本報(bào)訊 （記者熊家明  通訊員吳磊）疫情當(dāng)前，全國(guó)各地馳援湖北，廣大一線醫(yī)護(hù)人員和一線工作人員的生活保障、用餐安全一直備受關(guān)注。近日記者來到湖北襄陽東津區(qū)，實(shí)地了解各保障點(diǎn)食品安全情況。

　　湖北尚善美餐飲有限公司是東津區(qū)指定為一線工作人員及醫(yī)護(hù)人員提供餐飲保障服務(wù)單位。該公司接到保障供餐通知后，迅速抽調(diào)部分食堂工作人員立即返崗，對(duì)餐飲供應(yīng)點(diǎn)進(jìn)行消毒，對(duì)全體返崗人員進(jìn)行非常時(shí)期食品安全操作和疫情防護(hù)培訓(xùn)，在東津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局指導(dǎo)下迅速開工，為一線工作人員提供餐飲保障服務(wù)。

　　在保障點(diǎn)，記者看到操作間干凈整齊，員工上崗前都要經(jīng)過嚴(yán)格的消毒、測(cè)體溫，廚房原材料進(jìn)出都有規(guī)范的臺(tái)賬，在加工前都要經(jīng)過農(nóng)殘自檢，菜品豐富、葷素搭配?，F(xiàn)場(chǎng)工作人員告訴記者，在非常時(shí)期，除市場(chǎng)監(jiān)管部門檢查的頻次高、要求嚴(yán)以外，公司也有專人全程監(jiān)督，確保每一份供餐安全。

　　東津區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局相關(guān)負(fù)責(zé)人說：“我們分局高度重視奮斗在一線的工作人員和醫(yī)護(hù)人員的供餐安全，成立專班，全天無死角對(duì)各供餐單位進(jìn)行巡查，從食材的源頭采購(gòu)、加工流程、打包送餐一直到盒飯送到每個(gè)工作人員手中，全程進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，確保在一線的醫(yī)護(hù)人員及工作人員的用餐安全！”