（廣東省韶關(guān)市曲江區(qū)人民政府區(qū)長(zhǎng)  伍 文） 一直以來(lái)，廣東省韶關(guān)市曲江區(qū)委、區(qū)政府高度重視食品安全工作，將食品安全作為重中之重的民生工程、民心工程來(lái)抓，通過(guò)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化依法監(jiān)管，完善食品安全監(jiān)管體系，健全食品安全監(jiān)管機(jī)制等措施，有效提升食品安全保障能力。

　　強(qiáng)化政府責(zé)任落實(shí)。提高政治站位，加強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，按照《中共中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》的要求和結(jié)合曲江實(shí)際情況，不斷完善食品安全治理體系，推動(dòng)各級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)勇于落實(shí)“促一方發(fā)展，保一方平安”的政治責(zé)任。嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)的責(zé)任，切實(shí)將食品安全重任，壓在膀上、放到心里，擺上重要工作日程，把食品安全工作納入政府目標(biāo)考核，層層實(shí)行責(zé)任管理，確保責(zé)任落到實(shí)處。

　　強(qiáng)化部門協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)。充分發(fā)揮區(qū)食安委食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制，抓住機(jī)構(gòu)改革的契機(jī)，重新明確了各成員單位的職責(zé)，有效提高各成員單位協(xié)調(diào)處理食品安全問(wèn)題的能力。全力推動(dòng)了綜合監(jiān)管與執(zhí)法工作的開(kāi)展，并取得明顯成效。今年以來(lái)，全區(qū)共查處食品案件40宗，共處罰沒(méi)款32.1萬(wàn)元。有力打擊了食品違法行為。同時(shí)，大力推進(jìn)食品安全三級(jí)網(wǎng)格建設(shè)，全面完善各鎮(zhèn)街食品安全站，明確鎮(zhèn)街的分管領(lǐng)導(dǎo)和1名業(yè)務(wù)人員分別擔(dān)任管理員和宣傳員，村（社區(qū)）干部擔(dān)任協(xié)管員，村（社區(qū)）衛(wèi)生站負(fù)責(zé)人擔(dān)任信息員，進(jìn)一步改革完善食品安全監(jiān)管執(zhí)法體系。

　　強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防化工作。堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，加大風(fēng)險(xiǎn)防控化解工作。一是針對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)易發(fā)領(lǐng)域、易發(fā)時(shí)期和重要行業(yè)及重點(diǎn)環(huán)節(jié)，通過(guò)持續(xù)開(kāi)展“節(jié)假日風(fēng)險(xiǎn)隱患專項(xiàng)排查”“防控誤食野生植物中毒等專項(xiàng)檢查”“食品安全專項(xiàng)整治”等行動(dòng)有效降低和化解重要風(fēng)險(xiǎn)。二是充分發(fā)揮抽檢、快檢工作效能，不斷加大食品監(jiān)督抽檢、食用農(nóng)產(chǎn)品快檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)力度。今年以來(lái)，曲江區(qū)按照市每千人3.5批次的食品抽檢要求，目前完成404批，抽檢合格率99.01%；完成各類食用農(nóng)產(chǎn)品快檢11195批次，合格率99.46%，發(fā)現(xiàn)并監(jiān)督銷毀不合格產(chǎn)品60批次。三是針對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品行業(yè)新興帶來(lái)的監(jiān)管問(wèn)題，通過(guò)不斷探索，創(chuàng)新監(jiān)管模式，對(duì)轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)實(shí)行責(zé)任約談，簽訂誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾責(zé)任書以及開(kāi)展網(wǎng)格化監(jiān)管巡查，并對(duì)轄區(qū)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)的商家全部下達(dá)了倡議責(zé)任書，從而有效防范了網(wǎng)絡(luò)訂餐的風(fēng)險(xiǎn)。四是堅(jiān)持以隱患問(wèn)題為導(dǎo)向，不斷解決食品安全監(jiān)管重點(diǎn)難點(diǎn)，包括全面實(shí)施食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，實(shí)施餐飲服務(wù)量化分級(jí)管理。目前，全區(qū)共評(píng)定餐飲A級(jí)單位40家、B級(jí)單位613家，C級(jí)單位736家。大型以上餐飲單位、學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房的量化分級(jí)管理率達(dá)100%。五是全面加強(qiáng)食品生產(chǎn)薄弱環(huán)節(jié)的監(jiān)管，對(duì)全區(qū)小作坊、小攤販等進(jìn)行了全面摸底，深入指導(dǎo)督促，規(guī)范其經(jīng)營(yíng)行為，提高短板環(huán)節(jié)食品安全保障水平，進(jìn)一步防化風(fēng)險(xiǎn)。

　　強(qiáng)化食品安全社會(huì)共治格局構(gòu)建。加強(qiáng)宣傳教育，注重發(fā)揮多元主體作用，依托自上而下食品安全黨政同責(zé)體系，推動(dòng)食品安全監(jiān)管向鎮(zhèn)村延伸，不斷搭建食品安全社會(huì)共治平臺(tái)。一是利用舉辦食品安全宣傳周、創(chuàng)建學(xué)校周邊食品安全示范區(qū)等活動(dòng)，強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)宣傳。今年以來(lái)，曲江區(qū)發(fā)放宣傳資料3萬(wàn)余份、便民手提袋5000多個(gè)，并堅(jiān)持在曲江電視臺(tái)滾動(dòng)播出食品安全信息，有效提高了群眾知曉率和參與率。二是通過(guò)辦理提案議案、群眾舉報(bào)和案件查處公議等，進(jìn)一步加強(qiáng)與群眾的聯(lián)系，暢通公眾參與渠道，并根據(jù)群眾反映的熱點(diǎn)問(wèn)題、線索情況，定期研究食品安全問(wèn)題，以確保問(wèn)題處理精準(zhǔn)到位。三是通過(guò)定期組織基層食品安全執(zhí)法人員培訓(xùn)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自主培訓(xùn)等教育活動(dòng)，包括開(kāi)展食品安全法宣傳講座、食品企業(yè)約談會(huì)、食品安全“五進(jìn)”等活動(dòng)，全面提高食品安全監(jiān)管人員依法行政意識(shí)、食品從業(yè)人員守法自律意識(shí)和廣大公眾的食品安全意識(shí)，形成食品安全人人有責(zé)的良好氛圍。