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服務(wù)消費(fèi)經(jīng)濟(jì) 誠(chéng)邀各大品牌合作
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一罐核桃乳的進(jìn)化之路

2019-01-11 11:15   瀏覽量:17772     來(lái)源:中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)

  改革開(kāi)放40年,是無(wú)數(shù)民營(yíng)企業(yè)歷經(jīng)大浪淘沙、乘勢(shì)而上的40年。40年,櫛風(fēng)沐雨,見(jiàn)證了無(wú)數(shù)民族品牌由小到大、由弱到強(qiáng)的崛起,“變則通、通則達(dá)”,這些崛起、這些成就的取得都離不開(kāi)“改革”二字。

  三次改制 從瀕臨破產(chǎn)到A股上市

  2018年,家喻戶曉的“六個(gè)核桃”生產(chǎn)企業(yè)——河北養(yǎng)元智匯飲品股份有限公司的發(fā)展史冊(cè)再次翻開(kāi)了嶄新一頁(yè),正式登陸A股資本市場(chǎng),躋身A股市值100強(qiáng)。三次改制,一而生,二而興,三而強(qiáng)。三次跨越,養(yǎng)元公司發(fā)展繪就了一部“改革大戲”。

  1997年至2005年,正處在改革開(kāi)放的第三個(gè)“黃金十年”。在國(guó)有企業(yè)改革的大背景下,在市場(chǎng)和政府的有機(jī)結(jié)合、共同推動(dòng)下,養(yǎng)元公司最終成為改制成功的幸運(yùn)兒。如果說(shuō)“第一次改制”救活了養(yǎng)元,那么,2005年的“第二次改制”,則讓養(yǎng)元成為更富活力的市場(chǎng)主體,使其獲得了更大生機(jī),為日后高質(zhì)量發(fā)展埋下伏筆。

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六個(gè)核桃原料基地

  “一條生產(chǎn)線,幾臺(tái)舊機(jī)器,干幾天停幾天,看不見(jiàn)希望和明天……這就是最初的養(yǎng)元。”回顧自己剛剛到養(yǎng)元的日子,董事長(zhǎng)姚奎章感慨萬(wàn)千,“沒(méi)有這三次改革,就不會(huì)有養(yǎng)元的今天。最基礎(chǔ)的一次改革,正是我來(lái)養(yǎng)元的那一年,1999年。”

  1999年,養(yǎng)元公司還是衡水電力局的三產(chǎn)企業(yè),連年虧損,資不抵債,瀕臨破產(chǎn)。衡水市政府負(fù)責(zé)工業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)從改革發(fā)展大局出發(fā),經(jīng)過(guò)深入調(diào)研,按照“先代管、后合并”“無(wú)形資產(chǎn)盤(pán)活有形資產(chǎn)”的方式,將其劃轉(zhuǎn)到“行業(yè)屬性相近”“銷(xiāo)售渠道相通”的衡水老白干集團(tuán)旗下。也是這一年,在新政策指引下,通過(guò)管理輸入、人才輸入、技術(shù)輸入,姚奎章來(lái)到了養(yǎng)元,并在之后的2005年徹底改變了養(yǎng)元的命運(yùn)。

  2005年底,企業(yè)負(fù)責(zé)人姚奎章動(dòng)員94名員工中的58人盡其所能,出資買(mǎi)斷國(guó)有產(chǎn)權(quán)。成功改制使養(yǎng)元成為產(chǎn)權(quán)清晰的民營(yíng)股份制企業(yè),也使每一個(gè)員工都與企業(yè)發(fā)展休戚與共。改制僅僅一年,養(yǎng)元公司業(yè)務(wù)范圍就拓展到省內(nèi)100多個(gè)縣級(jí)市場(chǎng),企業(yè)營(yíng)業(yè)收入突破6000萬(wàn)元,較2005年增長(zhǎng)72.4%。從此,河北養(yǎng)元踏上南征北戰(zhàn)、全國(guó)布局的新征途。“改制,徹底改變了我的人生,我現(xiàn)在的工作不只是養(yǎng)家糊口,也為了實(shí)現(xiàn)職業(yè)理想。”老員工代表趙慶勛笑說(shuō),誰(shuí)能想到,當(dāng)初那些僅拿出一個(gè)月工資入股的司機(jī)、門(mén)衛(wèi)、花木工人,如今已身家千萬(wàn)。58名入股員工人生巨變的背后,是企業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展。

  2018年,從望市到上市的“第三次改制”,養(yǎng)元人實(shí)現(xiàn)“深改”。為什么要上市?養(yǎng)元人認(rèn)為,以上市倒逼企業(yè)制度完善,通過(guò)資本市場(chǎng)的監(jiān)督讓企業(yè)運(yùn)行更規(guī)范,才是長(zhǎng)久生存的保障。從2009年開(kāi)始,養(yǎng)元公司開(kāi)啟了上市的漫漫“長(zhǎng)征路”。2011年申請(qǐng)失敗后,河北養(yǎng)元突破數(shù)字(六)和種類(核桃)的商標(biāo)命名限制,成功注冊(cè)“六個(gè)核桃”商標(biāo)。2015年后,企業(yè)主動(dòng)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),構(gòu)建單品下的產(chǎn)品矩陣,積極探索以“互聯(lián)網(wǎng)+”引領(lǐng)企業(yè)持續(xù)成長(zhǎng)的發(fā)展戰(zhàn)略,重新積聚爬坡過(guò)坎的勢(shì)能。2017年沖擊IPO成功,2018年2月12日正式登陸A股資本市場(chǎng)。

  守正創(chuàng)新 產(chǎn)品與營(yíng)銷(xiāo)唯進(jìn)步不止步

  2011年,30億元;2012年,60億元;2013年,110億元;2014年,150億元……河北養(yǎng)元智匯飲品股份有限公司逐年跨越式增長(zhǎng)的銷(xiāo)售額,印證著消費(fèi)者的青睞、市場(chǎng)的認(rèn)可以及企業(yè)強(qiáng)大的發(fā)展動(dòng)力。然而,誰(shuí)能想到,這個(gè)中國(guó)核桃乳飲料的開(kāi)創(chuàng)者也曾一度在瀕危的困境中苦苦掙扎。

  “缺技術(shù),缺人才,缺市場(chǎng)……成功企業(yè)應(yīng)該具備的條件似乎我們一個(gè)都沒(méi)有。”說(shuō)到起步期的養(yǎng)元公司,姚奎章連連感嘆,“養(yǎng)元成功的法寶就是對(duì)創(chuàng)新的堅(jiān)守。”

  面對(duì)技術(shù)工藝落后、內(nèi)部管理粗放、銷(xiāo)售模式低效的現(xiàn)實(shí),養(yǎng)元找準(zhǔn)市場(chǎng)切入點(diǎn),下大力自我革新,練就“看家本領(lǐng)”,最終成為核桃乳行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定者。

  剛剛面世時(shí),養(yǎng)元核桃乳存在口感澀膩、不夠爽滑的問(wèn)題,不好喝,也不好賣(mài)。但核桃乳屬養(yǎng)元首創(chuàng),當(dāng)時(shí)在行業(yè)內(nèi)根本找不到現(xiàn)成的專家。為了尋找營(yíng)養(yǎng)與口感的最佳平衡,養(yǎng)元人決心自主研發(fā)攻克難關(guān),22年如一日,開(kāi)展核桃飲品的技術(shù)創(chuàng)新。2005年獨(dú)創(chuàng)“5·3·28”生產(chǎn)工藝,通過(guò)5項(xiàng)發(fā)明專利、3個(gè)重要技術(shù)工藝環(huán)節(jié)、28道生產(chǎn)工序,成功解決了產(chǎn)品口感澀、膩的難題,讓核桃乳實(shí)現(xiàn)了由“小眾”向“大眾”的轉(zhuǎn)變。2013年建立了國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,2018年建立了院士工作站,成功研發(fā)出全核桃CET冷萃工藝,通過(guò)獨(dú)創(chuàng)的靶向脫離工藝,還原了核桃乳最本真的味道,實(shí)現(xiàn)了對(duì)核桃仁及其種皮營(yíng)養(yǎng)的利用最大化。

  技術(shù)平臺(tái)和產(chǎn)學(xué)研合作機(jī)制的建立為養(yǎng)元技術(shù)創(chuàng)新提供了持久的動(dòng)力。目前,養(yǎng)元飲品技術(shù)研發(fā)中心擁有國(guó)家級(jí)研發(fā)平臺(tái)1個(gè)、國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)室1個(gè)、省級(jí)研發(fā)平臺(tái)4個(gè),還申報(bào)了院士工作站、國(guó)家博士后科研工作站。他們與北京工商大學(xué)、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院等食品行業(yè)頂尖研發(fā)機(jī)構(gòu)以及美國(guó)杜邦丹尼斯克、美國(guó)嘉吉等全球知名公司開(kāi)展戰(zhàn)略合作,實(shí)現(xiàn)了技術(shù)創(chuàng)新在同行業(yè)的步步領(lǐng)先。

  優(yōu)質(zhì)的原材料是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的核心保障。在中國(guó),核桃的種植區(qū)域分布超過(guò)20個(gè)省市,上百個(gè)品種。究竟哪里的核桃最優(yōu)質(zhì),哪種核桃口感最好?這是養(yǎng)元公司采購(gòu)人員和科研人員最為關(guān)心的問(wèn)題,為此,他們深入每個(gè)核桃產(chǎn)區(qū),對(duì)不同產(chǎn)地、不同品種、不同樹(shù)齡、不同季節(jié)核桃的口感及營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了大量的基礎(chǔ)性研究和數(shù)據(jù)分析研究,最終選擇在新疆、云南和太行山三大黃金產(chǎn)區(qū),建立品牌專屬的核桃原料基地。20多年來(lái),養(yǎng)元公司始終恪守著“真材實(shí)料”的品質(zhì)承諾,所有核桃均以三大黃金產(chǎn)區(qū)精選的優(yōu)質(zhì)核桃仁研磨而成。

  如果說(shuō)品質(zhì)是產(chǎn)品發(fā)展的基石,那么高效的管理就是企業(yè)各項(xiàng)決策落到實(shí)處的保障。養(yǎng)元改制之初,在充分吸收老白干集團(tuán)管理精髓的基礎(chǔ)上,將原來(lái)上百頁(yè)的管理規(guī)章精簡(jiǎn)為十多頁(yè)的制度規(guī)范,大大提高了工作效率。隨著發(fā)展壯大,公司創(chuàng)建了以董事會(huì)為決策層、總經(jīng)理為經(jīng)營(yíng)管理層、各部門(mén)為執(zhí)行操作層的扁平化管理模式。副總經(jīng)理兼任部門(mén)經(jīng)理,實(shí)現(xiàn)管理重心下移,貼近市場(chǎng)、靠近一線,能夠?qū)︻櫩托枨蠛褪袌?chǎng)變化做出快速反應(yīng)。養(yǎng)元公司還建立了嚴(yán)格的督查機(jī)制,督查范圍上至董事會(huì)決策落實(shí)下至廣告牌匾擺放張貼,督查人員只對(duì)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理負(fù)責(zé),保證了企業(yè)決策不折不扣地執(zhí)行落地。

  對(duì)于快消品行業(yè)來(lái)說(shuō),要突圍崛起,營(yíng)銷(xiāo)轉(zhuǎn)型、建立渠道是當(dāng)務(wù)之急。“當(dāng)時(shí),飲料行業(yè)的強(qiáng)勢(shì)品牌基本都聚焦于大中型城市。”姚奎章想,既然城市市場(chǎng)已經(jīng)打得焦頭爛額,何不去廣闊的農(nóng)村尋求突破?于是,針對(duì)“撒大網(wǎng),捕小魚(yú)”“跑馬圈地”“廣種薄收”的銷(xiāo)售弊端,養(yǎng)元公司從2003年開(kāi)始,實(shí)施“農(nóng)村包圍城市”戰(zhàn)略——收縮外地市場(chǎng),以衡水為中心,面向河北及周邊100多個(gè)縣級(jí)市場(chǎng),開(kāi)展深度營(yíng)銷(xiāo)。

  戰(zhàn)略布局調(diào)整,營(yíng)銷(xiāo)模式創(chuàng)新,使銷(xiāo)售局面大為改觀。養(yǎng)元用“農(nóng)村包圍城市、錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)”的方式站穩(wěn)腳跟,實(shí)施“零風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)承諾制”“星級(jí)助銷(xiāo)服務(wù)制”和嚴(yán)格的退換貨保障機(jī)制,使“要賺錢(qián)、賣(mài)養(yǎng)元”成為經(jīng)銷(xiāo)商的共識(shí)。2006年,養(yǎng)元開(kāi)創(chuàng)了被業(yè)界奉為典范的“大預(yù)售制”,將融資與營(yíng)銷(xiāo)合而為一,把市場(chǎng)由冀魯豫滲透到京津遼晉,并于2011年跨過(guò)長(zhǎng)江,向全國(guó)鋪開(kāi)。2009年實(shí)施“金商工程”,在增資擴(kuò)股時(shí)吸收20名經(jīng)銷(xiāo)商成為新股東,實(shí)現(xiàn)了與經(jīng)銷(xiāo)商從利益共同體到事業(yè)共同體再到命運(yùn)共同體的遞進(jìn)打造,進(jìn)一步拓寬了營(yíng)銷(xiāo)渠道。

  唯改革者進(jìn),唯創(chuàng)新者強(qiáng),唯改革創(chuàng)新者勝。在22年的跌宕起伏中,河北養(yǎng)元憑著“唯進(jìn)步、不止步”的奮斗精神和“不進(jìn)則退”的憂患意識(shí),將創(chuàng)新戰(zhàn)略與公司發(fā)展有機(jī)融合,以技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新打造核心競(jìng)爭(zhēng)力,為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入源源不斷的新動(dòng)力。

  反哺社會(huì) 積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任

  對(duì)于民族企業(yè)來(lái)說(shuō),不僅要肩負(fù)起企業(yè)發(fā)展的重?fù)?dān),同時(shí)也要承擔(dān)起一定的社會(huì)責(zé)任,河北養(yǎng)元智匯飲品股份有限公司秉持“取之于社會(huì),回饋于社會(huì)”的原則,始終關(guān)注社會(huì)公益,主動(dòng)履行社會(huì)責(zé)任,讓企業(yè)改革發(fā)展成果惠及更多群眾。

  作為一家食品生產(chǎn)企業(yè),保證產(chǎn)品品質(zhì)是首要的責(zé)任與義務(wù)。多年來(lái),養(yǎng)元公司將社會(huì)責(zé)任融入到企業(yè)血液里,致力于為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)、更有營(yíng)養(yǎng)的核桃乳飲品,以營(yíng)養(yǎng)健康的卓越產(chǎn)品回饋廣大消費(fèi)者對(duì)品牌的信賴與支持。

  嚴(yán)苛的原材料選用在推動(dòng)企業(yè)自身快速成長(zhǎng)壯大的同時(shí),顯著促進(jìn)了我國(guó)西南、西北、華北、東北等核桃主產(chǎn)區(qū)核桃種植面積的擴(kuò)大。公司通過(guò)規(guī)范當(dāng)?shù)毓?yīng)商的收購(gòu)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)控流程,明顯提升了當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)管理能力和規(guī)模,帶動(dòng)了我國(guó)核桃主產(chǎn)區(qū)的發(fā)展,提高了當(dāng)?shù)睾颂曳N植戶的收入水平,踐行了帶農(nóng)增收、產(chǎn)業(yè)扶貧的社會(huì)責(zé)任。

  據(jù)了解,養(yǎng)元公司每年消耗11萬(wàn)噸核桃果,帶動(dòng)核桃種植農(nóng)戶10萬(wàn)余戶,發(fā)展核桃種植面積100余萬(wàn)畝。同時(shí),養(yǎng)元公司吸納大量農(nóng)村剩余勞動(dòng)力到企業(yè)就業(yè),解決了數(shù)萬(wàn)人的就業(yè)問(wèn)題。2018年,養(yǎng)元公司在新疆、云南、太行山“三大核桃黃金產(chǎn)區(qū)”的核桃采購(gòu)量再次超過(guò)1億公斤,是國(guó)內(nèi)乃至全球核桃單體用量最大的加工企業(yè)。養(yǎng)元公司在敲鐘上市儀式上不忘初心,把聚光燈留給了兩位貧困地區(qū)的核桃種植戶。一方面表達(dá)了養(yǎng)元對(duì)全國(guó)核桃種植戶的感激、感恩之情,另一方面也表達(dá)了企業(yè)做大做強(qiáng)的決心。

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研發(fā)人員反復(fù)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)

  2016年,公司被原農(nóng)業(yè)部等八部委評(píng)為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。然而,GDP上去了,環(huán)境保護(hù)的困擾也隨之而來(lái)。面對(duì)現(xiàn)實(shí)的尷尬,養(yǎng)元公司扛起了一家大型企業(yè)義不容辭的環(huán)保責(zé)任。堅(jiān)持環(huán)境保護(hù)同經(jīng)濟(jì)建設(shè)、社會(huì)發(fā)展相協(xié)調(diào)的原則,做到企業(yè)運(yùn)營(yíng)與環(huán)境保護(hù)同步發(fā)展。養(yǎng)元公司落實(shí)環(huán)保責(zé)任追究制度,明確各部門(mén)環(huán)保職責(zé),將人員工資與治污排放指標(biāo)掛鉤,落實(shí)獎(jiǎng)懲,提高員工的工作積極性和責(zé)任心。

  這是養(yǎng)元公司的初心,也是其社會(huì)責(zé)任的擔(dān)當(dāng)。六個(gè)核桃的成功一方面是其品牌定位準(zhǔn)確,另一方面得益于企業(yè)憨厚、嚴(yán)格的企業(yè)文化。作為中國(guó)核桃乳飲料發(fā)展的功勛企業(yè),1997年和2014年,養(yǎng)元公司分別參與制定了行標(biāo)和國(guó)標(biāo),積極踐行行業(yè)責(zé)任,推動(dòng)植物蛋白飲品的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。

  養(yǎng)元人的愛(ài),遠(yuǎn)不止這些。養(yǎng)元人認(rèn)為,企業(yè)的成長(zhǎng)離不開(kāi)社會(huì)的滋養(yǎng),把企業(yè)創(chuàng)造的部分財(cái)富用于希望工程、扶貧濟(jì)困、反哺家鄉(xiāng)等慈善事業(yè),是實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的重要體現(xiàn)。為此,養(yǎng)元公司將愛(ài)心的釋放化作一個(gè)個(gè)真切行動(dòng):幫困扶貧。2016年,養(yǎng)元公司出資100萬(wàn)元用于饒陽(yáng)縣北善旺村定點(diǎn)扶貧,出資30萬(wàn)元用于張家口市康保縣鄧油坊鎮(zhèn)三臺(tái)村扶貧;2017年出資50萬(wàn)元用于張家口市滿德堂鄉(xiāng)滿德堂村扶貧,捐資5萬(wàn)元用于石家莊市贊皇縣扶貧,為扶貧工作做出了積極貢獻(xiàn)。捐資支持先天性失聰兒童植入人工耳蝸、幫扶困難勞模、為黃岡(紅安)老區(qū)捐資15萬(wàn)元、捐資200萬(wàn)元用于“關(guān)愛(ài)留守兒童公益項(xiàng)目”北斗關(guān)愛(ài)新行動(dòng)……一直以來(lái),養(yǎng)元公司以其高度的責(zé)任感和使命感,反哺社會(huì)。(中國(guó)食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布)

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