記者19日從遼寧省市場監(jiān)督管理局獲悉，該局以學校和托幼機構食堂、學生集體用餐配送單位等為重點單位，開展校園食品安全風險隱患排查工作，嚴格落實校（園）長食品安全第一責任人責任和分管校（園）長的管理責任，規(guī)范食堂的原料采購等行為。
 
　　為進一步加強校園食品安全監(jiān)管工作，有效防控食品安全事故發(fā)生，切實保障廣大師生飲食安全，盡量避免出現四川省成都市七中實驗學校食堂、3.15晚會曝光的“辣條”等食品安全問題，遼寧省市場監(jiān)管局積極采取各項措施，開展2019年全省校園食品安全建設工作。
 
　　據介紹，在春季開學前，遼寧各地市場監(jiān)管部門向學校食堂及相關單位發(fā)放了校園食品安全風險隱患自查提示函，要求學校食堂做好食品安全風險隱患自查、整改工作。對開學后的學校食堂、學生集體用餐配送單位、校外托餐經營者及高校周邊重點餐飲服務單位，組織開展了監(jiān)督檢查工作。
 
　　同時，以學校和托幼機構食堂、學生集體用餐配送單位、校外托餐單位以及校園周邊餐飲服務提供者為重點單位，尤其要以近3年發(fā)生過食物中毒或食品安全事件的學校為重點，迅速開展校園食品安全風險隱患排查工作，嚴格落實校（園）長食品安全第一責任人責任和分管校（園）長的管理責任，規(guī)范食堂的原料采購、貯存、加工制作、清洗消毒、食品留樣等行為。
 
　　據介紹，遼寧力爭年底前實現學校食堂“明廚亮灶”全覆蓋。校園食物中毒事件發(fā)生率控制在全省學校（含幼兒園）食堂數量的萬分之二以內。
 
　　遼寧省市場監(jiān)管局近期正聯合教育部門，對學校及托幼機構食堂和學生集體用餐配送單位等開展雙隨機監(jiān)督檢查工作，對校園周邊小食雜店開展督導檢查，防控校園食品安全風險，最大限度地遏制食物安全事件發(fā)生。
 
　　此外，對3·15晚會曝光的食品及其生產企業(yè)生產的“辣條”一經發(fā)現立即下架封存，登記造冊。同時進一步開展“辣條”等“五毛食品”經營的執(zhí)法檢查，我省境內“辣條”等休閑食品生產企業(yè)全面開展監(jiān)督檢查。開展產品抽樣檢驗，對檢驗不合格的產品，責令下架、停止銷售，并沒收產品予以銷毀，依法查處違法產品的生產企業(yè)。（完）