本報訊  (記者連荷 通訊員郭旭升 馬聲)2019年是全球設(shè)立“世界食品安全日”的第一年，也是西北農(nóng)林科技大學(xué)建校85周年暨合校20周年。日前，西北農(nóng)林科技大學(xué)舉辦食品安全知識大賽，旨在深入貫徹落實《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》以及食品安全戰(zhàn)略，營造和帶動人人學(xué)習(xí)食品安全、食品法規(guī)、食品營養(yǎng)健康知識的濃厚氛圍，切實提高師生的食品質(zhì)量安全意識、科學(xué)消費意識和依法維權(quán)意識，帶動食品安全營養(yǎng)健康科普宣教活動常態(tài)化，推進和助力陜西咸陽楊凌示范區(qū)食品安全城市建設(shè)。

　　為確保大賽面向群體的廣泛性，打響比賽的知名度，食品科學(xué)與工程學(xué)院從食品謠言、食物中毒、營養(yǎng)健康等多種角度入手，以專業(yè)的知識、真實的案例，講解食品安全知識，旨在營造大眾面對食品安全事件時不造謠、不傳謠，科學(xué)分析，尋求專業(yè)幫助的良好氛圍。同時，食品科學(xué)與工程學(xué)院采用張貼海報、分發(fā)宣傳單等帶動更多的師生關(guān)注活動，使廣大參與者能夠設(shè)身處地了解活動內(nèi)容、學(xué)習(xí)食品安全與營養(yǎng)知識。

　　食品安全知識大賽學(xué)科論壇同期舉行，食品科學(xué)與工程學(xué)院張建新教授就合理飲食與營養(yǎng)金字塔為學(xué)生們普及了營養(yǎng)知識，著重對當(dāng)今通過運動與控制飲食來減肥等較大爭議問題進行了誤區(qū)指引與常識規(guī)范，并提出可實施的飲食建議。

　　大賽初賽以試卷的形式考查參賽者對食品安全常識、食品貯藏運輸、食品法律法規(guī)、食品有毒有害物質(zhì)等方面知識的掌握程度。來自食品、經(jīng)管、農(nóng)學(xué)、創(chuàng)新、生命、化藥、外語等13個學(xué)院組成的106支隊伍參加初賽。最終有8支隊伍脫穎而出晉級復(fù)賽。

　　復(fù)賽以實踐調(diào)研的形式開展，注重鍛煉和提升大學(xué)生的社會實踐能力、調(diào)研總結(jié)能力、發(fā)現(xiàn)身邊食品安全問題的敏銳性和解決食品安全問題的專業(yè)性。結(jié)合投票結(jié)果與專家打分，選拔出6支隊伍入圍決賽。

　　決賽日，西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品安全與營養(yǎng)系主任李巨秀教授、楊凌示范區(qū)市場監(jiān)管局食品監(jiān)督科科長夏繼明擔(dān)任比賽仲裁。陜西科技大學(xué)的兩支隊伍也受邀參加決賽，以搭建陜西各大名校交流平臺，增強高校之間的學(xué)術(shù)交流。

　　李巨秀表示，各位選手都具備著較高的食品安全知識素養(yǎng)，在比賽中表現(xiàn)出色，為現(xiàn)場觀眾呈現(xiàn)了一場高水平的食品安全知識競賽。“同學(xué)們應(yīng)該以本次大賽為契機，提高食品安全意識，打好專業(yè)知識基礎(chǔ)，參與到今后食品安全的建設(shè)中去，為糧食安全、人類健康等使命作出貢獻。”

　　此次食品安全知識大賽緊密圍繞《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》，積極響應(yīng)楊陵示范區(qū)“宜居優(yōu)美農(nóng)科城，食安幸福新楊陵”號召，通過競答食品安全問題，強化了食品安全教育，擴大了受眾范圍，向廣大師生普及了學(xué)習(xí)食品安全、食品法規(guī)、食品營養(yǎng)健康知識并倡導(dǎo)學(xué)生關(guān)注時事大事與周邊環(huán)境，將個人發(fā)展與國家和人民的需要緊密結(jié)合起來，引導(dǎo)社會各界參與食品安全普法宣傳和科學(xué)知識普及，積極參與社會監(jiān)督，提高維權(quán)能力和科學(xué)素養(yǎng)，營造了濃厚的食品安全社會共治氛圍。

　　活動籌劃者食品質(zhì)量與安全專業(yè)17級本科生馬聲說“:作為一名農(nóng)科學(xué)子，我們備受鼓舞，也深感重任在肩。我們要以強農(nóng)興農(nóng)為己任，為‘健康中國’的建設(shè)發(fā)一份光，盡一份力。希望在全社會的共同努力下，食品安全人人有責(zé)、人人參與、人人共享格局將全面形成。”

　　西北農(nóng)林科技大學(xué)自建校以來，就肩負(fù)著糧食安全、生態(tài)文明、人類健康和鄉(xiāng)村振興的重大使命，食品科學(xué)與工程學(xué)院更是以食品安全與人類健康為落腳點，充分依托專業(yè)優(yōu)勢，立足專業(yè)特色，緊隨“健康中國”國家戰(zhàn)略，踐行中國食品安全與健康的新使命，通過“食品安全宣傳周”“大學(xué)生食品安全與營養(yǎng)中國行”“食品安全知識大賽”等活動，立足楊凌，輻射陜西，面向全國，宣傳和普及食品安全與營養(yǎng)知識。

　　該校已成功舉辦4屆食品安全知識大賽，本屆食品安全知識大賽較往屆賽事成熟度高，專家教授陣容強大、宣傳效果和社會影響力大、知識問答創(chuàng)新有趣。