隨著廣西名小吃柳州螺螄粉的走紅和熱銷，帶動(dòng)螺螄粉配料豆角的銷路。如今，柳州市部分農(nóng)民轉(zhuǎn)型種植豆角，以此拓寬增收渠道。

　　圖為蔬菜批發(fā)老板來(lái)收豆角，并給農(nóng)戶算賬發(fā)錢?！×周啊z

　　14日，柳州市柳北區(qū)石碑坪鎮(zhèn)古城村古城屯的近40畝豆角迎來(lái)豐收季。一大早，該村的村民帶上工具，到自家的田地里采摘豆角，準(zhǔn)備賣個(gè)好價(jià)錢。

　　不一會(huì)，該村43歲的村民覃建超已收割完其種植的2畝豆角。“今天共收得300多斤豆角，每斤豆角售價(jià)1.5元左右，平均每天能掙400元。”覃建超說(shuō)。

　　圖為農(nóng)戶整理當(dāng)日收割的豆角。　林馨 攝

　　覃建超原是該村的貧困戶，以種植甘蔗為生。據(jù)覃建超介紹：“種植甘蔗幾乎不賺錢，還要自己拉到集市上賣。種植豆角后收益高且不愁銷路，每天都有老板來(lái)村里統(tǒng)一收購(gòu)豆角。”

　　通過(guò)種植豆角，覃建超已脫貧，其生活也越過(guò)越好。“現(xiàn)在生活水平得到極大改善，以前孩子每月的生活費(fèi)都要東拼西借，現(xiàn)在一兩天就能掙到。”覃建超說(shuō)。

　　豆角的熱銷，得益于近年來(lái)當(dāng)?shù)孛?a target="_blank">小吃柳州袋裝螺螄粉的走紅。據(jù)收豆角的老板周軍和介紹：“收購(gòu)的豆角一部分賣到市場(chǎng)上，一部分賣給腌酸工廠，將豆角腌制成柳州螺螄粉的配料酸豆角。”

　　周和軍表示：“螺螄粉熱銷后，豆角需求上漲。”目前，石碑坪鎮(zhèn)有近300戶農(nóng)戶種植共近600畝豆角，但豆角仍供不應(yīng)求。

　　看重這一商機(jī)后，2018年，據(jù)該村主任黃享熊帶動(dòng)該村村民轉(zhuǎn)型，開始種植豆角。柳北區(qū)也出臺(tái)相關(guān)鼓勵(lì)政策，凡新種植豆角的每戶每畝可獲得200元補(bǔ)助。

　　圖為農(nóng)戶采摘豆角。　林馨 攝

　　黃享熊表示：“接下來(lái)，將不斷完善村里的水利設(shè)施建設(shè)，讓更多農(nóng)民轉(zhuǎn)型種植豆角，助力農(nóng)民增收。”

　　據(jù)柳州市商務(wù)委統(tǒng)計(jì)，目前，柳州市互聯(lián)網(wǎng)螺螄粉店鋪達(dá)5000多家，互聯(lián)網(wǎng)日均成交量超過(guò)30萬(wàn)盒，螺螄粉產(chǎn)值由2015年的5億元增長(zhǎng)到現(xiàn)在的30億元。

　　此前，中共柳州市委書記鄭俊康曾表示，柳州要打造螺螄粉產(chǎn)業(yè)，以此帶動(dòng)螺螄粉配料酸豆角、腐竹、木耳、螺螄等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造一批田螺、酸豆角、酸筍基地，使得柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。 (林馨) 中國(guó)食品網(wǎng)