本報訊 （記者馬永剛）山東省是全國肉雞養(yǎng)殖大省，2018年肉雞出欄16.48億只，雞肉產(chǎn)量232.8萬噸，多年來穩(wěn)居全國首位。隨著全球畜牧業(yè)貿(mào)易格局和中國畜禽養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)加速調(diào)整，肉雞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級進(jìn)一步加快，肉雞種源不足、供應(yīng)鏈上下游利潤不均衡等深層次、結(jié)構(gòu)性問題凸顯，給產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展帶來壓力和挑戰(zhàn)。日前，在山東濟(jì)南舉辦的第二屆（2019）山東肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上，來自全國各地的專家、教授等業(yè)內(nèi)人士圍繞“綠色、高效、創(chuàng)新、融合”的主題，展開廣泛研討，以求破解肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展困境的良策，加快肉雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　近年來，消費升級和新零售變革對肉雞產(chǎn)品質(zhì)量、肉品加工和渠道拓展提出新的要求；國內(nèi)、國際市場競爭日益加劇，對供應(yīng)鏈創(chuàng)新提出新的命題。肉雞產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)，全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行效能、產(chǎn)業(yè)盈利能力偏低，供需結(jié)構(gòu)性矛盾突出，一系列現(xiàn)實問題亟待破解。

　　山東省畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，雖然山東省肉雞產(chǎn)業(yè)在政策、科技、市場、資本等因素作用下，取得了長足發(fā)展，在多個方面實現(xiàn)了突破，但也存在一些問題和不足，例如產(chǎn)業(yè)配套體系全，但種質(zhì)創(chuàng)新不充分；產(chǎn)品供給能力強(qiáng)，但消費引導(dǎo)不充分；生產(chǎn)效率水平高，但效益提升不充分；市場容量空間大，但供給支撐不充分等?；诋?dāng)前肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢，業(yè)內(nèi)專家建議，通過以下方式促進(jìn)行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展：重育種，加快自主品種培育，通過自主育種，減少種源的對外依賴性。轉(zhuǎn)方式，采用智能化、數(shù)字化設(shè)施裝備和管理模式，加快提檔升級；積極探索多種合作經(jīng)營模式，提高資源配置效率和水平。優(yōu)供給，研究市場、細(xì)分市場，通過提高供給質(zhì)量，滿足不同消費群體的需求；促進(jìn)供需對接，通過高質(zhì)量的供給創(chuàng)造新的消費需求，釋放消費潛能。促消費，在不斷提高畜產(chǎn)品質(zhì)量，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全基礎(chǔ)上，大力普及畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和營養(yǎng)健康方面的知識，不斷提升消費信心。

　　在“企業(yè)家沙龍”環(huán)節(jié)，代表們圍繞肉雞產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設(shè)專題展開了研討和交流；在肉雞產(chǎn)業(yè)高峰論壇和“中升挑戰(zhàn)”——健康養(yǎng)殖與食品安全高峰論壇環(huán)節(jié)，行業(yè)大咖們圍繞產(chǎn)業(yè)形勢分析、政策解讀、綠色養(yǎng)殖、飼料供應(yīng)、疾病防控、減抗替抗、智慧畜牧、品牌建設(shè)、經(jīng)營模式創(chuàng)新、關(guān)鍵技術(shù)交流等話題分享了15場主題報告。同期舉辦的“新技術(shù)、新成果推介發(fā)布會”對前期山東省畜牧協(xié)會禽業(yè)分會、山東省畜牧總站、山東省家畜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊聯(lián)合組織遴選出的25項新技術(shù)、新成果進(jìn)行推介，并對其中10項先進(jìn)實用、行業(yè)需求迫切的技術(shù)成果現(xiàn)場講解展示。業(yè)內(nèi)人士表示，這些技術(shù)成果已涉及種雞生產(chǎn)、孵化、飼料、疾病診治、獸藥、生物制品、設(shè)施設(shè)備生產(chǎn)等領(lǐng)域，下大氣力廣泛推廣其應(yīng)用，必將會提高我國肉雞產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)管理技術(shù)水平、加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、推動全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。

　　大會由山東省畜牧協(xié)會主辦，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國畜牧總站、山東省畜牧獸醫(yī)局、相關(guān)行業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人，國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系部分崗位專家、試驗站站長，山東省家禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊成員，全省畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)管理技術(shù)人員，肉雞標(biāo)準(zhǔn)化示范場、種雞場、相關(guān)服務(wù)企業(yè)負(fù)責(zé)人，產(chǎn)品流通、加工、銷售等企業(yè)代表約700余人參加了本次大會。