本報(bào)訊  自日前國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳《關(guān)于開展“十萬餐企食品安全知識(shí)大測(cè)試”活動(dòng)的通知》印發(fā)后，全國(guó)各地市場(chǎng)監(jiān)管部門積極組織。截至11月8日，全國(guó)參與大測(cè)試的餐飲企業(yè)達(dá)12102家，其中福建省、甘肅省、貴州省參與企業(yè)數(shù)量領(lǐng)跑。

　　福建省市場(chǎng)監(jiān)管局采取多種措施，積極組織轄區(qū)學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、餐館參加大測(cè)試活動(dòng)。各地執(zhí)法人員下沉一線，特定餐飲服務(wù)單位全覆蓋，切實(shí)加強(qiáng)食品安全法等食品安全法律法規(guī)的宣貫，并依托餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)引導(dǎo)企業(yè)積極參與測(cè)試。目前，全省已有2317家餐飲企業(yè)參與此次活動(dòng)，其中測(cè)試分?jǐn)?shù)為100分的企業(yè)占已參與測(cè)試企業(yè)總數(shù)的10%。

　　甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局指導(dǎo)各地結(jié)合各自特點(diǎn)做好食品安全工作，以大測(cè)試活動(dòng)助推食品安全問題整治。為確保大測(cè)試活動(dòng)產(chǎn)生更廣泛的社會(huì)影響，該局還采用網(wǎng)站、微信、微博及現(xiàn)場(chǎng)宣傳告知等方式，保證餐飲企業(yè)及時(shí)完成測(cè)試。目前，甘肅省已有1559家企業(yè)完成測(cè)試，并力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)全省10.21萬家餐飲企業(yè)10%以上的參與率。

　　貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局積極組織餐飲企業(yè)參加大測(cè)試活動(dòng)。目前，全省參與測(cè)試活動(dòng)的企業(yè)有1537家。

　　甘肅省蘭州市狗不理酒店民主西路店負(fù)責(zé)人說:“我們非常支持監(jiān)管部門開展此類測(cè)試活動(dòng)，這使我們更加便捷地了解監(jiān)管要求及國(guó)家法律法規(guī)的變化，有效幫助企業(yè)進(jìn)一步提升食品安全管理水平，落實(shí)主體責(zé)任。” (黃麗萍李昭輝楊柳崗萬海龍)