中國食品網(wǎng)播報 為做好學(xué)校復(fù)學(xué)復(fù)課后疫情防控和食品安全工作，排查學(xué)校食堂潛在的風(fēng)險隱患。4月16日，武侯區(qū)市場監(jiān)督管理局食品安全快檢車“上崗執(zhí)勤”，以學(xué)校食堂為重點，現(xiàn)場開展食品安全快速檢測，切實保障疫情防控期間復(fù)學(xué)復(fù)課師生的飲食安全。

　　在成都武侯外國語學(xué)校，武侯區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員現(xiàn)場隨機(jī)抽取了蔬菜、肉類、餐具等3個類別、7個批次的樣品。其中，對小白菜、豆芽、紅椒、青椒、南瓜5個批次的蔬菜進(jìn)行了農(nóng)藥殘留檢測；對2個批次豬肉進(jìn)行了萊克多巴胺、克倫特羅、沙丁胺醇等指標(biāo)檢測；對餐勺的菌落總數(shù)進(jìn)行了檢測。

　　快檢過程中，武侯區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員嚴(yán)格按照食品抽檢規(guī)程及產(chǎn)品抽樣要求，現(xiàn)場取樣、檢測、公示結(jié)果。經(jīng)檢測，從該食堂抽取的樣品檢測結(jié)果均為陰性，全部合格。

　　工作人員介紹：“食品安全快檢車相當(dāng)于一個‘可移動的小型實驗室’，與傳統(tǒng)的檢測室相比，具有移動性強(qiáng)、檢測時間短的特點，能夠大大提高檢測效率，提升食品安全應(yīng)急處置能力。”

　　在快檢的同時，武侯區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員還對學(xué)校食堂的食材來源、食品儲存、餐飲用具消毒、加工制作流程等情況進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格遵守食品安全管理規(guī)定，落實分時分區(qū)錯峰用餐制度，做到安全合理就餐。

　　下一步，武侯區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大對轄區(qū)學(xué)校食堂的食品安全快速檢測力度，切實為師生飲食安全站好崗、護(hù)好航，嚴(yán)把“入口關(guān)”，讓復(fù)學(xué)復(fù)課師生們吃得放心。