本報(bào)訊   疫情防控工作開(kāi)展以來(lái)，韓城市市場(chǎng)監(jiān)管局立足職能，一手抓疫情防控，一手抓食品安全監(jiān)管，監(jiān)督與服務(wù)指導(dǎo)并舉，督促?gòu)?fù)工復(fù)產(chǎn)的食品生產(chǎn)企業(yè)、商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及餐飲服務(wù)單位在疫情防控期間落實(shí)主體責(zé)任，防控重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全監(jiān)管，筑牢食品安全防線。
 
　　加強(qiáng)重點(diǎn)場(chǎng)所巡查，落實(shí)網(wǎng)格監(jiān)管。韓城市市場(chǎng)監(jiān)管局下沉干部職工到一線，實(shí)行商場(chǎng)超市、集貿(mào)市場(chǎng)“一店一場(chǎng)一專(zhuān)班”防控機(jī)制，明確領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)幫扶指導(dǎo)，全面做好從業(yè)人員佩戴手套、口罩，進(jìn)店人員登記、體溫測(cè)量、衛(wèi)生消毒等防控措施落實(shí)。對(duì)商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商鋪進(jìn)行嚴(yán)格排查檢查，嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物及其制品，嚴(yán)禁活禽交易及宰殺經(jīng)營(yíng)行為；嚴(yán)格食品質(zhì)量檢查，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證制度，建立臺(tái)賬，做好記錄，確保食品來(lái)源可追、去向可查、風(fēng)險(xiǎn)可控。嚴(yán)格散裝食品和冷藏冷凍食品管理，要求對(duì)散裝食品加膜覆蓋貯存或先行稱(chēng)量裝袋，減少食品的直接觸摸，防范交叉污染和疫情傳播。同時(shí)在檢查中加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的供應(yīng)和價(jià)格隨時(shí)監(jiān)測(cè)，確保市場(chǎng)食品供應(yīng)正常穩(wěn)定。
 
　　加強(qiáng)餐飲食安管理，阻斷餐桌疫情傳播。加強(qiáng)復(fù)工復(fù)業(yè)餐飲單位食品安全管理，要求單位食堂實(shí)行分餐制和錯(cuò)峰就餐或盒飯供應(yīng)；餐飲單位鼓勵(lì)外賣(mài)配送和打包帶走，減少人員聚集，盡可能消除就餐過(guò)程中的疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)從業(yè)人員管理，落實(shí)晨檢制度和體溫監(jiān)測(cè)制度；加強(qiáng)進(jìn)店人員管理，落實(shí)進(jìn)店人員登記和體溫測(cè)量制度，實(shí)現(xiàn)進(jìn)店人員可追溯。
 
　　加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐配送管理。疫情防控期間，餐飲單位“網(wǎng)上復(fù)工”，外賣(mài)配送成了主要銷(xiāo)售方式，該局積極推行“無(wú)接觸式配送”，落實(shí)封簽配送制度，并深入美團(tuán)和餓了么公司，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)平臺(tái)公司落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)送餐人員管理和崗前健康檢查，配備口罩、酒精防護(hù)用品，同步實(shí)行 “安心工作卡”佩戴胸前，并定時(shí)對(duì)配送箱、車(chē)輛等工具進(jìn)行嚴(yán)格清潔消毒，為消費(fèi)者配送健康安全的食品。
 
　　截至目前，韓城市復(fù)工復(fù)業(yè)食品生產(chǎn)單位11家，小作坊59家，市場(chǎng)7家，大型超市19家，其他商店904家，餐飲服務(wù)單位473家，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員12300余人次。