2020-02-20 13:23 瀏覽量：11171 來源：新華網(wǎng)
新華網(wǎng)重慶2月20日電 重慶市商務委近日表示，為進一步做好疫情防控時期的豬肉市場保供工作，增加市場供給，將在重慶主城區(qū)新增16個儲備凍豬肉投放網(wǎng)點。這意味著重慶主城區(qū)內(nèi)政府儲備凍豬肉投放網(wǎng)點數(shù)量達到135個。
據(jù)悉，此次新增的16個投放網(wǎng)點包括華潤萬家生活超市的5家門店、旺峰鮮肉的11家門店，零售價格定價22元/斤。
“儲備肉與人們?nèi)粘Ｔ诔兴I的冷鮮肉并無二樣，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化推進，人們?nèi)粘Ｋ缘拇蠖鄶?shù)肉都是經(jīng)過屠宰、冷凍后才到達餐桌上的。雖然在口感上會存在一些差別，但冷凍肉的安全性更高一些。” 西南大學食品科學學院教授鐘耕表示，國家儲備凍豬肉原料來源都經(jīng)過嚴格的檢驗檢疫。每年由第三方公檢單位實施3次公檢，商務部門定期檢查，確保數(shù)量真實、質(zhì)量合格。
居民購買儲備凍豬肉，應該注意哪些問題呢？鐘耕建議，冷凍豬肉價格便宜、性價比高，一定要在正規(guī)市場、超市購買，并選擇加蓋有檢驗檢疫合格證章的肉類。購買小包裝的凍肉，最好一次吃完，避免反復冰凍解凍。購買時選擇沒有大量血水冰塊殘留的，肌肉有光澤，色紅而均勻、脂肪潔白、外表及切面不粘手、氣味正常，肉湯澄清，具有與鮮豬肉類同的香氣和滋味。
上一篇：改善營養(yǎng)狀況提高抵抗力 專家：奶類食品優(yōu)勢凸顯
下一篇：湖南省市兩級市監(jiān)部門：開展聯(lián)合督查保障食品安全
蜀ICP備16018953號-2 郵箱：zgspbw@126.com 合作微信：zgspbw 舉報投訴：12331
中華人民共和國增值電信業(yè)務經(jīng)營許可證：川B2-20210370
法律顧問：四川運逵律師事務所陳鑄律師 四川君合律師事務所胡勇律師
中國食品網(wǎng)版權所有，未經(jīng)授權禁止使用
Copyright © 2018-2019 by cfoodw.com. all rights reserved
