2019-02-18 11:28 瀏覽量：11644 來源：中國食品安全報
本報訊 日前，為保障市民元宵節(jié)期間食品安全，安徽省蚌埠市食品藥品監(jiān)管局組織開展了元宵節(jié)令食品專項檢查，通過全面排查食品安全風險隱患，嚴防食品安全問題。
檢查中，執(zhí)法人員以食品批發(fā)市場、大中型超市、餐飲單位等為重點場所，以元宵、糕點、糖果等節(jié)令食品為重點開展檢查。對食品經(jīng)營者落實索證索票、進貨查驗、食品購銷臺賬記錄等情況進行詳細檢查，對銷售的元宵、速凍湯圓等食品的外包裝、生產(chǎn)日期、合格證明、食品標簽等情況進行全面檢查。
對經(jīng)營元宵的餐飲單位，執(zhí)法人員對制作元宵的面粉、元宵餡等原材料的進貨票據(jù)進行嚴格檢查，對餐飲單位持證經(jīng)營和從業(yè)人員的健康管理制度落實情況進行檢查，督促食品經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任。
此次專項檢查是蚌埠市食品藥品監(jiān)督管理局“兩節(jié)”打假專項整治的一項內(nèi)容，突出節(jié)日熱銷食品藥品等重點品種，突出虛假宣傳、非法添加、無證生產(chǎn)經(jīng)營等重點行為，突出對違法行為的打擊，通過整治保障市民節(jié)日食品安全。
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