中國(guó)消費(fèi)者報(bào)訊 最近幾天，一篇題為《千億“軟性毒品”檳榔，和正在上癮的6000萬(wàn)中國(guó)人》的文章在朋友圈瘋傳，文章中關(guān)于嚼檳榔導(dǎo)致口腔癌的論述，讓不少人大吃一驚，很多人疑惑，長(zhǎng)期嚼檳榔真的會(huì)導(dǎo)致口腔癌嗎？
 
　　咀嚼檳榔對(duì)口腔健康的危害的確不容小覷。近日，國(guó)家衛(wèi)生健康委印發(fā)的《健康口腔行動(dòng)方案（2019-2025年）》提出，在有咀嚼檳榔習(xí)慣的地區(qū)，以長(zhǎng)期咀嚼檳榔對(duì)口腔健康的危害為重點(diǎn)，針對(duì)性地開展宣傳教育和口腔健康檢查，促進(jìn)牙周、口腔黏膜病變等疾病早診早治。
 
　　湖南人愛嚼檳榔全國(guó)有名，一天吃半斤（250克）的大有人在，目前湖南省也已成為我國(guó)內(nèi)地最大的檳榔加工、消費(fèi)基地。據(jù)《光明日?qǐng)?bào)》報(bào)道，湖南省的檳榔產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值已超過300億元，約占全國(guó)檳榔總產(chǎn)值的3/4。不過，檳榔主要出產(chǎn)在我國(guó)臺(tái)灣、海南以及云南等地區(qū)。
 
　　檳榔不僅僅可作為一種食物，它在醫(yī)學(xué)上也有一定的價(jià)值。檳榔具有行水化濕以及殺蟲的功效，曾經(jīng)在醫(yī)學(xué)上用來(lái)治療寄生蟲感染等一系列疾病，在民間，當(dāng)兒童出現(xiàn)拉肚子、腸胃不適等癥狀時(shí)也能用到檳榔來(lái)治療，可見它的藥用價(jià)值極高。此外，隨著技術(shù)發(fā)展，檳榔也逐步深入到我們的日常生活中，它含有的多種有益營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及微量元素，能夠起到止痰化咳及緩解疲勞的功效。
 
　　盡管有不少益處，但早在2003年，國(guó)際癌癥研究中心就將檳榔列為一級(jí)致癌物。2017年，世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)將檳榔果、含煙草和不寒煙草的檳榔嚼塊列為一級(jí)致癌物。一級(jí)致癌物是指有明確致癌作用的物質(zhì)，劑量決定毒性，長(zhǎng)期嚼食檳榔可能致癌。
 
　　中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院（301醫(yī)院）頜面外科主治醫(yī)師任儀鵬認(rèn)為，根據(jù)最新研究成果和學(xué)者長(zhǎng)年的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，吃檳榔和口腔癌的發(fā)生是有直接聯(lián)系的。在吃檳榔人群中，口腔癌的發(fā)生率要遠(yuǎn)高于正常人，主要的病理原因在于檳榔加工過程中用的一些化學(xué)物質(zhì)，以及檳榔纖維多渣的物理刺激。這些化學(xué)物理刺激，導(dǎo)致黏膜下的纖維化，而這種病理過程是導(dǎo)致口腔癌發(fā)生的重要因素。所以說，嚼檳榔能明顯提升口腔癌的發(fā)生率。
 
　　據(jù)筆者了解，2018年4月14日，湖南湘雅醫(yī)院在官網(wǎng)發(fā)文稱，在口腔頜面外科46病室，現(xiàn)50位住院患者中有45人患口腔癌，其中44人有長(zhǎng)期、大量咀嚼檳榔史。而《中國(guó)牙科研究雜志》2017年刊登的論文《預(yù)測(cè)檳榔在中國(guó)誘發(fā)口腔癌人數(shù)及產(chǎn)生的醫(yī)療負(fù)擔(dān)》，采集了長(zhǎng)沙市包括湘雅醫(yī)院、湘雅二院等在內(nèi)的五家大型綜合性醫(yī)院和腫瘤?？漆t(yī)院的口腔癌患者數(shù)據(jù)。文章稱，在過去12年里，長(zhǎng)沙市5家醫(yī)院的口腔癌病例呈現(xiàn)迅速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。從2005年的305例，增長(zhǎng)到 2016年的2108例，總數(shù)達(dá)到11882例。
 
　　筆者了解到，由于目前食用檳榔的安全性和食品定位尚不明確，我國(guó)已經(jīng)暫停修訂與食用檳榔有關(guān)的一切食品安全標(biāo)準(zhǔn)。因此，目前檳榔生產(chǎn)加工缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，各個(gè)品牌使用添加劑等缺乏規(guī)范。
 
　　既然檳榔被列為一級(jí)致癌物，為什么還有那么多人仍喜歡吃檳榔呢？專家表示，吃檳榔會(huì)刺激大腦釋放多巴胺，產(chǎn)生愉悅感，就像吸煙一樣，而且也流傳著“檳榔配煙，法力無(wú)邊”這樣的說法，讓很多年輕人踴躍嘗試。
 
　　湖南湘潭市疾控中心曾開展過一次湖南省城鄉(xiāng)居民咀嚼檳榔情況的流行病學(xué)調(diào)查，結(jié)果顯示，湖南省居民咀嚼檳榔率為38.4%，其中城區(qū)為42.65%，鄉(xiāng)村為34.12%。湘潭則更高，湘潭人檳榔咀嚼率為58.81%，其中男性檳榔咀嚼率為62.45%。
 
　　貴州醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)心理學(xué)教研室嚴(yán)萬(wàn)森教授表示，檳榔是世界上繼煙草、酒精、含咖啡因飲料之后最常見的第四類精神活性類物質(zhì)，在嚼食檳榔人群中，檳榔成癮的發(fā)生率高達(dá)50%，建議應(yīng)將檳榔像煙草一樣歸入專賣管理。