本報訊 （記者張宏沛）《賀蘭山東麓葡萄酒技術標準體系》地方標準近日正式發(fā)布，該標準是目前國內葡萄酒領域首個針對地理標志產(chǎn)品保護而建立的全產(chǎn)業(yè)鏈技術標準體系，也是寧夏回族自治區(qū)地理標志保護方面首個技術標準體系。

　　賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)是業(yè)界公認的世界上最適合種植釀酒葡萄和生產(chǎn)高端葡萄酒的產(chǎn)區(qū)之一，目前產(chǎn)區(qū)已建成酒莊87家，年綜合產(chǎn)值230億元，是寧夏獨具特色的“紫色名片”。2003年，賀蘭山東麓葡萄酒被批準為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品，保護區(qū)總面積11.3萬公頃。2011年被批準為地理標志保護產(chǎn)品，保護區(qū)總面積增加到20萬公頃。

　　寧夏從2004年起，先后出臺了《寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)保護條例》等一系列法規(guī)政策，并陸續(xù)制定苗木、栽培、水肥等少量幾項地方標準，對賀蘭山東麓葡萄酒地理標志產(chǎn)品的保護起到了一定積極作用。但在發(fā)揮技術標準支撐作用方面還存在缺乏系統(tǒng)性、配套性，標準滯后等問題。

　　為充分發(fā)揮標準化對地理標志產(chǎn)品保護的支撐作用和對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引領作用，2016年，由寧夏標準化院牽頭，寧夏葡萄與葡萄酒研究院、寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會辦公室、寧夏大學農(nóng)學院、寧夏農(nóng)林科學院等單位參加起草《賀蘭山東麓葡萄酒技術標準體系》地方標準。標準起草過程中收集整理了大量葡萄與葡萄酒相關的國家、行業(yè)標準、外省地方標準及寧夏地方標準等資料，收集了部分OIV（國際葡萄與葡萄酒組織）相關資料；開展了國內主要產(chǎn)區(qū)葡萄酒地理標志產(chǎn)品的指標比對、種植標準比對及農(nóng)藥使用標準比對等工作；起草組多次深入酒莊實地調研，并根據(jù)專家意見組織開展了產(chǎn)區(qū)釀造工藝專項調研，上述工作為標準的起草奠定了堅實基礎。與此同時，為促進科技成果及時轉化為標準，起草組針對國家和寧夏重點研究和應用推廣項目，提出了標準制修訂計劃，并將發(fā)布的標準納入體系。

　　據(jù)寧夏標準化院工程師穆彩霞介紹，《賀蘭山東麓葡萄酒技術標準體系》一共納入標準116項。其中，國家標準35項，行業(yè)標準37項，地方標準44項。主要涵蓋基地建設、種植、釀造、產(chǎn)品、檢測等七大環(huán)節(jié)，體系全面綜合真實地反映了目前寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展技術水平。適用于產(chǎn)區(qū)的標準幾乎全部覆蓋，具有明顯優(yōu)勢，基本滿足賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)標準化需求，從而提升寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)標準化水平，促進寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)管廳一級巡視員胡鑫德強調，企業(yè)作為標準體系實施的主體，要在標準體系框架的基礎上，結合企業(yè)實際和技術管理優(yōu)勢，進行消化吸收和標準再創(chuàng)造，建立特色鮮明凸顯個性的企業(yè)標準體系，以此指導葡萄種植和葡萄酒生產(chǎn)加工，從技術層面支撐企業(yè)個性化的產(chǎn)品，形成自身產(chǎn)品的獨特品質和品牌優(yōu)勢。企業(yè)之間也可基于共同的品牌認知，加大區(qū)域品牌培育力度，引領區(qū)域經(jīng)濟高質量發(fā)展。