近年來，零食巨頭企業(yè)都在加快上市步伐，這也預(yù)示著行業(yè)競爭進入白熱化。近日，有知情人士透露，去年年底，阿里巴巴旗下天貓超市上線了自有休閑食品品牌Bonbater（棒倍特），目前還未進行大規(guī)模的宣傳推廣。

　　上述知情人士表示，Bonbater（棒倍特）經(jīng)銷商為杭州心選電子商務(wù)公司。天眼查顯示，公司成立于2017年4月注冊資本200萬元，淘寶中國100%控股，執(zhí)行董事為張棣。

　　阿里能否成為“攪局者”

　　從棒倍特羅列的商品清單來看，目前在售的有開心果、特純雞蛋糕、新疆紅棗、紫皮腰果、有機黃豆、有機黃小米、有機黑米、肉脯海苔以及芝麻海苔。從包裝看，產(chǎn)品設(shè)計都很新穎，大有網(wǎng)紅品牌的特征。雖然目前商品品類暫時還比較少，但是銷量還不錯。

　　而從百度上搜索棒倍特，暫時沒有相關(guān)品牌信息介紹，可見品牌還未進行大規(guī)模的宣傳推廣。另外，從國家商標(biāo)總局官網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，在2019年9月10日，阿里巴巴提交了BONBATER和棒倍特的多個分類下的商標(biāo)的申請。

　　目前來看，棒倍特品牌的運作方式，是類似網(wǎng)易嚴選的ODM模式，最終委托不同的工廠生產(chǎn)。

　　而阿里巴巴自帶的電商基因，在推出自己的新品牌時又會有怎樣的新鮮玩法？

　　在零食行業(yè)，以堅果起家的三只松鼠，本身就是淘品牌，對淘寶、天貓的流量依賴嚴重。作為電商平臺，阿里推出自有品牌商品和第三方商家將形成直接競爭。在過去的兩年時間里，亞馬遜就因為扶持自有商品和平臺買家沖突不斷。

　　公開信息顯示，中國休閑零食行業(yè)規(guī)模達上億元，這個市場尚未出現(xiàn)一家獨大者。眼下，零食巨頭處境各不同，三只松鼠良品鋪子上市，百草味遭二度賣身百事。

　　同時，這也是一個存量市場，處于由自由競爭向寡頭競爭轉(zhuǎn)換的過程中，集中度有提高空間。阿里的入局，很可能會加速這一轉(zhuǎn)換過程。

　　危機下零食巨頭的眾生相

　　近年來，零食巨頭們紛紛邁出上市的腳步，對于處在激烈競爭環(huán)境下的零食品牌來說，奔赴資本市場，是掌握行業(yè)主動權(quán)的重要一步。

　　只不過上市之后的路并不好走，有的上市后業(yè)績停滯，也有的不得不出售資產(chǎn)。

　　良品鋪子是首個上交所嘗試采用“網(wǎng)絡(luò)上市”的公司，由于受到新冠肺炎疫情影響，2月23日上交所表示，即日起，上交所將為近期上市的企業(yè)舉辦“網(wǎng)絡(luò)上市儀式”。

　　招股書顯示，本次良品鋪子擬公開發(fā)行股票的數(shù)量不超過4100萬股，不低于本次發(fā)行后公司總股本的10%，發(fā)行后總股本不超過4.01億股。2019年上半年實現(xiàn)營業(yè)收入35.05億元，凈利潤1.96億元。

　　良品鋪子公司方面表示，上市募資將用于全渠道營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、倉儲物流建設(shè)、信息系統(tǒng)數(shù)字化升級、食品研發(fā)中心與檢測中心改造升級。目前良品鋪子已經(jīng)建立了智慧門店、平臺電商、O2O外賣、自營App等全方位的互動和銷售渠道，有1000多個產(chǎn)品組合。

　　從2018年營收和利潤規(guī)模來看，剛剛“敲鐘”的良品鋪子在中國休閑零食三巨頭中規(guī)模排名第二，第一是三只松鼠。百草味與前兩者營收規(guī)模相差20億—30億元。

　　良品鋪子2018年營收63.78億元，預(yù)計2019年全年實現(xiàn)營業(yè)收入77.2億元，較上年同期增長21.05％；預(yù)計實現(xiàn)凈利潤3.47億元，較上年同期增長39.93％。三只松鼠2018年營業(yè)收入70.01億元，同比增長26.05％，凈利潤3.04億元，同比增長0.61％。但2019年預(yù)計凈利潤2.3億—2.8億元，同比下降8％—24％。

　　三只松鼠表示，凈利潤下降的原因是產(chǎn)品升級、加強市場推廣和全渠道并進策略，獲取新用戶及擴大市場占有率，導(dǎo)致費用上升。

　　以堅果炒貨為主要產(chǎn)品的洽洽食品于2月24日公布了2019年的業(yè)績快報，其年營業(yè)收入為48.37億元，略低于百草味的50.23億元。這家老牌龍頭企業(yè)的收入規(guī)?，F(xiàn)在已經(jīng)落在了“三小巨頭”的后面。

　　商務(wù)部發(fā)布的《零食報告》顯示，十年間我國零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模從4200多億激增至22000多億元，增幅高達422.51%。增幅過快導(dǎo)致當(dāng)下零食行業(yè)競爭異常激烈，在產(chǎn)品同質(zhì)化和渠道一體化背景下，產(chǎn)品升級以及線上線下的渠道一體化是當(dāng)下各品牌的發(fā)力點。

　　其中渠道可謂是重要因素。零食小巨頭們在渠道上各有側(cè)重。三只松鼠的營收主要依靠電商渠道，2019年上半年占比達88.62％，此外三只松鼠以聯(lián)盟小店和體驗店形式，在全國擁有近300家線下店，店鋪數(shù)量遠低于良品鋪子。百草味也主要以電商銷售為主。

　　良品鋪子目前的收入占比為線上45％，線下55％，良品鋪子在全國門店數(shù)量超過2200家，線上、線下收入結(jié)構(gòu)比較平衡。

　　目前幾家小巨頭的產(chǎn)品都涵蓋堅果炒貨、水果干、肉干肉脯、糕點糖果等零食系列，產(chǎn)品有一定程度上的同質(zhì)化，銷售折扣力度仍然很大，凈利率較低，仍處于搶占市場的階段。