本報(bào)記者  梁金朋    通訊員  王  敏

　　在唐代茶圣陸羽的《茶經(jīng)》上有“淮南茶，光州上”記載，據(jù)考證，河南省新縣蘇河鎮(zhèn)郭大洼村一座叫“皇坡老”的山嶺就是古光州的核心區(qū)域。從昔日皇坡老山嶺上的野放茶樹(shù)，到如今風(fēng)景如畫(huà)的皇坡老茶園。如今的“皇坡老高山野放茶”直指國(guó)內(nèi)外高端茶葉市場(chǎng)，意在引領(lǐng)消費(fèi)新時(shí)尚。“皇坡老高山野放茶”的異軍突起，得益于“政府推動(dòng)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的理念，也得益于品牌創(chuàng)始人秉承“畏天敬人，順其自然，如樂(lè)之和，無(wú)所不諧”的發(fā)展定位，和以虔誠(chéng)之心、工匠精神為準(zhǔn)則的做茶標(biāo)準(zhǔn)。

尋源 幾起幾落情定皇坡老

　　新縣是全國(guó)的革命老區(qū)，隸屬于河南省信陽(yáng)市，在大別山腹地、鄂豫兩省交接地帶，被稱為“中原南門”。信陽(yáng)毛尖是中國(guó)十大名茶之一。2001年，在茶行業(yè)摸爬滾打了4年的新縣人和永春，看到了當(dāng)?shù)夭栊袠I(yè)的潛在危機(jī)：片面追求產(chǎn)量，在不適合種茶的水田、公路邊大面積種植茶葉；為降低成本追求暴利，濫用化肥、農(nóng)藥、激素，所產(chǎn)茶葉質(zhì)劣、農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

　　為了尋找一塊真正的凈土，重現(xiàn)1000多年前信陽(yáng)茶的風(fēng)采，和永春與兩位合伙人騎行摩托從豫鄂兩省交界的桐柏山區(qū)進(jìn)入隨州市席家山，由西向東開(kāi)始了尋夢(mèng)之旅。3年多時(shí)間里，一路測(cè)查海拔高度，觀察山川走勢(shì)、土壤植被、生物種類，嘗盡苦樂(lè)。最終，他們的目光落在了家鄉(xiāng)新縣，位于蘇河鎮(zhèn)郭大洼村的皇坡老、將軍嶺、龍門溝、石凸子一帶，將其作為茶葉生長(zhǎng)地。

風(fēng)景如畫(huà)的皇坡老茶園

　　2004年底，和永春與這一轄區(qū)所屬的兩個(gè)村委會(huì)簽訂荒山承包合同，開(kāi)始了艱難的圓夢(mèng)行動(dòng)：為選址，耗時(shí)一個(gè)多月，充分考慮山谷氣流、交通、水源等諸多因素，露宿荒野做體驗(yàn)；為尋找水源，多次攀爬海拔450多米高的將軍嶺，帶著鐵鍬、十字鎬，見(jiàn)到有土地潮濕的地方就往下挖，有時(shí)候挖幾米深都見(jiàn)不到一滴水；為接通照明電路，花兩個(gè)月的時(shí)間清理一公里長(zhǎng)的荊棘叢灌木帶，碰到致人嚴(yán)重過(guò)敏的漆樹(shù)，差點(diǎn)致命；為建起棲身的工棚，連續(xù)更換七撥建筑工人，很多人都被突發(fā)的山洪和超強(qiáng)大風(fēng)嚇跑了；為修路，4輛運(yùn)輸汽車被磨成了廢品。

信陽(yáng)皇坡老茶業(yè)有限公司總經(jīng)理和永春（右）在茶園做技術(shù)指導(dǎo)

　　按照預(yù)案，和永春幾人打算從見(jiàn)效最快的養(yǎng)殖業(yè)入手，用養(yǎng)殖業(yè)的收入“養(yǎng)活”這片他們苦心開(kāi)拓出的處女地，栽種出理想的好茶葉。但事與愿違，投資幾十萬(wàn)元購(gòu)買的種羊不適應(yīng)高山環(huán)境，成批發(fā)病成批死亡，到2008年底僅存活下來(lái)幾十只，血本無(wú)歸，連給羊買過(guò)冬草料的錢也拿不出來(lái)了。這些餓紅了眼的羊跳出圈舍滿山亂跑，然而就在和永春他們四處尋找失散山羊的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)在皇坡老山嶺上的密林中居然生長(zhǎng)著大量三、四米高的野放茶樹(shù)。

　　如獲至寶的和永春欣喜中立志要把這些野放茶樹(shù)從連腳都難以站穩(wěn)的密林中清理出來(lái)。而這需要一筆巨額費(fèi)用。為了籌集資金，和永春變賣了部分家產(chǎn)，合伙人和永寧甚至跑到陜西的煤礦去挖煤。

　　直到2012年秋天，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，和永春結(jié)識(shí)了云南省茶葉科技專家李成宗，在他的精心指導(dǎo)和親友的資助下，和永春重返皇坡老，開(kāi)始精心清理野放茶樹(shù)，同時(shí)購(gòu)買設(shè)備籌建茶葉生產(chǎn)車間。

結(jié)緣 茶聚人心傳承工匠精神

　　功夫不負(fù)有心人，茶緣一結(jié)天地開(kāi)。2013年2月，借助云南普洱為中國(guó)佛教協(xié)會(huì)成立60周年定制紀(jì)念茶餅之機(jī)，和永春針對(duì)皇坡老區(qū)域的獨(dú)特環(huán)境及稀缺生態(tài)，制定了皇坡老茶葉生產(chǎn)的嚴(yán)苛準(zhǔn)則：一是決不允許任何化工制品進(jìn)入茶園，二是不使用農(nóng)藥，三是山頂密林中的200多畝茶樹(shù)永遠(yuǎn)不做人工清理，以確保害蟲(chóng)天敵的棲息地不遭破壞，保持了生物多樣性。同時(shí)，他也確定了皇坡老茶業(yè)公司“畏天敬人，順其自然，如樂(lè)之和，無(wú)所不諧”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念，要以虔誠(chéng)之心、工匠精神做好“皇坡老高山野放茶”這一品牌。

　　2015年10月20日，第十一屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)在信陽(yáng)召開(kāi)，參會(huì)的茶葉專家蔣俊云在會(huì)場(chǎng)品嘗了皇坡老高山野放茶后大加贊賞，后專門安排時(shí)間前往皇坡老茶業(yè)公司考察交流，并勉勵(lì)和永春堅(jiān)持不作假、做好茶、做精品。

　　2016年4月，皇坡老高山野放茶榮獲世界茶聯(lián)合會(huì)第十一屆世界名茶評(píng)比金獎(jiǎng)。2017年6月，和永春注冊(cè)成立了信陽(yáng)皇坡老茶業(yè)有限公司。2018年7月，皇坡老高山野放茶以91.3的高分再次榮獲世界茶聯(lián)合會(huì)第十二屆國(guó)際名茶評(píng)比金獎(jiǎng)，專家團(tuán)對(duì)其評(píng)價(jià)為“淺橙紅艷明亮、烏黑油潤(rùn)、高甜、醇、甘鮮”。2019年4月，皇坡老高山野放茶獲得中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)頒發(fā)的特別金獎(jiǎng)。

茶農(nóng)在皇坡老高山野放茶茶園采茶

　　“我們茶園里的茶樹(shù)沒(méi)有一棵是人工培育的，全部是從深山密林中清理出來(lái)移栽的，這些原生態(tài)野放茶樹(shù)上百年里一直生長(zhǎng)在海拔460—566米之間，其所處的北緯31°43′，更是業(yè)界公認(rèn)的動(dòng)植物生長(zhǎng)的黃金緯度。”皇坡老茶業(yè)公司總經(jīng)理和永春向記者介紹時(shí)，心中最為自豪的就是他發(fā)現(xiàn)的這些“寶貝”。

　　如今的皇坡老野放茶園遠(yuǎn)離當(dāng)?shù)鼐用駞^(qū)和農(nóng)田，周邊呈封閉狀態(tài)，整個(gè)茶園均在霧線以上，晝夜、四季溫差大，病蟲(chóng)害難以越冬存活，加之茶園大都是爛石和礫壤，有機(jī)質(zhì)含量豐富，為野放茶樹(shù)提供了天然的生長(zhǎng)環(huán)境。

　　目前，皇坡老茶業(yè)公司開(kāi)發(fā)了紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶等6個(gè)品種，依托當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的種植養(yǎng)殖合作社，以茶園為中心，開(kāi)挖池塘、飼養(yǎng)雞鴨，多產(chǎn)并舉。多座標(biāo)準(zhǔn)化廠房正在興建，未來(lái)，皇坡老茶業(yè)公司的目標(biāo)直指國(guó)內(nèi)外高端茶葉市場(chǎng)，意在引領(lǐng)消費(fèi)新時(shí)尚。