本報(bào)訊 (記者聶長(zhǎng)慧)近日，“新格局、新征程、新生態(tài)——品牌聯(lián)創(chuàng)·共贏未來(lái)”2020酒茶生全國(guó)戰(zhàn)略新聞發(fā)布會(huì)在北京舉辦。中國(guó)經(jīng)濟(jì)研究中心常務(wù)副主任、北京大學(xué)教授李克誠(chéng)，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)、酒類零售連鎖專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)趙禹，酒茶融合發(fā)起人、華糖茶產(chǎn)業(yè)研究中心主任劉會(huì)民，中茶委副會(huì)長(zhǎng)楊晉平，華龍酒直達(dá)董事長(zhǎng)翟山，怡亞通高級(jí)副總裁鄢奎平，撫參堂人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)、中國(guó)功能酒聯(lián)盟主席邵國(guó)平，中品品牌管理機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人姜興東，中金資本張瑋林等相關(guān)人士出席，共計(jì)500余人參會(huì)。

行業(yè)黑馬創(chuàng)新思維

　　2020年，是酒茶生邁入“6年戰(zhàn)略規(guī)劃”的第二年，自2017年酒茶生第一家線下門(mén)店正式開(kāi)業(yè)，到今年以破局者身份亮相華糖萬(wàn)商大會(huì)，受到了行業(yè)和媒體的廣泛關(guān)注。酒茶生集團(tuán)副總裁劉旭彬表示，酒茶生深耕酒水行業(yè)20年，經(jīng)歷了黃金10年，度過(guò)了艱難的行業(yè)調(diào)整期。

　　酒茶生是將“酒、茶、養(yǎng)生品”三大品類高度融合，通過(guò)新連鎖、新零售思維，打破行業(yè)品類界限，以高頻帶低頻，引領(lǐng)空間坪效革命，由“利差”到“利他”，由讓“更多人買(mǎi)”轉(zhuǎn)換為“讓人買(mǎi)更多”，由做一個(gè)店的生意到賺一個(gè)商圈的錢(qián)，破解了當(dāng)下煙酒店薄利的魔咒，實(shí)現(xiàn)單店贏利超40%的突破。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)有中小規(guī)模的煙酒店大約700萬(wàn)家，隨著電商的崛起，資本的介入，零售業(yè)大魚(yú)吃小魚(yú)的現(xiàn)象尤為普遍，曾經(jīng)遍布大街小巷，與百姓親密接觸的煙酒店漸漸稀少，隨之而來(lái)的是各種品牌加盟店，如1919、酒便利、名品世家等，“暴利時(shí)代”已經(jīng)結(jié)束，生存危機(jī)來(lái)襲，行業(yè)面臨洗牌。

　　劉旭彬表示，酒類零售行業(yè)的發(fā)展路徑為：1.0傳統(tǒng)實(shí)體時(shí)期，以個(gè)體煙酒店為主；2.0時(shí)期開(kāi)始品牌連鎖，以直營(yíng)和加盟為主；3.0電子商務(wù)時(shí)期，以資源鏈接的電商模式興起；4.0為O2O互通時(shí)期，以美團(tuán)模式為代表；5.0時(shí)期品牌聯(lián)創(chuàng)，以聯(lián)創(chuàng)取代連鎖，結(jié)合線上線下，打造商圈聯(lián)盟生態(tài)體系。酒茶生打造“5.0產(chǎn)業(yè)生態(tài)新零售”模式，這將會(huì)成為行業(yè)變革的下一個(gè)風(fēng)口。

　　歷時(shí)4年打磨，酒茶生已經(jīng)完善了品牌、營(yíng)銷、運(yùn)營(yíng)等8大賦能體系，助力聯(lián)創(chuàng)伙伴。如今，酒茶生在北京已經(jīng)擁有100家聯(lián)創(chuàng)伙伴，同時(shí)吸引了五糧液、董酒、中茶、湘茶等知名品牌企業(yè)的加入，為酒茶生提供優(yōu)選源頭好物提供了有力的保障。在大健康戰(zhàn)略和消費(fèi)升級(jí)的大背景下，以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、品牌化，重塑行業(yè)發(fā)展模式，高效賦能聯(lián)創(chuàng)伙伴，形成了“發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈”“聯(lián)盟生態(tài)鏈”“世界級(jí)供應(yīng)鏈”的特色品牌。

　　趙禹表示，酒茶生品牌的誕生和商業(yè)模式的確立，對(duì)于酒類流通行業(yè)，乃至整個(gè)酒業(yè)，都具有重要意義。姜興東表示，對(duì)于酒茶生的發(fā)展，根基的牢固程度，直接影響到對(duì)企業(yè)商業(yè)模式的支撐，在形成標(biāo)準(zhǔn)化，流程化，簡(jiǎn)單化的體系流程上，更是下足了功夫。

　　酒茶生的商業(yè)模式，如果用一個(gè)字來(lái)形容的話，就是“善”，而商業(yè)模式的核心價(jià)值觀，就是四點(diǎn)：利他、賦能、突破、共贏。酒茶生一直以平臺(tái)的角色，融合更多的源頭好物做基礎(chǔ)，確保能給到消費(fèi)者的是真正好質(zhì)量，好品牌，高性價(jià)比的源頭好產(chǎn)品。無(wú)論是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的媒介屬性，打通線上線下也好，還是通過(guò)流量整合大量生態(tài)資源也好，目的只有一個(gè)，就是真正能夠幫助到700萬(wàn)家夫妻煙酒店，做到順應(yīng)趨勢(shì)的商業(yè)升級(jí)，讓實(shí)體店的生意不再難做。

　　聯(lián)創(chuàng)共贏，是未來(lái)商業(yè)的趨勢(shì)。唯有發(fā)展與融合，酒茶生才能真正成為受聯(lián)創(chuàng)商家以及消費(fèi)者喜愛(ài)的品牌。

順勢(shì)而上謀求發(fā)展

　　在“品牌聯(lián)創(chuàng)·共創(chuàng)未來(lái)”酒茶生高峰論壇上，協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、茶酒業(yè)大咖紛紛對(duì)酒茶生模式給予了肯定。

　　趙禹表示，酒的根本屬性是物質(zhì)屬性，而其最重要的屬性卻是精神屬性和文化屬性。基于此，酒行業(yè)在經(jīng)濟(jì)下行時(shí)表現(xiàn)依然好于其他行業(yè)。酒是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，其經(jīng)營(yíng)模式也很傳統(tǒng)，但隨著互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái)，酒行業(yè)并沒(méi)有跟上時(shí)代的步伐，酒類流通領(lǐng)域也遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于其他流通行業(yè)。而酒茶生的模式結(jié)合了我國(guó)大健康戰(zhàn)略。把“酒、茶和養(yǎng)生產(chǎn)品”融合在一起，抓住了消費(fèi)群體的多元化需求，加上酒茶生獨(dú)特的品牌聯(lián)創(chuàng)模式，這符合酒茶生的定位，也符合未來(lái)酒類流通行業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的需要。符合消費(fèi)者對(duì)健康消費(fèi)的需求。從協(xié)會(huì)的角度來(lái)講，酒茶生符合未來(lái)行業(yè)升級(jí)發(fā)展的需要。

　　翟山對(duì)酒茶生的“三新”作了注解，“新格局”，酒茶生創(chuàng)新的品牌聯(lián)創(chuàng)模式迎合了未來(lái)，迎合了趨勢(shì)；“新征程”，酒茶生在北京已經(jīng)有了100家門(mén)店，目前在北京做酒類連鎖，擁有超百家門(mén)店的企業(yè)屈指可數(shù)，而酒茶生做到了；“新生態(tài)”，酒茶生搭建了一個(gè)“產(chǎn)業(yè)生態(tài)”平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了“品牌生態(tài)”，將“酒、茶、生”三個(gè)品類融合在一起。

　　劉會(huì)民表示，“酒美茶香”反映的是人們對(duì)高品質(zhì)生活的一種向往，如何將其融合在一起，酒茶生提供了一個(gè)很好的模式。行業(yè)需要探索者，符合消費(fèi)趨勢(shì)，品牌定位好，又有大批聯(lián)創(chuàng)企業(yè)的推動(dòng)。這三點(diǎn)讓酒茶生成為行業(yè)標(biāo)桿。

　　楊晉平認(rèn)為，茶酒是不分家的，自古就有“萬(wàn)丈紅塵一壺酒，千秋大業(yè)一壺茶”的說(shuō)法。關(guān)于茶酒融合，已經(jīng)做了很多有益的探索，但是完整的業(yè)態(tài)展示還是很少，酒茶生是很好的銷售模式。酒茶生董事長(zhǎng)鄒慶輝表示，基因決定未來(lái)，“酒茶生”是三大品類的高度融合，擁有20年煙酒行業(yè)的沉淀，2014年開(kāi)始破局探索，形成了現(xiàn)在的“以讓天下沒(méi)有難做的實(shí)體店為使命，以共同聯(lián)創(chuàng)中國(guó)自主品牌為愿景，專注賦能服務(wù)于實(shí)體商圈。秉承以“善”的商業(yè)模式作為發(fā)展根基，引領(lǐng)全國(guó)700萬(wàn)家煙酒店全面升級(jí)。”的經(jīng)營(yíng)理念。

　　酒茶生制訂了6年戰(zhàn)略規(guī)劃，第一階段為2019—2021年，2019年的“開(kāi)啟聯(lián)創(chuàng)共贏新征程、完成北京100家門(mén)店布局”已經(jīng)順利實(shí)現(xiàn)；2020年計(jì)劃完成北京400家聯(lián)創(chuàng)門(mén)店布設(shè)，輻射全國(guó)100地級(jí)市運(yùn)營(yíng)中心布局；2021年，酒茶生計(jì)劃完成全國(guó)3000家聯(lián)創(chuàng)門(mén)店布局、輻射全國(guó)300個(gè)地級(jí)市、酒茶生品牌走向世界，設(shè)立第一個(gè)紐約唐人街門(mén)店、成為國(guó)際化第一步。

　　酒茶生將順應(yīng)大健康戰(zhàn)略，把握消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，以北京市場(chǎng)為根據(jù)地，準(zhǔn)備向全國(guó)100個(gè)地級(jí)市輻射，以源頭好物和高品質(zhì)服務(wù)，以及“善”的商業(yè)模式，賦能聯(lián)創(chuàng)伙伴，為消費(fèi)者提供健康優(yōu)選和一站式服務(wù)，為酒類流通領(lǐng)域的變革樹(shù)立了一個(gè)向上的標(biāo)桿。