為全力保障疫情防控期間海南省?？谑惺称钒踩？谑惺袌?chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)把食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)“三關(guān)”，多舉措力保食品安全。

　　該局近期施行食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)工備案登記制度，執(zhí)法人員通過(guò)微信群、電話溝通等方式，提前告知食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工流程，摸清復(fù)產(chǎn)復(fù)工企業(yè)底數(shù)，對(duì)已批準(zhǔn)復(fù)工的食品生產(chǎn)企業(yè)，第一時(shí)間安排現(xiàn)場(chǎng)檢查，督促企業(yè)落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，加強(qiáng)生產(chǎn)加工過(guò)程管控和疫情防控，確保食品質(zhì)量安全。

　　該局把大中型超市列入每日必查對(duì)象，嚴(yán)控進(jìn)貨查驗(yàn)、記錄落實(shí)、散裝食品防護(hù)及標(biāo)簽落實(shí)情況，杜絕問(wèn)題食品流入超市，指導(dǎo)各大中型商超嚴(yán)格落實(shí)疫情防控基本要求，做好人員管理和環(huán)境消毒，提示顧客佩戴口罩。截至目前，共檢查超市3792家。

　　?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的排查檢查，嚴(yán)格實(shí)行暫停供餐服務(wù)，嚴(yán)防聚集性用餐帶來(lái)的傳播風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)疫情防控工作人員、為復(fù)工企業(yè)工人提供餐飲服務(wù)的各類食堂以及提供網(wǎng)絡(luò)訂餐的餐飲單位，督促其嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，落實(shí)從業(yè)人員健康管理制度，做好環(huán)境衛(wèi)生以及消殺工作，嚴(yán)格實(shí)行分餐制。截至目前，該局共檢查餐飲經(jīng)營(yíng)者4887戶，全市餐飲單位按照要求共取消宴席543桌，涉及人數(shù)5083人；全市15000家餐飲店，恢復(fù)營(yíng)業(yè)的商家約有五分之一，基本不提供堂食服務(wù)，以提供外賣的方式維持經(jīng)營(yíng)。

　　同時(shí)，該局還加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的檢查力度，全面禁止在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)宰殺銷售活禽，在各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)顯著位置張貼疫情防控公告。截至目前，?？谑兄鞒菂^(qū)內(nèi)46家設(shè)置有活禽銷售和宰殺區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已全部暫時(shí)停止活禽銷售、宰殺。 （李雙）

　　青島嶗山區(qū)

　　為提高網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全水平和疫情防控能力，提振消費(fèi)信心，助力餐飲行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，渡過(guò)難關(guān)，山東省青島市嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局堅(jiān)持疫情防控和經(jīng)濟(jì)發(fā)展兩不誤，多舉措規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲。

　　該局制作的5萬(wàn)張“食安封簽”近日正式啟用。首批制作的“食安封簽”采用紫、綠、藍(lán)、紅、黃5種醒目顏色、不干膠材質(zhì)印制，上面標(biāo)有“嶗山市場(chǎng)監(jiān)管”公眾號(hào)二維碼和卡通形象“安安”圖樣，用于密封外賣包裝。封簽一旦撕開(kāi)就會(huì)損毀，消費(fèi)者可以憑借封簽的完好程度，判斷自己的外賣在配送過(guò)程中是否被打開(kāi)過(guò)，封簽不完整可拒收。

　　收到疫情防控命令后，嶗山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立即制發(fā)《疫情防控期間餐飲食品安全預(yù)案》《致嶗山區(qū)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的告知函》，明確網(wǎng)絡(luò)餐飲疫情防控的具體措施，督促其落實(shí)食品安全和疫情防控的主體責(zé)任。

　　該局?jǐn)M定《外賣企業(yè)做好疫情防控工作的4點(diǎn)建議》，通過(guò)公眾號(hào)和餐飲微信群轉(zhuǎn)發(fā)，加大宣傳力度，引導(dǎo)和規(guī)范外賣企業(yè)加強(qiáng)防控，保證食品安全。

　　該局對(duì)美團(tuán)和餓了么平臺(tái)嶗山片區(qū)負(fù)責(zé)人以及騎手負(fù)責(zé)人進(jìn)行了專項(xiàng)約談并簽訂責(zé)任書(shū)，要求切實(shí)履行第三方平臺(tái)義務(wù)，協(xié)助做好網(wǎng)絡(luò)訂餐的疫情防控工作。平臺(tái)要加強(qiáng)對(duì)騎手的疫情防控管理，加大對(duì)“食安封簽”的投放使用力度，鼓勵(lì)商家設(shè)計(jì)使用個(gè)性化食安封簽。建議推廣外賣“安心卡”，記錄菜品制作人、裝餐人員以及送餐騎手的體溫檢測(cè)記錄，“一卡一簽”與餐食同步配送，給外賣上一道“雙保險(xiǎn)”。

　　緊急下發(fā)《關(guān)于立即開(kāi)展外賣餐飲單位疫情防控大檢查》等系列檢查要求，明確在對(duì)外賣企業(yè)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的同時(shí)，重點(diǎn)對(duì)疫情防控情況，如從業(yè)人員、騎手的測(cè)溫、環(huán)境的消毒、配送餐箱及送餐車輛的消毒、“無(wú)接觸”取餐送餐等加大檢查力度，嚴(yán)防外賣過(guò)程交叉感染。 （侯丹  王興）

　　陜西咸陽(yáng)

　　為及時(shí)有效應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情，進(jìn)一步加大疫情防控復(fù)工復(fù)產(chǎn)期間食品安全保障力度，陜西省咸陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局在原有隨機(jī)抽檢食品安全的基礎(chǔ)上，迅速組織展開(kāi)全市食品監(jiān)督抽檢和快檢工作，嚴(yán)控群眾采購(gòu)食物源頭風(fēng)險(xiǎn)，全力守護(hù)廣大群眾“舌尖上安全”。

　　隨著近期復(fù)工復(fù)產(chǎn)的人流量不斷增大，食品安全風(fēng)險(xiǎn)也隨之增大。咸陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局主動(dòng)作為，立即對(duì)全市食品快速檢驗(yàn)檢測(cè)工作進(jìn)行重新部署，確立了以市局總攬、縣市區(qū)局為主體、市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心及“興武、乾禮永、彬長(zhǎng)旬、涇三淳”四個(gè)分中心“一干四支”為技術(shù)支撐的食品安全抽檢快檢工作格局，力圖通過(guò)對(duì)全市范圍內(nèi)所有復(fù)工復(fù)產(chǎn)的餐飲行業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、居民小區(qū)蔬菜配送點(diǎn)銷售的蔬菜水果、米面制品、肉制品、水產(chǎn)品等食品及食用農(nóng)產(chǎn)品全面覆蓋，進(jìn)行抽檢和現(xiàn)場(chǎng)快檢，確保市場(chǎng)供應(yīng)的蔬果糧油安全可靠，無(wú)農(nóng)獸藥殘留、無(wú)甲醛、二氧化硫、吊白塊等非法添加，確保人民群眾吃得放心，吃得安全。

　　快檢工作視頻部署會(huì)后，咸陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)張文軍多次前往各快檢現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行督導(dǎo)檢查，要求各縣區(qū)局提高政治站位，切實(shí)把人民群眾利益放在第一位，切實(shí)把做好疫情防控期間食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作放在保障食品安全工作的最前沿、主陣地，加大對(duì)消費(fèi)集中和風(fēng)險(xiǎn)程度較高的品種的快檢力度，增強(qiáng)快檢的靶向性、針對(duì)性，為人民群眾“舌尖上的安全”把好關(guān)、站好崗。

　　咸陽(yáng)市各縣區(qū)局立即響應(yīng)，積極聯(lián)合市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心，扎實(shí)開(kāi)展食品快檢工作。秦都區(qū)局多方協(xié)調(diào)，對(duì)全區(qū)便民蔬菜配送點(diǎn)、小型超市、水果店進(jìn)行摸底調(diào)查，不漏一處，進(jìn)行快速檢測(cè)；渭城區(qū)局著力發(fā)揮黨員先鋒模范帶頭作用，以食品安全快檢為著力點(diǎn)，織牢了疫情食品安全防護(hù)網(wǎng)；彬州市局主動(dòng)服務(wù)群眾“菜籃子”，每天安排檢測(cè)人員，對(duì)全市12個(gè)便民蔬菜銷售點(diǎn)進(jìn)行快檢，做到日監(jiān)測(cè)、日公示；興平局以全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市為重點(diǎn)，開(kāi)展快速檢測(cè)；長(zhǎng)武、旬邑、淳化局堅(jiān)持每天清晨對(duì)沿街蔬菜門(mén)店、蔬菜供應(yīng)直銷點(diǎn)開(kāi)展農(nóng)藥殘留檢測(cè)；為防止菜農(nóng)違規(guī)使用催熟劑、催紅劑，濫用農(nóng)藥，禮泉、武功、涇陽(yáng)、三原局堅(jiān)持每天組織檢測(cè)人員對(duì)各大型蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，進(jìn)行食品安全快檢。全覆蓋、多點(diǎn)位、多種類、多頻次的現(xiàn)場(chǎng)快檢，較好保障了咸陽(yáng)市復(fù)工復(fù)產(chǎn)后重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量安全。

　　咸陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局在充分發(fā)揮檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，做好保供、穩(wěn)價(jià)的同時(shí)，結(jié)合日常監(jiān)管，對(duì)涉及食品安全方面的投訴舉報(bào)案件，第一時(shí)間進(jìn)行快檢篩查，快速處理。截至目前，全市出動(dòng)各級(jí)各類檢測(cè)人員150人，快檢車輛13臺(tái)，對(duì)蔬菜、水果、米面油等食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢了200余批次。

　　下一步，該局還將持續(xù)強(qiáng)化食品快檢應(yīng)用，加大全市食品供應(yīng)檢測(cè)力度，多措并舉、織密織牢咸陽(yáng)食品安全防護(hù)網(wǎng)，為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)繼續(xù)保駕護(hù)航。 

（陳歡  陳晨）

　　河北景縣

　　面對(duì)新冠肺炎疫情，河北省衡水市景縣市場(chǎng)監(jiān)管局重點(diǎn)加大對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲單位、藥店等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的監(jiān)管力度，壓實(shí)人員密集場(chǎng)所市場(chǎng)的主體責(zé)任，積極做好疫情防控和應(yīng)急處置工作，實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)市場(chǎng)、穩(wěn)物價(jià)、穩(wěn)人心。

　　強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管，保障民生所需。對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲單位、藥械經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全面執(zhí)法檢查，做到轄區(qū)無(wú)死角、全覆蓋。重點(diǎn)檢查糧油、果蔬、生活日用品、防疫用品等與人民生活和疫情防控息息相關(guān)的產(chǎn)品，并實(shí)行監(jiān)管人員分片包企制度，做到企企有人管、人人有責(zé)任，確保疫情防控工作落實(shí)到位。密切關(guān)注糧油、蔬菜、肉蛋奶等主要生活必需品價(jià)格動(dòng)態(tài)，實(shí)行每日監(jiān)控。截至目前，共檢查各類商超476家、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)35家、餐飲服務(wù)88家、食品生產(chǎn)企業(yè)2家；檢查藥品零售123家、藥品使用單位6家；檢查醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)單位41家、醫(yī)療器械使用單位6家。共發(fā)現(xiàn)問(wèn)題商超及單位28家，已責(zé)令限期整改。 （王鵬）