“春節(jié)后的一個(gè)多月來(lái)，蛋價(jià)出現(xiàn)連續(xù)幾周的跌價(jià)，但最近一周蛋價(jià)又抬頭了。”3月19日，在臨沂市區(qū)站前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一賣(mài)雞蛋的攤主告訴記者。記者了解到，春節(jié)后蛋價(jià)出現(xiàn)先跌后漲態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)后市將震蕩回落。
 
　　市畜牧發(fā)展促進(jìn)中心雞蛋行情統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從2月22日我市蛋價(jià)開(kāi)始下跌，當(dāng)日均價(jià)為8.97元/公斤，至3月1日跌至6.89元/公斤，3月8日跌至6.80元/公斤。3月15日，蛋價(jià)又有所抬頭，漲至7.07元/公斤。3月19日，記者走訪市區(qū)站前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，當(dāng)日蛋價(jià)為7.6元/公斤。“春節(jié)過(guò)后蛋價(jià)連續(xù)下跌了幾周，從每斤4塊5左右降到了3塊5，3月初最便宜到了3塊4。但是這一周又開(kāi)始漲了，現(xiàn)在是3塊8，帶動(dòng)毛蛋、鵪鶉蛋等價(jià)格上漲，并且缺貨，估計(jì)明天雞蛋的進(jìn)價(jià)還會(huì)漲，零售價(jià)格將達(dá)到4塊。”該賣(mài)雞蛋的攤主說(shuō)。據(jù)她了解，本次的漲價(jià)可能跟清明節(jié)將近有關(guān)，清明節(jié)將至提振了市場(chǎng)需求；還有一個(gè)原因可能是最近豬肉價(jià)格上漲，刺激了雞蛋的消費(fèi)，使其銷量有所增加。
 
　　畜牧專家分析，雞蛋消費(fèi)呈現(xiàn)明顯的季節(jié)性走勢(shì)。一般春節(jié)過(guò)后，2月至4月期間，雞蛋消費(fèi)進(jìn)入一年中最平淡的時(shí)期。勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)開(kāi)工進(jìn)度不一，集團(tuán)性采購(gòu)量出現(xiàn)減少；各地區(qū)消費(fèi)平穩(wěn)，缺少重大節(jié)日拉動(dòng)消費(fèi)；部分地區(qū)氣候多陰雨，縮短雞蛋保質(zhì)期，導(dǎo)致經(jīng)銷商拿貨意愿下降等，都成為影響雞蛋價(jià)格上揚(yáng)的重要因素。后市總體趨勢(shì)分析，天氣原因繼續(xù)促進(jìn)蛋類產(chǎn)量上升，有利于市場(chǎng)供應(yīng)增量，蛋類后期供應(yīng)充足，價(jià)格將震蕩回落。
 
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　　上月蔬菜價(jià)格大幅上揚(yáng) 后市供應(yīng)將轉(zhuǎn)勢(shì)增長(zhǎng)，價(jià)格企穩(wěn)回落
 
　　記者從市商務(wù)局獲悉，2月份我市生活必需品市場(chǎng)旺，鮮活蔬菜類價(jià)格大幅上揚(yáng)，農(nóng)貿(mào)蛋類價(jià)格回落明顯。
 
　　據(jù)市商務(wù)局監(jiān)測(cè)，2月份，全市生活必需品市場(chǎng)，受春節(jié)、元宵節(jié)消費(fèi)推動(dòng)，供需活躍，主要生活必需品糧、油、肉、禽、蛋、奶、菜、糖、鹽類，延續(xù)1月走勢(shì)繼續(xù)旺銷。零售價(jià)格承1月穩(wěn)中抬升之勢(shì)總體上行，9大類零售價(jià)格月環(huán)比“7類漲、2類降”，上漲類占比77.78%，下降類占比22.22%。從各類商品零售價(jià)格月環(huán)比漲跌幅看：蔬菜類大幅上漲22.52%，糧食類小幅上漲1.03%，蛋類小幅下降1.91%，其中農(nóng)貿(mào)蛋類下降9.90%，降幅明顯；其他類別穩(wěn)中略有波動(dòng)，其中禽類、食糖類、食鹽類、桶裝食用油類零售價(jià)格月環(huán)比分別微幅上漲0.44%、0.20%、0.18%、0.12%，奶制品類下跌0.07%。
 
　　2月農(nóng)貿(mào)蔬菜均價(jià)為5.93元/公斤，平均漲幅為22.52%，其中，青椒均價(jià)6.23元/公斤，漲幅107.67%，漲幅最大。蔬菜類價(jià)格上漲主要原因是：初春季節(jié)，乍暖還寒，市場(chǎng)蔬菜供給仍以大棚蔬菜為主，生產(chǎn)管理成本居高；庫(kù)存儲(chǔ)備蔬菜經(jīng)過(guò)春節(jié)前期大量銷售，出庫(kù)處尾，市場(chǎng)供應(yīng)減少；南方露天菜少部分補(bǔ)充本地市場(chǎng)，運(yùn)輸成本推高；本地露天種植蔬菜尚未上市。蔬菜價(jià)格受生產(chǎn)供應(yīng)成本支撐和市場(chǎng)旺需影響季節(jié)性上揚(yáng)。
 
　　專家預(yù)測(cè)，后市蔬菜類供應(yīng)將轉(zhuǎn)勢(shì)增長(zhǎng)，價(jià)格企穩(wěn)回落。氣溫回暖較快，有利本地大棚蔬菜生產(chǎn)管理和蔬菜產(chǎn)量提升，降本增效，同時(shí)，有利南方露天蔬菜北上和本地露天蔬菜新產(chǎn)上市。兩方面因素影響后市蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)量逐漸增加，促進(jìn)價(jià)格企穩(wěn)回落。