2019-12-19 13:46 瀏覽量：13353 來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)
啤酒似乎正在成為海底撈餐廳重要的收入來(lái)源之一。
12月13日，中信建投證券發(fā)布的海底撈研報(bào)稱(chēng)，海底撈目前700家門(mén)店的啤酒年銷(xiāo)售額或達(dá)到4.32億元。要知道，啤酒上市企業(yè)蘭州黃河2018年的全年?duì)I收也不過(guò)5.09億元。
研報(bào)樂(lè)觀(guān)預(yù)計(jì)，隨著海底撈逐步擴(kuò)店，未來(lái)1300—1500家門(mén)店的啤酒銷(xiāo)售額約9.25億元，凈利潤(rùn)接近4.5億元?？紤]到啤酒產(chǎn)品進(jìn)一步培育成熟，中信建投預(yù)測(cè)2021年海底撈銷(xiāo)售啤酒的凈利潤(rùn)占比將達(dá)到9%。
公開(kāi)資料顯示，海底撈在2017年下半年開(kāi)始推出啤酒，選擇的并非工業(yè)啤酒，而是精釀啤酒。目前主要有德式小麥啤酒、經(jīng)典大麥啤酒、深色拉格啤酒三種，餐廳為主要售賣(mài)渠道，還在海底撈App商城和京東等電商渠道銷(xiāo)售。（據(jù)界面新聞）
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