2020-03-05 14:50 瀏覽量：16013 來源：廣州日報
推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科
主要功效：滋陰、養(yǎng)血、安神。
推薦理由：陰虛血少而出現(xiàn)失眠、心悸、心胸?zé)岵贿m、舌紅少苔的人。
材料：阿膠10克、熟地5克、生地5克、陳皮1角、雞蛋1個（1~2人量）。
烹調(diào)方法： 將生地、熟地、陳皮、阿膠清洗干凈，燉盅中放入500毫升清水，將生地、熟地、陳皮、阿膠一同放入燉盅，武火燉開后改文火燉1個小時，加入調(diào)散的雞蛋，最后根據(jù)個人口味加入蜂蜜或者食鹽調(diào)味即可食用。
湯品點評：3月21日是世界睡眠日，睡眠占據(jù)了我們一生中重要的一部分時間。充足的睡眠、均衡的飲食和適當?shù)倪\動是國際社會公認的三項健康標準。失眠是一件讓人非常頭疼的事，究其原因，各有不同，今天給大家介紹一款針對陰虛血少而導(dǎo)致失眠的湯水。湯中的阿膠、熟地、生地、雞蛋都具有滋陰養(yǎng)血功效，對于體質(zhì)偏弱、病后初愈、年邁體虛、因心血不足或心神不安而出現(xiàn)失眠的人有一定的作用。這類人群陰虛血少，故癥狀方面除了失眠，通常還會伴有腰酸、足軟、頭暈、口干津少、五心煩熱、舌紅少苔、脈細數(shù)等虛證，故有食積、熱證等人不宜食用。阿膠、熟地等補虛藥食比較滋膩，容易阻礙脾胃的運化功能，所以加入少許陳皮加強健脾的功效。
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