近期，淮北市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展為期三年的全市食品小作坊整治提升專項(xiàng)行動(dòng)。專項(xiàng)行動(dòng)按照“整治一批、規(guī)范一批、提升一批”的總體思路，力爭(zhēng)通過三年時(shí)間的綜合治理，實(shí)現(xiàn)食品小作坊食品安全和產(chǎn)業(yè)發(fā)展雙提升。截至目前，專項(xiàng)行動(dòng)檢查食品小作坊90家，登記備案管理72家，注銷5家，被撤消3家，停止經(jīng)營(yíng)2家，歇業(yè)8家。

　　一是全面排查，摸清底數(shù)。組織力量開展食品小作坊全面排查，如實(shí)記錄小作坊的底數(shù)、證照情況、生產(chǎn)條件、場(chǎng)所衛(wèi)生等基本情況，確保無死角、無盲點(diǎn)。

　　二是備案登記，依法監(jiān)管。嚴(yán)格《安徽省食品小作坊登記管理辦法（試行）》規(guī)定實(shí)施備案登記。對(duì)符合條件的，依法登記備案納入監(jiān)管范圍；對(duì)不符合條件的，限期整改，整改后仍不符合條件的，依法予以處置。

　　三是服務(wù)指導(dǎo)，示范引領(lǐng)。樹立標(biāo)桿，開展入企服務(wù)指導(dǎo)，鼓勵(lì)幫扶有條件的小作坊提檔升級(jí)，培育和打造小作坊特色品牌。突出部門協(xié)作配合，共治共建小作坊示范集中區(qū)，推動(dòng)食品小作坊食品安全和產(chǎn)業(yè)發(fā)展雙提升。

　　四是區(qū)域整治，嚴(yán)格執(zhí)法。專項(xiàng)行動(dòng)以集中整治和日常監(jiān)管、風(fēng)險(xiǎn)管理和品種抽檢相結(jié)合的方式，嚴(yán)厲打擊食品小作坊各類違法違規(guī)行為，堅(jiān)決取締“黑工廠”“黑窩點(diǎn)”和“黑作坊”；涉嫌犯罪的，要及時(shí)移交司法機(jī)關(guān)處理。

　　五是加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。多角度、多層次、全方位開展宣傳工作，及時(shí)公布食品小作坊登記信息、監(jiān)督檢查信息、產(chǎn)品抽檢結(jié)果、違法行為查處等，進(jìn)一步夯實(shí)小作坊食品安全主體責(zé)任，提升消費(fèi)者知曉度，營(yíng)造食品安全共治共享監(jiān)管格局。