11月4日，在“2019年國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)年會(huì)暨第68屆世界杯國(guó)際調(diào)酒師大賽”正式開(kāi)幕前夕，來(lái)自國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)各會(huì)員國(guó)（或地區(qū)）的代表及參賽選手、國(guó)內(nèi)9家白酒企業(yè)代表、中外媒體記者已經(jīng)悉數(shù)達(dá)到素有天府之國(guó)美譽(yù)的成都。           

　　國(guó)際調(diào)酒師協(xié)會(huì)（International Bartenders Association，簡(jiǎn)稱(chēng)IBA）于1951年在英國(guó)成立，目前共有65個(gè)國(guó)家（或地區(qū)）會(huì)員，每個(gè)會(huì)員國(guó)（或地區(qū)）的代表均為政府官方核準(zhǔn)的國(guó)家（或地區(qū)）級(jí)調(diào)酒師相關(guān)協(xié)會(huì)，各協(xié)會(huì)主要負(fù)責(zé)人多為擁有30年至50年調(diào)酒從業(yè)經(jīng)歷的杰出人士，代表了全球調(diào)酒業(yè)的最高專(zhuān)業(yè)水平。 

　　一年一度的IBA年會(huì)暨世界杯國(guó)際調(diào)酒師大賽，至今已有68年歷史，是全球覆蓋面最廣，最高規(guī)格、最高水準(zhǔn)的大賽，也是每年為數(shù)不多的世界級(jí)重要賽事之一，堪稱(chēng)調(diào)酒界的“奧運(yùn)會(huì)”。

　　在今晚舉辦的中國(guó)名酒·茅臺(tái)之夜上，商務(wù)部原副部長(zhǎng)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)原會(huì)長(zhǎng)、十一屆全國(guó)政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)副主任張志剛，中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)，中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉員，中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)秦書(shū)堯，IBA代理會(huì)長(zhǎng) Giorgio Fadda，四川省成都市博覽局副局長(zhǎng)蘇洪，成都環(huán)球世紀(jì)會(huì)展旅游集團(tuán)展覽總公司總經(jīng)理左霖，貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)黨委委員、紀(jì)委書(shū)記卓瑪才讓等各協(xié)會(huì)和企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，與現(xiàn)場(chǎng)數(shù)百位嘉賓共同體驗(yàn)了中國(guó)名酒——茅臺(tái)的工藝特點(diǎn)、歷史文化以及地方特色文化表演。

　　借助茅臺(tái)之夜這個(gè)平臺(tái)，來(lái)自各協(xié)會(huì)的代表以及參賽選手，與諸多中國(guó)白酒行業(yè)人士進(jìn)行了深入交流，紛紛表示這場(chǎng)大賽將促進(jìn)中西方酒文化、工藝技術(shù)與酒類(lèi)市場(chǎng)的交流與融合，并希望在未來(lái)幾天的賽事中，可以進(jìn)一步感受中國(guó)白酒的魅力。

　　85位選手配用白酒設(shè)計(jì)配方參賽，中西酒文化融合再進(jìn)階

　　IBA每年在召開(kāi)年會(huì)的同時(shí)舉辦年度調(diào)酒大賽，比賽分為英式、花式兩項(xiàng)。參賽選手由各會(huì)員國(guó)在國(guó)內(nèi)舉辦的比賽中選拔產(chǎn)生的英式、花式冠軍組成，共一百三十多位，代表了當(dāng)前世界一線調(diào)酒師的最高水平。

　　據(jù)了解，本屆大賽共有90名參賽選手，都是IBA各會(huì)員國(guó)（或地區(qū)）選拔賽中誕生的英式、花式冠軍，其中85位將用白酒設(shè)計(jì)配方參賽。而他們?cè)诒荣愔惺褂玫陌拙苹疲莵?lái)自五糧液、洋河、汾酒、舍得、寶豐、紅星、江小白以及瀘州國(guó)粹酒業(yè)等酒企的產(chǎn)品。

　　對(duì)于參賽選手們來(lái)說(shuō)，這是他們首次“組團(tuán)”進(jìn)入中國(guó)，在白酒大省四川省濃厚的白酒文化氛圍下，密集接觸眾多優(yōu)質(zhì)白酒，并以白酒為基酒調(diào)制自己的參賽作品，這將是一次新鮮、難忘的體驗(yàn)。

▲中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 王新國(guó)

　　“今天的相會(huì)，是技術(shù)和市場(chǎng)的交流，更是文化和情感的互通。”王新國(guó)表示，中國(guó)白酒正以更快的步伐走向國(guó)際市場(chǎng)，贏得了越來(lái)越多酒類(lèi)愛(ài)好者的喜愛(ài)。而世界各國(guó)的不同酒種，也大量涌入中國(guó)。在這個(gè)融合過(guò)程中，雞尾酒扮演著十分重要的角色，它把不同的產(chǎn)品、不同的風(fēng)味、不同的文化和藝術(shù)性地調(diào)和在一起，它讓白酒散發(fā)更強(qiáng)烈的時(shí)尚魅力，讓中國(guó)消費(fèi)者體驗(yàn)到世界各個(gè)酒種的獨(dú)特風(fēng)味。

　　本次大賽，是中國(guó)白酒首次進(jìn)入世界調(diào)酒大賽，意味著中國(guó)白酒正式登上國(guó)際雞尾酒的舞臺(tái)，對(duì)于中西方酒文化的融合具有開(kāi)創(chuàng)性的意義。

　　白酒與雞尾酒碰撞絢爛火花，為酒業(yè)開(kāi)放融合發(fā)展建設(shè)經(jīng)典范本

▲IBA代理會(huì)長(zhǎng) Giorgio Fadda

　　現(xiàn)場(chǎng)，Giorgio Fadda也表示，每年大會(huì)的參會(huì)者都有非常充實(shí)、新穎的體驗(yàn)，而且這是專(zhuān)業(yè)人士交流的平臺(tái)，也是行業(yè)成果展示溝通的平臺(tái)。Giorgio Fadda所指的行業(yè)成果，在白酒與雞尾酒的碰撞中，將創(chuàng)造出更燦爛的火花。

▲貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)黨委委員、紀(jì)委書(shū)記 卓瑪才讓

　　作為中國(guó)白酒的一張世界名片，卓瑪才讓表示茅臺(tái)一直在積極進(jìn)行中國(guó)白酒文化的推廣，是全球文化交融的堅(jiān)定支持者，希望中西方酒文化交融能帶來(lái)中西方酒類(lèi)產(chǎn)品更豐富的體驗(yàn)。此外，卓瑪才讓還提到，目前茅臺(tái)正在深根海外市場(chǎng)，保持穩(wěn)定的體量。 

　　大賽即將開(kāi)幕，中西方酒文化融合的氛圍已經(jīng)提前被點(diǎn)燃，中國(guó)白酒的年輕化、時(shí)尚化、國(guó)際化之路又進(jìn)入一個(gè)新階段。

　　有行業(yè)人士評(píng)價(jià)表示，此次能在中國(guó)舉辦全球六十多個(gè)主要國(guó)家參加，代表全世界調(diào)酒界最高水平和規(guī)模的世界級(jí)會(huì)議和大賽，不僅是中國(guó)白酒走向深度國(guó)際化的重要一步，同時(shí)更是真正落實(shí)推進(jìn)中國(guó)產(chǎn)業(yè)開(kāi)放融合發(fā)展的實(shí)際行動(dòng)。這對(duì)世界了解中國(guó)，中國(guó)了解世界都具有積極作用，尤其是對(duì)促進(jìn)中國(guó)與世界酒業(yè)的相互了解，增進(jìn)合作，必將產(chǎn)生很好的效果，帶來(lái)重大深遠(yuǎn)的影響。