廣州日?qǐng)?bào)訊（全媒體記者 趙方圓）近日，記者從證監(jiān)會(huì)官網(wǎng)獲悉，三只松鼠股份有限公司定于5月16日將首發(fā)上會(huì)，此前一波多折，曾多次終止IPO。近年來，包括三只松鼠、良品鋪?zhàn)釉趦?nèi)的休閑食品企業(yè)紛紛沖擊IPO，爭(zhēng)搶休閑食品千億級(jí)市場(chǎng)。

　　記者注意到，食品飲料行業(yè)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)穩(wěn)健。有券商分析稱，宏觀經(jīng)濟(jì)受影響的情況下，食品龍頭企業(yè)由于渠道、產(chǎn)品、資金實(shí)力等優(yōu)勢(shì)，抵御風(fēng)險(xiǎn)能力更強(qiáng)，更易在逆境中提升市占率水平。

　　火鍋料行業(yè)異軍突起

　　根據(jù)三只松鼠披露的招股書顯示，2014~2016年，三只松鼠的年?duì)I收分別為9.24億元、20.43億元、44.23億元，復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到118.72%。2017年上半年，三只松鼠營(yíng)收28.94億元，凈利潤(rùn)2.41億元。

　　記者注意到，近年來休閑食品市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速，引得包括三只松鼠、良品鋪?zhàn)拥缺姸嗔闶称髽I(yè)爭(zhēng)相IPO。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模從2012年的3625億元增長(zhǎng)至2017年4849億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到6%。中商產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計(jì)2018年全年中國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模超5000億元，到2019年市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)5439億元。

　　此外，位于食品加工行業(yè)中的火鍋料產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛。包括安井食品、海欣食品、惠發(fā)食品、海霸王食品、佳士博食品、升隆食品和津津食品在內(nèi)的七家火鍋料生產(chǎn)廠商在食品行業(yè)內(nèi)，可以稱得上是異軍突起。

　　食品業(yè)價(jià)格整體略漲

　　堅(jiān)果類受影響較大

　　記者注意到，去年以來，包括恒順醋業(yè)、洽洽食品、樂事等在內(nèi)的多家食品廠商紛紛進(jìn)行了漲價(jià)。對(duì)此，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，宏觀來看，食品行業(yè)價(jià)格整體略有上漲，主要是消費(fèi)端不斷倒逼產(chǎn)業(yè)端在原材料質(zhì)量、服務(wù)等方面的提升，無形中推高了企業(yè)端在原材料、人力等方面的成本。其次是國(guó)家對(duì)食品安全、環(huán)保等方面的政策趨嚴(yán)，加速了部分不達(dá)標(biāo)的中小型企業(yè)的出局，以及企業(yè)對(duì)高品質(zhì)原料的需求加大，也成為推高原料價(jià)格很重要的原因。

　　對(duì)于外部宏觀經(jīng)濟(jì)的不確定性與波動(dòng)，他表示，對(duì)食品價(jià)格會(huì)有一定影響，但波動(dòng)幅度并不是太大，國(guó)內(nèi)食品價(jià)格相對(duì)國(guó)外食品較穩(wěn)。不過他也表示：“以堅(jiān)果為原料的休閑食品受影響程度可能稍大。”

　　也有機(jī)構(gòu)券商分析稱，宏觀經(jīng)濟(jì)受影響的情況下，食品龍頭企業(yè)由于渠道、產(chǎn)品、資金實(shí)力等優(yōu)勢(shì)，抵御風(fēng)險(xiǎn)能力更強(qiáng)，更易在逆境中提升市占率水平。