本報(bào)訊  12月9—16日，受廣東省市場監(jiān)督管理局委托，在廣東省食品安全質(zhì)量協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長蔡高斯、廣東食安智庫專家委員會(huì)等專家全程協(xié)調(diào)下，食品安全質(zhì)量協(xié)會(huì)赴全省各地市巡回開展?jié)衩追鄣胤綐?biāo)準(zhǔn)暨食品安全法實(shí)施條例宣貫活動(dòng)，分別在廣州、揭陽、河源、清遠(yuǎn)、茂名舉行了5場次的宣貫活動(dòng)。

　　此次大型宣貫活動(dòng)，面授總?cè)藬?shù)超過700余人次，專家?guī)熧Y團(tuán)隊(duì)由濕米粉地標(biāo)起草單位及廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院食品學(xué)院院長黃國平教授、教研室主任鄧鴻鈴博士和廣州檢驗(yàn)檢測認(rèn)證集團(tuán)有限公司蔣明宇等專家組成。授課老師均為標(biāo)準(zhǔn)起草人、專業(yè)帶頭人或教研室主任，專業(yè)知識(shí)扎實(shí)，具有豐富的食品安全工作經(jīng)驗(yàn)。

　　《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》已于12月1日正式實(shí)施，《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)濕米粉》也于當(dāng)日開始施行，廣東省市場監(jiān)管局、濕米粉地標(biāo)起草單位、專業(yè)協(xié)會(huì)等多方積極溝通，共同制定授課內(nèi)容，內(nèi)容包含濕米粉地方標(biāo)準(zhǔn)宣貫，食品安全法新實(shí)施條例解讀和食品企業(yè)標(biāo)簽通則、營養(yǎng)標(biāo)簽案例分析等三部分內(nèi)容。

　　濕米粉為大米制品，是廣東省傳統(tǒng)特色食品之一，目前，國家對大米制品尚未制定食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。前期市場上出現(xiàn)了加入大量淀粉原料的“濕米粉”，既對人體健康不利，又損害了濕米粉行業(yè)的發(fā)展。濕米粉地方標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，將有效促進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型升級發(fā)展，滿足行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展，保障質(zhì)量安全、飲食營養(yǎng)。

　　本次系列宣貫活動(dòng)，專家教授的課程設(shè)置貼近日常工作，課件內(nèi)容切合實(shí)際，實(shí)用性強(qiáng)，對濕米粉生產(chǎn)企業(yè)人員、相關(guān)基層監(jiān)管人員具有較強(qiáng)的精準(zhǔn)施教作用。