2019年2月8日，灣仔碼頭品牌創(chuàng)始人臧健和去世，終年73歲。消息迅速傳播開來，業(yè)內(nèi)人士紛紛表達了對臧健和的緬懷和敬意。

　　臧健和1945年出生于山東，1977年因遭遇家庭變故，被迫流落香港。為了生計她從擺攤賣手工水餃起家，一路奮斗。1985年，臧健和在香港設(shè)立工廠制作水餃，1997年獲得美國冷凍食品公司通用磨坊注資，進一步擴大品牌的生產(chǎn)規(guī)模，又將水餃推銷至上海和北京等內(nèi)地大城市及美國等地，讓中華美食的代表水餃走出國門，走向世界，灣仔碼頭也成為國際知名的食品品牌，臧健和因此被譽為“水餃皇后”。

　　作為中國速凍食品行業(yè)的開創(chuàng)者之一，三全食品創(chuàng)始人、三全集團董事長陳澤民與臧健和有過多次深入探討。他通過冷凍產(chǎn)業(yè)周刊表達了對臧健和的懷念。

　　陳澤民表示，臧健和女士是一位杰出的女企業(yè)家，她在品牌塑造、產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷推廣等方面的很多理念、思路都給行業(yè)以啟發(fā)，推動了行業(yè)的發(fā)展。她對行業(yè)發(fā)展的貢獻，值得我們永遠銘記。

　　中國食品報社社長助理、中國食品報河南記者站站長穆培龍與臧健和有過很深的交往。2009年5月他曾在上海采訪臧健和做“母親水窖”的事跡，后又邀請她到鄭州參加第二屆中國冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會，并做了主題演講。他表示，臧健和博士的去世，是中國速凍食品行業(yè)的一大損失。

　　“冷凍食品”微信公眾號發(fā)出臧健和去世的消息后，后臺也收到很多評論：“發(fā)揚中華美食，給行業(yè)樹立標(biāo)桿！愿您一路走好”“作為臧阿姨手把手教的最后一個學(xué)生，深切緬懷她。可以毫不夸張地說：是臧健和開創(chuàng)了速凍水餃的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化”“人雖走，精神在”“灣仔碼頭開創(chuàng)了一個時代，為大陸速凍米面行業(yè)的蓬勃發(fā)展探明了道路，樹立了信心。臧姑娘的故事，永遠留在速凍行業(yè)的里程碑上！”

　　斯人已去，風(fēng)范長存，讓我們?yōu)殛敖『团繉鋬鍪称樊a(chǎn)業(yè)作出的杰出貢獻致以深深敬意。

　　【臧健和女士是一位杰出的女企業(yè)家，具有艱苦奮斗、敢想敢闖、勇于創(chuàng)新的企業(yè)家精神。

　　她和那個時代的大多數(shù)企業(yè)家一樣，都是艱難起步，在家庭遭遇變故的情況下，推著小車到灣仔碼頭擺攤，售賣自制的水餃維持生計，慢慢地一點一點成長起來。

　　她拼搏努力、艱苦奮斗的企業(yè)家精神值得我們學(xué)習(xí)，也激勵和鼓舞著更多的創(chuàng)業(yè)者。

　　臧健和創(chuàng)立的灣仔碼頭進入大陸地區(qū)，給中國速凍食品行業(yè)增添了一股新的力量，并迅速成長為重要的一極。

　　在品牌塑造、產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷推廣等方面，臧健和女士的很多理念、思路都給行業(yè)以啟發(fā)，推動了行業(yè)的發(fā)展。大家在競爭中共同做大了市場，做強了品牌，行業(yè)才發(fā)展到如今數(shù)百億的規(guī)模。

　　我與臧健和女士在行業(yè)的發(fā)展上有過多次交流，她曾到三全公司進行過參觀，大家對行業(yè)成長有著共同關(guān)心的問題，就很多議題我們進行過深入的探討。

　　在我的印象中，她是一位很大氣、有責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)娜?，與同行相處以誠相待，從行業(yè)的角度、從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高度進行坦率的對話。

　　臧健和女士是一位值得全行業(yè)、全社會敬重的企業(yè)家，她的奮發(fā)圖強、她的敬業(yè)創(chuàng)新、她的責(zé)任擔(dān)當(dāng)、她對行業(yè)發(fā)展的貢獻，永遠讓我們銘記！】