近日，濟(jì)南市食藥監(jiān)局在官網(wǎng)公布了2018年三季度食品安全監(jiān)督抽檢的153批次不合格產(chǎn)品信息，58批次韭菜檢出農(nóng)殘超標(biāo)，20批次食品檢出鋁的殘留量不合格，8批次食品檢出黃曲霉毒素B1超標(biāo)。
 
　　不合格韭菜10批次有供貨商信息
 
　　在此次公布的不合格產(chǎn)品信息中，蔬菜農(nóng)殘超標(biāo)仍占據(jù)較大比重，其中58批次韭菜檢出了農(nóng)殘超標(biāo)，占此次所有不合格產(chǎn)品的37.91%。
 
　　韭菜實(shí)行雙證制后，理論上可以實(shí)現(xiàn)在任何一個(gè)環(huán)節(jié)都可以第一時(shí)間提供韭菜的產(chǎn)地信息和上游銷售者，但從公布的抽檢結(jié)果中，抽檢出不合格的58批次韭菜中，僅10批次公布了供貨商信息。
 
　　此外，從去年7月1日開始，第三方快檢機(jī)構(gòu)進(jìn)駐了包括七里堡批發(fā)市場(chǎng)和匡山農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)在內(nèi)的濟(jì)南14家重要商戶，為進(jìn)場(chǎng)的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行快檢。不過，從10批次顯示了供貨商信息的不合格韭菜看，有2批次來自七里堡批發(fā)市場(chǎng)，1批次來自匡山市場(chǎng)?！　z出不合格的韭菜中，52批次存在腐霉利超標(biāo)，其中7批次存在兩至三種農(nóng)殘超標(biāo)。此外，還有氧樂果、多菌靈、氟蟲腈超標(biāo)。
 
　　20批次鋁殘留不合格14批次是油條
 
　　此次抽檢還有20批次食品檢出了20批次鋁殘留的不合格，其中油條占比最多，有14批次，此外還有發(fā)面餅、生面團(tuán)、粉條等。14批次油條檢出鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）超標(biāo)，此外記者查找發(fā)現(xiàn)，此次抽檢中52批次油條合格。結(jié)果中公布了鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）數(shù)值的油條中，超標(biāo)最多的一批次是匡山小區(qū)便民市場(chǎng)內(nèi)周洪發(fā)經(jīng)營(yíng)的，超過100mg/kg的限制約7倍。此外，千東社區(qū)菜市場(chǎng)任乃海的一批次雞蛋餅生面團(tuán)、鄧存明的一批次雞蛋灌餅，四中農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)陳金鳳的一批次發(fā)面餅本檢出了鋁殘留。
 
　　8批次糧油產(chǎn)品檢出黃曲霉毒素
 
　　此次抽檢還有8批次產(chǎn)品檢出了黃曲霉毒素B1超標(biāo)，多是糧油產(chǎn)品，分別是歷下尚品燕園北門陶魯超市的散裝玉米面，歷城區(qū)震楠糧油店的花生醬、熟花生，歷城區(qū)鴻芝食品加工部的花生醬，歷城區(qū)明鑫糧油店加工自制的花生油，高新開發(fā)區(qū)舜華翠紅糧油店的頭道濃香花生油，平陰縣趙娜食品店的黃金粉。