本報(bào)訊 隨著企業(yè)陸續(xù)開(kāi)工復(fù)產(chǎn)，做好疫情防控期間的食品安全保障工作成為消費(fèi)者最為關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題。近日，湖南省、長(zhǎng)沙市兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門組成督查組，聯(lián)合對(duì)部分餐飲門店及外賣配送平臺(tái)進(jìn)行督查。
 
　　由湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局、長(zhǎng)沙市政府等組成的督查組一行先后對(duì)阿波羅商業(yè)廣場(chǎng)、麥當(dāng)勞阿波羅店、餓了么外賣配送站點(diǎn)、美團(tuán)外賣配送站點(diǎn)等6家餐飲單位的食品安全保障工作進(jìn)行督查。督查組對(duì)食品原材料的進(jìn)貨、食品制作加工等，特別是防疫期間門店、員工以及食品的消毒工作，進(jìn)行了詳細(xì)的檢查指導(dǎo)，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)反饋并要求限期整改到位。
 
　　督查組指出，餐飲服務(wù)單位要做好場(chǎng)所環(huán)境通風(fēng)、消毒等防控和從業(yè)人員防護(hù)工作，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)每日組織落實(shí)對(duì)外賣送餐人員進(jìn)行體溫監(jiān)測(cè)，送餐全程佩戴防護(hù)口罩，每趟次洗手消毒，加大餐箱清潔消毒頻次，倡導(dǎo)實(shí)行外賣封簽，落實(shí)配送箱、交通工具消毒措施，推行“無(wú)接觸”配送服務(wù)，切實(shí)保障外賣餐飲食品安全。
 
　　督查組強(qiáng)調(diào)，疫情防控期間，在確保正常供應(yīng)的同時(shí)，監(jiān)管部門和餐飲單位也要抓好食品安全的責(zé)任落實(shí)，綜合施策保障食品市場(chǎng)安全穩(wěn)定，全省市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)單位尤其是餐飲企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，從源頭上控制重大公共衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)，保障人民群眾的生命安全和身體健康。
 
　　目前，湖南省正在開(kāi)展嚴(yán)厲打擊野生動(dòng)物非法交易、嚴(yán)厲打擊非法制售防護(hù)產(chǎn)品、嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)流通領(lǐng)域價(jià)格違法行為“三打”專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。督查組要求，監(jiān)管部門要嚴(yán)格按照“三打”專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)方案要求，強(qiáng)化部門協(xié)同，從源頭上控制重大公共衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)，全力以赴打贏防“疫”阻擊戰(zhàn)，為人民群眾的生命安全和身體健康保駕護(hù)航。