本報訊  為保障春節(jié)期間食品安全，連日來，山東省蓬萊市市場監(jiān)管局部署開展了年夜飯集中供餐單位食品安全專項監(jiān)督檢查，全力保障市民“舌尖上的安全”。
 
　　執(zhí)法人員重點檢查了供餐單位的持證情況、從業(yè)人員健康證明持有情況、食品原料索證索票、進貨查驗制度的落實情況，加工操作過程控制、餐飲具清洗消毒和食品留樣制度管理情況等方面。督促餐飲單位落實食品安全主體責任，強化自身管理，增強安全意識。
 
　　結合以往年夜飯消費投訴案例，蓬萊市市場監(jiān)管局提醒市民在預訂年夜飯時，消費者要理性選擇飯店、餐廳，可就服務水平、訂餐價格、就餐環(huán)境及增值服務等多做比較，搞清楚收費標準，理性選擇信譽好，證照齊全、硬件設施及衛(wèi)生條件較好的商家。注意“定金”與“訂金”的不同含義和法律責任。“定金”有擔保的作用，且不能超過總價款的20%。若商家違約，會承擔向消費者支付雙倍“定金”的違約責任；若消費者違約，商家就不會返還“定金”。而“訂金”具有預付款性質(zhì)，但它不具備定金所具有的擔保性質(zhì)，無論商家或消費者違約，都可按雙方事先的書面約定或商業(yè)慣例去執(zhí)行。同時，對于年夜飯打折、降低、附贈等消費促銷活動，優(yōu)惠范圍、時間和條件都要明確。
 
　　市場監(jiān)管工作人員提醒消費者，結賬時養(yǎng)成“先看賬單，后結賬”的好習慣。認真核對菜品及價格，看實際出菜與預訂菜品的數(shù)量是否一致；看是否收取了未標明、未告知的收費項目；看合同約定的優(yōu)惠折扣是否享受。