本報(bào)訊 日前，從福建省食品工業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，福建省食品工業(yè)行業(yè)發(fā)布的《生態(tài)食品評(píng)定通則》（以下簡(jiǎn)稱《通則》）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)本月起實(shí)施，明確了生態(tài)食品的標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)定辦法，要求經(jīng)認(rèn)定的生態(tài)食品有相應(yīng)的標(biāo)志。

　　目前市場(chǎng)上很多食品的包裝上都標(biāo)有“生態(tài)”字樣，比如原生態(tài)蜂蜜、生態(tài)雞蛋、原生態(tài)米、原生態(tài)花生仁等。這些標(biāo)榜生態(tài)的產(chǎn)品售價(jià)普遍高于市場(chǎng)上的同類普通產(chǎn)品。比如，生態(tài)雞蛋每500克售價(jià)10元左右，普通雞蛋每500克僅5元多；5公斤裝的原生態(tài)米售價(jià)60元，同樣規(guī)格的普通大米售價(jià)三四十元。

　　“隨著消費(fèi)升級(jí)的推進(jìn)，消費(fèi)者對(duì)食品的要求越來越高，其中就包括追求原生態(tài)。”福州一家超市的相關(guān)負(fù)責(zé)人說，經(jīng)濟(jì)收入越高的消費(fèi)者對(duì)生態(tài)食品的需求就越大，所以這類食品有不小的市場(chǎng)。不過，對(duì)于什么樣的產(chǎn)品才算生態(tài)食品，我國(guó)并沒有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。消費(fèi)者對(duì)此也有不同的理解，有人認(rèn)為有機(jī)食品就是生態(tài)食品，有人認(rèn)為在沒有污染的環(huán)境下生產(chǎn)出來的就可以算生態(tài)食品。

　　福建省食品工業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)人士表示，出臺(tái)《通則》就是為了規(guī)范生態(tài)食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)定程序以及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。按照《通則》，生態(tài)食品是指在良好的生態(tài)環(huán)境中種植或養(yǎng)殖，且在產(chǎn)品生命周期內(nèi)考慮生態(tài)系統(tǒng)循環(huán)、節(jié)能減排等因素，最大限度降低對(duì)資源環(huán)境造成的不良影響的食品。“《通則》參照了有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)，但略低于有機(jī)食品的要求。”福建省食品工業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)人士說。

　　福建省生態(tài)食品評(píng)定指標(biāo)包括生產(chǎn)加工企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況、管理體系、社會(huì)認(rèn)知度、社會(huì)責(zé)任、產(chǎn)地環(huán)境、能源消耗、污染物排放、廢棄物處理、原料生產(chǎn)、產(chǎn)品加工、包裝、貯藏和運(yùn)輸、產(chǎn)品質(zhì)量等。很多指標(biāo)必須達(dá)標(biāo)，否則將被一票否決，比如企業(yè)近3年內(nèi)不能出現(xiàn)重大環(huán)保、產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全等事故，不能有生產(chǎn)、加工、銷售假冒偽劣商品記錄，不能被列入重大失信黑名單等。

　　“以后福建省消費(fèi)者可通過看標(biāo)志來確定哪些是生態(tài)食品。”福建省食品工業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)人士說，今年福建省將按上述標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)定一批生態(tài)產(chǎn)品，同時(shí)推出相應(yīng)的標(biāo)志，方便消費(fèi)者識(shí)別。（中國(guó)食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）