量較少，價格只有600元—700元/斤，而去年這時候的新茶價格普遍在1000元/斤。

　　安徽省黃山市茶葉協(xié)會秘書長許乃新分析認(rèn)為，隨著氣溫回暖，茶園將進(jìn)入盛采期，春茶總量預(yù)計增產(chǎn)10%—15%，特別是隨著正常生產(chǎn)生活秩序的全面恢復(fù)，茶葉市場逐步復(fù)蘇，茶農(nóng)有望通過以量補價，實現(xiàn)茶葉收入總體平穩(wěn)。

　　同樣感受到價格波動的還有郎溪縣天目嶺茶葉種植家庭農(nóng)場主朱紅生。他種植了100多畝白茶，從3月底以來，已經(jīng)加工出售干茶600斤，批發(fā)價600元/斤，只有去年的一半。黃山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)組辦公室的數(shù)據(jù)也顯示，截至3月31日，黃山市名優(yōu)茶產(chǎn)量496.9噸，同比增9.2%；產(chǎn)值26350萬元，同比減0.9%；銷售均價530.3元/公斤，同比減9.2%。

　　“‘一兩黃金一兩茶’。黃金茶是綠茶市場這些年崛起的新貴，很有市場。”在湖南長沙的一個茶葉基地里，負(fù)責(zé)人張孝周說。他介紹，去年這個時候，山路上擠滿客商。但今年一直到4月上旬，才有零星的客商走到山里，大多是本地和長沙的商家，銷量減少了至少1/3。

　　據(jù)悉，湖南省有茶館1萬家左右。疫情期間，不僅這些茶館被限制營業(yè)，其他相關(guān)服務(wù)行業(yè)也受到影響，購茶、喝茶、茶禮的消費都大幅度下降。“天氣也不給力。”湖南省茶業(yè)協(xié)會秘書長王準(zhǔn)介紹，今春低溫、多雨，頭茬芽葉長勢受影響大，初步預(yù)計，明前茶減產(chǎn)的幅度在兩成左右。

　　從各地來看，今年“明前茶”產(chǎn)量與去年持平或略減，但無論是鮮葉收購價還是干茶的銷售價，與去年同期相比下降10%以上。安徽省池州市茶葉站有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，今年名優(yōu)茶價格下滑主要受疫情及其滯后影響，市場持觀望搖擺態(tài)勢，讓消費者的消費受到抑制，客商流動減少，需求不旺價格自然也降低。另外，去年冬季干旱導(dǎo)致茶青芽頭偏弱，干茶外觀勻整度有所下降，而近期降雨偏多，對茶葉品質(zhì)也有一定影響。

　　實體店放緩轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上

　　疫情之下，面對困局的除了茶農(nóng)，還有各地大大小小的茶企和茶商。茶業(yè)受新冠肺炎疫情影響嚴(yán)重，但也倒逼企業(yè)、行業(yè)換思路、找出路。

　　“往年，春節(jié)期間是高檔茶的消費旺季，茶企或茶商開設(shè)的實體店大多會囤貨滿足市場需求。”黃山市老謝家茶茶葉有限公司董事長謝四十表示，今年前3個月，公司的銷售幾近停擺，而每月的剛性支出約120萬元。目前市場不明朗導(dǎo)致訂單有所萎縮，企業(yè)面臨巨大壓力。

　　“雖然今年新茶已經(jīng)開始上市，但市場銷售不旺，門店銷售量不到去年兩成。”在江蘇南京經(jīng)營茶葉門店的一位石臺茶商說，今年沒敢像往年一樣大量存貨，都是看著銷售情況一點點進(jìn)貨，所幸近期市場走勢明顯回暖。黃山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)組辦公室負(fù)責(zé)人介紹，黃山市在外埠開設(shè)的茶葉專賣店2600多家，有120多家茶企的茶葉進(jìn)入上海、北京等大中城市商超，但眼下的春茶市場不活躍，沖擊著茶產(chǎn)業(yè)鏈各個市場主體，最終影響到茶農(nóng)。

　　春茶上市前，安徽省有關(guān)部門和各地茶葉主產(chǎn)區(qū)為克服疫情的影響，提前謀劃并出臺政策措施，加快茶產(chǎn)業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，重點推進(jìn)茶葉電子商務(wù)，鼓勵企業(yè)開展選款、視覺推廣、直播帶貨等線上營銷。4月1日，安微省“電商直播年”活動在黃山毛峰原產(chǎn)地啟動。據(jù)了解，今年安徽將舉辦首屆電商直播大賽，舉辦以頭部主播引領(lǐng)的20場以上電商直播、季度網(wǎng)紅直播和“千家自播”“縣長、鎮(zhèn)長代言+網(wǎng)紅主播”直播帶貨等系列活動。

　　近日，湖南省湘西土家族苗族自治州委常委、吉首市委書記劉珍瑜走進(jìn)直播間，成為網(wǎng)絡(luò)主播，分享黃金茶的口味特色，吸引了170余萬網(wǎng)友圍觀。

　　湖南是農(nóng)業(yè)大省，茶產(chǎn)業(yè)是許多區(qū)縣重點發(fā)展的經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)之一。以瀟湘茶為例，產(chǎn)區(qū)覆蓋包括羅霄山片區(qū)在內(nèi)的12個市州55個縣（市區(qū)），茶園面積160萬畝，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值400億元，帶動230多萬茶農(nóng)年人均收入過萬元。前不久，湖南省長沙縣委副書記、縣長張作林也走進(jìn)直播間，將“長沙綠茶”等茶禮向消費者推薦。長沙縣今年3月制定了《長沙縣加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年行動方案》，成立茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作小組，著力打造“長沙綠茶”品牌，力爭到2022年實現(xiàn)茶園面積突破并穩(wěn)定在10萬畝以上，全縣茶葉及相關(guān)產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破50億元，打造跨越春華、路口、高橋、金井、開慧、福臨、北山的“百里茶廊”產(chǎn)業(yè)帶。

　　大型茶企的掌門人也拿起手機等直播設(shè)備，走進(jìn)茶園，推出“云開采”“云銷售”等模式，向消費者隔屏講述制茶的故事、品茶的要點，探尋線上銷售新商機。

　　推銷了茶產(chǎn)品，茶農(nóng)有了收入，既帶動脫貧致富，又推動鄉(xiāng)村振興，“互聯(lián)網(wǎng)+茶”在今年春季奮力作為。

　　線上升溫，線下也同步發(fā)力。安徽省宣城市華陽山茶葉有限公司負(fù)責(zé)人趙定寶表示，公司在上海擁有20多家門店，去年制銷干茶5000斤，今年計劃產(chǎn)量翻一番。

　　打造茶鄉(xiāng)田園綜合體

　　每一次沖擊都會帶來一次轉(zhuǎn)型，每一次變局都會帶來一次升級。面對今年這個特殊茶季，安徽省各產(chǎn)茶區(qū)以變應(yīng)變，做活茶文化，積極延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條，加快茶旅融合，千方百計確保茶業(yè)企穩(wěn)、茶農(nóng)增收。

　　目前，九一六茶園上的映山紅也已映紅了半壁山場。“今年實在是太忙了!”65歲的貧困戶陳吉民老人一邊擦汗一邊說。他是六安市舒城縣舒茶鎮(zhèn)小河灣村村民，自幼在山區(qū)長大，炒得一手好茶。自去年開始，來九一六茶園的游客多了，特別是來自合肥、南京、上海等城里的孩子們多了。家長們把孩子帶過來游覽，一方面是想讓他們參觀人民公社陳列館等紅色景點，接受愛國主義教育；另一方面想讓他們采采茶葉，學(xué)學(xué)制茶，親近自然，體驗生活。陳吉民老人便是九一六茶場特意請過來教孩子們炒茶的，整個旅游旺季下來，老人能掙個5000元左右。

　　九一六茶場吳福廣廠長是有著40多年黨齡的老支部書記了，他請人有“三個優(yōu)先”：貧困戶優(yōu)先，殘疾但有勞動能力的優(yōu)先，老人優(yōu)先。2017年，陳吉民老人主動申請脫貧。據(jù)悉，自脫貧攻堅以來， 在“兩免、三保、一分紅”等政策落實下，舒茶鎮(zhèn)已脫貧490戶901人，貧困發(fā)生率降至0.36%，實現(xiàn)了脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興有效銜接。

　　“近年來，舒茶鎮(zhèn)以創(chuàng)建國家4A級舒茶人民公社景區(qū)為契機，充分利用自身資源優(yōu)勢，大力實施茶旅融合發(fā)展項目，致力打造‘紅綠相間’的鎮(zhèn)域特色景觀帶，構(gòu)建‘一產(chǎn)帶動三產(chǎn)，三產(chǎn)促進(jìn)一產(chǎn)’的鎮(zhèn)域景區(qū)化發(fā)展新格局。”在談到茶旅融合發(fā)展項目時，該鎮(zhèn)黨委書記褚進(jìn)宏如此介紹。

　　4月的六安市金寨縣花石鄉(xiāng)大灣村，春和景明。兩側(cè)郁郁蔥蔥的茶園里，不時可見村民忙碌的身影。不遠(yuǎn)處，便是集茶葉深加工研發(fā)、加工銷售以及茶文化交流、餐飲、住宿、旅游接待為一體的茶旅產(chǎn)業(yè)園。“村里現(xiàn)在走的是茶旅融合、紅綠結(jié)合的發(fā)展思路，村民們山上種茶、家中迎客，去年村里共接待游客30多萬人次。”村干部介紹，村里現(xiàn)有農(nóng)家樂29家，3月初就有部分農(nóng)家樂開始恢復(fù)營業(yè)，到了周末，有不少游客前來體驗茶鄉(xiāng)風(fēng)情，也帶動了茶葉就地銷售。

　　春暖花開、茶香四溢，正是研學(xué)旅行的好時節(jié)。謝裕大茶文化博物館負(fù)責(zé)人說，去年該館日均接待游客3000人次以上，雖然疫情導(dǎo)致今年旅游、研學(xué)、體驗等人氣指數(shù)走低，但相信這一切很快就會過去。

　　“當(dāng)前，我們正積極推廣生態(tài)休閑、健康生活類旅游產(chǎn)品，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，促進(jìn)茶旅融合，促進(jìn)旅游市場快速復(fù)蘇。”黃山市文旅局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來，該市開發(fā)茶旅精品線路，打造名茶莊園和名茶特色小鎮(zhèn)，建設(shè)了一批集茶園農(nóng)業(yè)、休閑文旅和田園社區(qū)于一體的茶鄉(xiāng)田園綜合體，并開展各類設(shè)計包裝創(chuàng)意大賽，推出了一系列輕量簡約、質(zhì)優(yōu)價廉的茶葉伴手禮，深受游客喜愛。

　　安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，預(yù)計今年全省春茶開采面積維持在250萬畝左右，早期名優(yōu)茶產(chǎn)量略有下降，但春季干毛茶產(chǎn)量基本穩(wěn)定。隨著各地積極探索茶旅融合，不斷延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條，傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)將煥發(fā)新顏，茶農(nóng)收入總體不減目標(biāo)可期?！?strong>?。ㄐ撩?綜合整理）