3月19日下午，莆田城廂區(qū)領導陳麗萍組織區(qū)政府辦、區(qū)食安辦、區(qū)工商局、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健局、區(qū)城市管理局對學校食堂及周邊食品安全工作進行突擊檢查。

　　執(zhí)法人員重點對高校外包食堂、民辦學校食堂、周邊餐館的進貨渠道、食品貯存、加工操作衛(wèi)生以及周邊食雜店辣條、五毛食品等進行檢查。此次共檢查了4家學校食堂和2家食雜店，檢查發(fā)現(xiàn)2家食雜店存在銷售偽劣食品行為，執(zhí)法部門已立案查處并限期整改，同時要求食品藥品監(jiān)督管理所對其進行復查。

　　據(jù)悉，春季開學以來，區(qū)食藥監(jiān)各基層所也開展全覆蓋檢查，累計檢查學校食堂68家次；區(qū)食藥監(jiān)局與區(qū)教育局開展聯(lián)合督查，累計實地抽查學校食堂18家次。檢查中，發(fā)現(xiàn)大部分幼兒園能高度重視學校食品安全管理，主動落實食品安全自查自評要求，積極登錄福建省食品安全追溯系統(tǒng)數(shù)據(jù)錄入，配合推進全省“一品一碼”追溯體系建設，積極開展“明廚亮灶”建設。

　　但個別學校食品安全管理水平需加強。檢查發(fā)現(xiàn)的問題主要為備餐間管理不嚴格，餐用具消毒設備不齊全，盛放湯、粥的桶消毒保潔不到位，原料清洗池與餐用具清洗池混用；個別學校供貨商不具備供貨資質；部分學校硬件條件較差，需改造；有的學校把自查作為應付性工作，不能主動開展自查工作等。截止目前，全區(qū)學校食堂全部完成注冊和錄入工作，但部分學校未能及時錄入進貨臺賬。針對相關問題，區(qū)教育局、區(qū)食藥監(jiān)分局已督促各學校食堂，限期整改到位并要求食品藥品監(jiān)督管理所對其進行復查。