本報(bào)訊 （記者覃日仕 通訊員 嚴(yán)曄煒） 近日，一輛“送餐車”駛?cè)霃V西省南寧市第四人民醫(yī)院，2名送餐員打開車門，輕輕地將兩箱來自于廣西私廚駕到餐飲管理有限公司的200個(gè)盒飯送到第四醫(yī)院負(fù)責(zé)后勤保障工作的同志手中。這些盒飯馬上要分發(fā)給駐守在醫(yī)院疫情防控服務(wù)點(diǎn)、救治患者的一線醫(yī)護(hù)人員。

　　自抗疫以來，南寧市醫(yī)護(hù)人員、環(huán)衛(wèi)工人等一線疫情防護(hù)人員的就餐以及食品安全也成了個(gè)大問題。獲悉此情況后，南寧市城市集中供餐聯(lián)盟號(hào)召成員單位，自愿向奮戰(zhàn)在南寧抗疫第一線的勇士們進(jìn)行“愛心送餐”公益活動(dòng)，用行動(dòng)表達(dá)致敬之心。

　　聯(lián)盟成員單位廣西私廚駕到餐飲管理有限公司（掌中御廚）、南寧豪勵(lì)食品科技有限公司、廣西共創(chuàng)榜樣飲食管理咨詢有限責(zé)任公司積極響應(yīng)，開展了“為抗疫一線工作者無償提供用餐保障”的社會(huì)公益活動(dòng)。掌中御廚負(fù)責(zé)人蔣海平表示：“當(dāng)看到每天的新聞不斷刷新疫情感染的記錄，看到醫(yī)護(hù)人員堅(jiān)守崗位的辛勤背影，作為餐飲人，我們沒有理由不貢獻(xiàn)自己的力量。”瑤王府為南寧各級(jí)環(huán)衛(wèi)點(diǎn)送出了5000份“愛心餐”，肯德基為南寧市一院發(fā)熱門診及廣西疾控中心送出了450份“愛心早中餐”，麥當(dāng)勞為南寧市衛(wèi)健委、南寧市急救醫(yī)療中心工作人員、自治區(qū)人民醫(yī)院邕武醫(yī)院擴(kuò)建工程建設(shè)者、柳州市人民醫(yī)院以及北海市人民醫(yī)院的醫(yī)護(hù)人員送出1200份“愛心餐”，到長(zhǎng)沙湘菜館為南寧“小湯山”邕武醫(yī)院送出了450份“愛心餐”、包裝飲用水75件，南寧大明山泉為南寧市衛(wèi)健委送飲用水100件，老水街黃阿婆粉蟲店給南寧市一院青秀分院的醫(yī)生及護(hù)士送去了炒粉蟲、鴨血湯各100份……

　　據(jù)了解，本次南寧市集中供餐聯(lián)盟組織的“愛心送餐”公益活動(dòng)將持續(xù)到疫情結(jié)束。多家餐飲企業(yè)克服人手不足、疫情影響收入等經(jīng)營(yíng)困難，加入到行業(yè)“愛心送餐”活動(dòng)中，在南寧市集中供餐聯(lián)盟的統(tǒng)一指導(dǎo)下，確保嚴(yán)格遵守安全衛(wèi)生送餐防疫措施，實(shí)施控溫保障和“零接觸”。

　　據(jù)悉，為防范疫情期間群體性聚餐可能引發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)，南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局整合行業(yè)資源，指導(dǎo)南寧市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、餐飲企業(yè)，成立了“南寧市城市集中供餐服務(wù)聯(lián)盟”，為南寧市復(fù)工的行政事業(yè)部門、企業(yè)單位提供用餐保障服務(wù)，為市民提供安全的用餐服務(wù)。為強(qiáng)化食品安全規(guī)范，南寧市城市集中供餐服務(wù)聯(lián)盟的定點(diǎn)配送餐飲企業(yè)實(shí)施六個(gè)“全部”要求，從進(jìn)貨查驗(yàn)、健康檢查、清洗消毒、加工制作、人員管控、配送管理等方面著手，從嚴(yán)監(jiān)管，確保食品安全零事故。