本報蘭州訊 甘肅省市場監(jiān)管局近日印發(fā)《2019年全省食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作要點》，提出要加強食品生產(chǎn)監(jiān)管規(guī)范化建設(shè)，著力構(gòu)建嚴密高效的食品生產(chǎn)監(jiān)管體系，確保全省生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)不出現(xiàn)源頭性、區(qū)域性、系統(tǒng)性重大食品安全問題。
 
　　《工作要點》提出，要強化企業(yè)主體責任意識，落實企業(yè)自查制度，其中嬰幼兒配方食品、乳制品等重點食品企業(yè)自查率要達到100%。嚴格落實食品召回管理制度，防止不合格食品回流到市場，確保消費者安全消費、健康消費。加強重點食品監(jiān)管，重點防控摻雜使假、食品塑化劑、食品標簽標識等食品安全問題。組織開展食品小作坊綜合治理行動，全力打造“小而特，小而精，小而美”食品小作坊，確保食品小作坊這項民生產(chǎn)業(yè)健康、有序、規(guī)范發(fā)展。
 
　　同時，全面落實風險分級管理，圍繞原輔料采購使用、許可資質(zhì)保持、生產(chǎn)過程控制等方面，加大檢查，并及時公布檢查結(jié)果。推進產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè)，引導企業(yè)全面準確記錄產(chǎn)品信息、生產(chǎn)信息、設(shè)備信息等。充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會監(jiān)督、協(xié)調(diào)和引導作用，及時反映企業(yè)和消費者訴求，促進行業(yè)規(guī)范發(fā)展。