2019-01-15 09:30 瀏覽量：12915 來源：揚州網
春節(jié)臨近，餐飲企業(yè)年夜飯也陸續(xù)開始預訂。揚州已全面啟動2019年年夜飯報備工作。承辦年夜飯5桌以上的餐飲單位需向當地市場監(jiān)管部門報備。餐飲單位在接受訂餐后，需要填寫承辦“年夜飯”登記備案表，向所在地監(jiān)管部門進行報告和登記備案，報備截止時間為1月28日。備案登記表中，除了要求餐飲單位填寫基本信息、供應數量、供應對象數量（人）等，還要求將年夜飯菜單一并上報。
去年，全市（含各縣市區(qū)）共有200家飯店承辦年夜飯，預訂總桌數為4161桌。雖然比前年略有減少，但全市還是有4萬余人“下館子”。食藥監(jiān)部門提醒，年夜飯供應單位應根據實際能力安排年夜飯供應量，尤其是分場次供應年夜飯的單位，切忌超負荷供應。（中國食品網轉載發(fā)布）
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