根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2019年1～7月，國內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)完成總產(chǎn)量23.69萬千升，同比下降23.06%；累計(jì)完成銷售收入86.30億元，同比下降40.30%；累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤總額4.04億元，同比下降76.35%。

　　當(dāng)我們習(xí)慣于將國產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)銷量連年出現(xiàn)下降歸結(jié)于葡萄酒產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)相對(duì)薄弱、釀造歷史相較短暫、產(chǎn)業(yè)成熟度不高等原因時(shí)，我們是否應(yīng)該自問，該怎么修正？

　　多年前，就有業(yè)內(nèi)人士指出，國外葡萄酒產(chǎn)品有強(qiáng)烈的開發(fā)新興消費(fèi)市場的愿望，中國成為世界葡萄酒生產(chǎn)者大力開發(fā)、搶占的目標(biāo)，一些葡萄酒生產(chǎn)國政府甚至動(dòng)用大量的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼，促進(jìn)其葡萄酒產(chǎn)品出口。隨著中國葡萄酒進(jìn)口關(guān)稅的一再降低，進(jìn)口葡萄酒品牌紛紛擠入中國市場，市場推廣方式不斷更新，推廣力度也在加強(qiáng)，中國已經(jīng)成為部分國家傾銷過剩葡萄酒的主要市場之一，中國葡萄酒企業(yè)培育的消費(fèi)市場，被價(jià)格相對(duì)低廉的進(jìn)口葡萄酒瓜分殆盡。

　　在今天看來，中低端的進(jìn)口酒已經(jīng)對(duì)國產(chǎn)葡萄酒市場形成了“包抄”之勢，且形成強(qiáng)烈的市場擠壓。在消費(fèi)比較盲從的那幾年里，進(jìn)口葡萄酒似乎成了“高大上”的代名詞，消費(fèi)者的辨別能力相對(duì)較低，進(jìn)口酒占據(jù)了高端市場的半壁江山，而國產(chǎn)葡萄酒在中低端市場的表現(xiàn)還可圈可點(diǎn)。

　　如今，在葡萄酒消費(fèi)愈發(fā)普及的今天，進(jìn)口葡萄酒也逐漸將品鑒形式“落地”，轉(zhuǎn)而與全民健身活動(dòng)相結(jié)合，做深入到“群眾中”去的小型品鑒會(huì)，在餐酒市場博得了廣泛的關(guān)注。但是，國產(chǎn)葡萄酒的從業(yè)者是否抓住了本土市場的地緣優(yōu)勢和品牌推廣利器，做好防御鞏固工作？成都市葡萄酒協(xié)會(huì)會(huì)長周勁松表示，國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)銷量下降原因是綜合性的，但有一點(diǎn)足以說明問題：在成都，幾乎每一兩天就有一場進(jìn)口酒的品鑒會(huì)、推廣會(huì)，但國產(chǎn)葡萄酒品牌幾乎一個(gè)月都沒有一場品鑒會(huì)。有業(yè)內(nèi)人士調(diào)查顯示，從釀酒葡園的管理到推廣終端，國產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)業(yè)鏈條面臨著無法有效循環(huán)的尷尬境地。

　　出路何在，反思什么？

　　有業(yè)內(nèi)人士指出，首先，需要強(qiáng)化葡園建設(shè)和人才儲(chǔ)備，做好基礎(chǔ)工作。中糧長城酒業(yè)總經(jīng)理李士祎就曾提出，如果沒有具有自己特色的葡萄園，那么國產(chǎn)葡萄酒在國際市場上是不能確立自己的地位的。同時(shí)，要強(qiáng)化葡園建設(shè)人才的儲(chǔ)備，提升他們的待遇，激發(fā)他們的潛能。

　　同時(shí)也應(yīng)該加大對(duì)于葡萄酒的專業(yè)培訓(xùn)。WEST、ISG、CMS、IMW等培訓(xùn)課程相關(guān)部門也應(yīng)該大力介入，增加上述培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)。使其更多的葡萄酒紅酒知識(shí)可以讓廣大群眾所知，一方面對(duì)于國產(chǎn)葡萄酒的人才儲(chǔ)備打好了基礎(chǔ)，其次也可以讓更多想了解這一方面文化的人有一定的渠道，加快文化傳播。

　　最后也可以效仿白酒，聯(lián)合相關(guān)高校開展有關(guān)葡萄酒的相關(guān)課程教育。再與有關(guān)葡萄酒企業(yè)建立良好的校企合作，一方面解決相關(guān)學(xué)生的就業(yè)問題，其次也為葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)等等提供了可靠的保障。

　　數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)葡萄酒總消費(fèi)量達(dá)17.4億升，居世界第五位。國內(nèi)過萬噸產(chǎn)能的葡萄酒企業(yè)為張?jiān)?、王朝、長城、威龍、通化等，其中張?jiān)?、長城、王朝三分天下，銷售收入占全行業(yè)五成以上。

　　近幾年，國產(chǎn)葡萄酒的日子不好過，不但行業(yè)整體的市場沒有做大，自己手里的份額也在被進(jìn)口葡萄酒慢慢蠶食。低價(jià)位的葡萄酒品類似乎不再受到大眾追捧，消費(fèi)者們更加在意葡萄酒的口感和性價(jià)比。越來越多的消費(fèi)者開始挑國外的品種、挑產(chǎn)地，甚至挑酒莊。

　　國產(chǎn)葡萄酒同樣有與國外的優(yōu)秀品質(zhì)，但是缺乏很好的文化推廣，缺乏對(duì)自身品質(zhì)系統(tǒng)性的市場傳播。試想，中國龐大的消費(fèi)市場，被國外眾多企業(yè)侵入，我們自身的國有葡萄酒品牌沒有危機(jī)感嗎，心甘情愿把市場拱手相讓嗎？我們當(dāng)反思，要重視與消費(fèi)者的溝通，構(gòu)建適應(yīng)中國本土消費(fèi)者的推廣體系，只有真正做到“走心”，更多優(yōu)質(zhì)的國產(chǎn)葡萄酒一定會(huì)得到國民認(rèn)可，骨子里的家國情懷是無法替代的。（名酒莊號(hào)團(tuán)隊(duì)）