為嚴(yán)厲打擊制售注水牛肉等不法行為，進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)秩序，確保人民群眾消費(fèi)安全，近日來(lái)，湖南省永州市江華瑤族自治縣食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局在全縣范圍內(nèi)著力開展注水牛肉專項(xiàng)整治行動(dòng)。

　　一是召開專題會(huì)議，部署整治行動(dòng)。該局及時(shí)組織股室隊(duì)所負(fù)責(zé)人召開注水牛肉專項(xiàng)整治會(huì)議，全面部署注水牛肉專項(xiàng)整治工作，分解工作任務(wù)，落實(shí)工作責(zé)任。

　　二是廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍。在各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市張貼《江華瑤族自治縣人民政府關(guān)于嚴(yán)厲打擊制售注水牛肉不法行為的通告》，在電視臺(tái)以滾動(dòng)字幕形式宣傳整治行動(dòng)，營(yíng)造良好的社會(huì)輿論氛圍。

　　三是召開注水牛肉整治工作約談會(huì)。對(duì)城區(qū)牛肉屠宰經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行集體約談，要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格遵照通告的規(guī)定從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得收購(gòu)、屠宰、經(jīng)營(yíng)病死、毒死或者死因不明的牛，不得屠宰制售無(wú)《動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明》的牛及牛肉，不得對(duì)牛和牛肉進(jìn)行注水或者非法添加危害身體健康的物質(zhì)。同時(shí)，牛肉屠宰經(jīng)營(yíng)者簽訂承諾書，主動(dòng)接受監(jiān)管部門和人民群眾的監(jiān)督檢查。

　　四是開展全面檢查。該局分成多個(gè)小組，深入到全縣16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，開展注水牛肉專項(xiàng)整治，嚴(yán)查制售注水牛肉等不法行為，嚴(yán)防注水牛肉流入市場(chǎng)，有力維護(hù)春節(jié)期間消費(fèi)安全。（中國(guó)食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）