為加強(qiáng)春節(jié)企業(yè)食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任意識(shí)，推進(jìn)市場(chǎng)監(jiān)管大排查大整治行動(dòng)，1月30日，保定高新區(qū)食安辦組織市場(chǎng)監(jiān)管分局、檢察院、公安分局、兩鄉(xiāng)街道等食安委成員單位和轄區(qū)監(jiān)管所聯(lián)合行動(dòng)，對(duì)高新區(qū)范圍內(nèi)涉及食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)（主要是有年夜飯餐廳）、保健品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、涉及酒類經(jīng)營(yíng)的商戶進(jìn)行節(jié)前風(fēng)險(xiǎn)警示約談，確保節(jié)日期間不發(fā)生食品安全和其他假冒偽劣問(wèn)題。
 
　　約談會(huì)上，市場(chǎng)監(jiān)管部門就個(gè)別食品、保健食品經(jīng)營(yíng)單位利用講座等形式夸大宣傳食品和保健食品功效、以虛高價(jià)格銷售產(chǎn)品等行為，講解了相關(guān)法律、法規(guī)，并要求各經(jīng)營(yíng)單位認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，對(duì)自身存在的問(wèn)題和隱患進(jìn)行排查，整改糾正，做到規(guī)范宣傳、合法經(jīng)營(yíng)。各保健食品經(jīng)營(yíng)者承諾按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，對(duì)其所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé)，依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證食品安全，誠(chéng)信自律，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。會(huì)上強(qiáng)調(diào)，經(jīng)營(yíng)企業(yè)銷售的保健食品，產(chǎn)品標(biāo)簽、說(shuō)明書須符合相關(guān)規(guī)定，廣告內(nèi)容必須與經(jīng)批準(zhǔn)的保健食品廣告內(nèi)容保持一致，且不得有夸大功能范圍、宣稱疾病預(yù)防或治療功能、虛構(gòu)保健食品監(jiān)制、出品、推薦單位信息、發(fā)布廣告內(nèi)容未經(jīng)省級(jí)食藥監(jiān)督管理部門審查；不按照審查批準(zhǔn)內(nèi)容發(fā)布廣告等違法違規(guī)行為。賓館、飯店不得向進(jìn)行保健品虛假宣傳經(jīng)營(yíng)者提供會(huì)議室等場(chǎng)地。
 
　　集中約談了前期專項(xiàng)整治督查被抽查酒類經(jīng)營(yíng)企業(yè)，對(duì)被檢查酒類經(jīng)營(yíng)企業(yè)存在的問(wèn)題進(jìn)行通報(bào)：一是未嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬記錄制度落實(shí)不到位；二是未主動(dòng)出具加蓋本企業(yè)原章的相關(guān)證照復(fù)印件、酒類產(chǎn)品信息齊全的銷售單據(jù)給購(gòu)貨單位；三是未如實(shí)申報(bào)、備案酒類產(chǎn)品貯存場(chǎng)所。會(huì)上強(qiáng)調(diào)，一是要嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，經(jīng)營(yíng)戶要保存好進(jìn)貨手續(xù)，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)帳記錄制度；二是本著對(duì)消費(fèi)者高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，增強(qiáng)自律意識(shí)，消費(fèi)終端筑起一道放心消費(fèi)的“綠色屏障”。約談中，市場(chǎng)監(jiān)管分局向 “年夜飯”承辦單位提出嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任要求：年夜飯承辦餐飲單位年前必須到轄區(qū)食藥所登記備案， 把好食品原材料進(jìn)貨及索證索票記錄臺(tái)賬關(guān)，做好餐具集中消毒同時(shí)做好記錄，配備專用留樣容器，做好食品留樣及記錄，強(qiáng)化應(yīng)急處置措施，防控群體食物中毒事故發(fā)生。同時(shí)要求“年夜飯”承辦單位除遵守以上操作規(guī)范，還必須按照《食品安全法》及《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法》的要求，切實(shí)做好春節(jié)期間的飲食安全。餐飲單位主要負(fù)責(zé)人電話保持24小時(shí)暢通，遇突發(fā)事件及時(shí)上報(bào)高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局。
 
　　約談中，市場(chǎng)監(jiān)管分局要求食品經(jīng)營(yíng)單位要嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等法定義務(wù)，要落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度。杜絕票證不全、來(lái)源不明的酒類產(chǎn)品，不得出現(xiàn)無(wú)標(biāo)識(shí)、標(biāo)識(shí)不全或標(biāo)識(shí)信息不真實(shí)的酒類產(chǎn)品。
 
　　在約談會(huì)上，檢察院和公安分局向與會(huì)單位講解了食品安全公益訴訟案件、食品安全刑事案件等情況，會(huì)上要求各單位時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，強(qiáng)化底線思維，要認(rèn)清當(dāng)前嚴(yán)峻的食品安全形勢(shì)，高度重視存在的突出問(wèn)題，立即徹底整改到位，及時(shí)消除食品安全隱患，確保食品安全。