本報訊 學(xué)校食堂食品安全與否牽動著家長的心。記者昨日從珠海市香洲區(qū)市場監(jiān)督管理局獲悉，該局自今年春季開學(xué)以來對轄區(qū)學(xué)校食堂、托管機構(gòu)、校園周邊食品經(jīng)營單位開展了為期一個月的專項檢查。其中，179家學(xué)校食堂查出存在隱患被責(zé)令限期整改。
 
　　據(jù)了解，香洲區(qū)目前有學(xué)校食堂276家，其中幼兒園食堂174家、中小學(xué)食堂93家、職業(yè)學(xué)校食堂8家、高校食堂1家，全部持有有效的《食品經(jīng)營許可證》。所有的學(xué)校食堂中，校方自行經(jīng)營的食堂198家，承包經(jīng)營的食堂78家。
 
　　本次專項檢查共出動執(zhí)法人員1898人次，檢查了273所學(xué)校276家學(xué)校食堂（有些學(xué)校有兩家食堂），188家校外供餐托管機構(gòu)，485家校園周邊食品經(jīng)營單位。其中，179家學(xué)校食堂、106家校外供餐托管機構(gòu)、95家校園周邊餐飲和食品銷售單位被責(zé)令限期整改，整改情況將進行后續(xù)跟蹤檢查。檢查期間，還開展了食品安全抽檢，共安排抽檢380批次，目前已抽檢完畢，等待檢驗結(jié)果。
 
　　該局工作人員介紹，上述專項檢查中發(fā)現(xiàn)的問題有個別人員未按規(guī)定戴帽子口罩、操作場所擺放個人物品、三防設(shè)施破損維護不到位、與外界相通的門沒有自動閉合、部分原材料索證索票未按規(guī)定保存等，均屬于限期整改的內(nèi)容，關(guān)于原材料、餐飲具是否合格要等第三方檢測結(jié)果出來后才能認定，檢查中未發(fā)現(xiàn)使用不合格原材料或過期食品的情況。
 
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　　276家學(xué)校食堂已實現(xiàn)明廚亮灶
 
　　據(jù)悉，目前香洲區(qū)學(xué)校食堂食品安全量化等級評定中，A級有134家，占48.55％；B級142家，占51.45％，全面持續(xù)實現(xiàn)“滅C”工作。該區(qū)276家學(xué)校食堂已全部實現(xiàn)明廚亮灶，校內(nèi)顯示屏可同步播放后廚加工情況，27家學(xué)校食堂納入市校園食品安全科技工程項目，實現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶。