2018年以來，成都市青羊區(qū)市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管局創(chuàng)新市場(chǎng)監(jiān)管服務(wù)，扎實(shí)推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市和省級(jí)食品安全示范區(qū)創(chuàng)建，加強(qiáng)食品全程追溯管理，全區(qū)28家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已納入食用農(nóng)產(chǎn)品二維碼追溯系統(tǒng)管理，所有公立中小學(xué)幼兒園、私立學(xué)校已納入食品流通溯源電商平臺(tái)。實(shí)施特色街區(qū)創(chuàng)建行動(dòng)，打造餐飲特色街區(qū)。2018年抽檢藥品277批次、食品2521批次，不合格核查后處置率達(dá)100%。全面提升食藥安全保障能力取得顯著成效。

　　創(chuàng)新市場(chǎng)監(jiān)管服務(wù)民生

　　按照民生實(shí)事目標(biāo)任務(wù)要求，實(shí)施食品風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，3291家餐飲單位全部完成餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)。繼續(xù)推進(jìn)“明廚亮灶”，已實(shí)施2187家，實(shí)施比率達(dá)85.3%。在藥品零售環(huán)節(jié)推廣電子處方，全區(qū)電子處方試點(diǎn)藥店達(dá)300家以上，新建放心舒心消費(fèi)示范單位60個(gè)。

　　強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)法加速構(gòu)建穩(wěn)定公平透明法治的營(yíng)商環(huán)境，強(qiáng)化重點(diǎn)領(lǐng)域稽查執(zhí)法。依托“紅盾春雷行動(dòng)2018”“質(zhì)檢利劍”、打擊傳銷等專項(xiàng)整治行動(dòng)，強(qiáng)化食品藥品安全、產(chǎn)品質(zhì)量領(lǐng)域稽查執(zhí)法工作力度，切實(shí)維護(hù)市場(chǎng)秩序。

　　2018年青羊區(qū)擔(dān)負(fù)了國(guó)家餐飲服務(wù)食品安全新量化等級(jí)評(píng)定的試點(diǎn)任務(wù)，將原來的ABC三級(jí)評(píng)定變?yōu)椴惋嫹?wù)食品安全等級(jí)五級(jí)評(píng)定模式。目前已在全區(qū)180家學(xué)校食堂和90家A級(jí)景區(qū)餐飲服務(wù)單位完成評(píng)定工作。該項(xiàng)試點(diǎn)工作得到了國(guó)家餐飲質(zhì)量安全水平提升現(xiàn)場(chǎng)會(huì)與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。

　　“智慧云菜市”

　　打造智能化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

　　搭建智慧菜市云平臺(tái)打造大數(shù)據(jù)監(jiān)管模式，將農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢數(shù)據(jù)、溯源信息、經(jīng)營(yíng)主體信息通過智能手持一體機(jī)錄入并上傳到云數(shù)據(jù)中心，進(jìn)行信息和數(shù)據(jù)的存檔、分析和發(fā)布等處理，為食品安全監(jiān)管提供有力的數(shù)據(jù)支撐和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警。目前，益民菜市長(zhǎng)順街店和科聯(lián)路菜市已完成智慧菜市云平臺(tái)建設(shè)。

　　通過“互聯(lián)網(wǎng)+”和“大數(shù)據(jù)分析”技術(shù)，利用手持終端和云平臺(tái)信息發(fā)布機(jī)，實(shí)現(xiàn)食品快檢、溯源信息的采集和發(fā)布、大數(shù)據(jù)分析和食藥安全公益宣傳等多種服務(wù)功能；同時(shí)，還實(shí)施市場(chǎng)標(biāo)牌規(guī)范化改造，打造肉眼可見的食用農(nóng)產(chǎn)品安全消費(fèi)環(huán)境，全力守護(hù)老百姓“菜籃子”安全。以益民菜市長(zhǎng)順街店和科聯(lián)路菜市為試點(diǎn)，穩(wěn)步開展“智慧云菜市”建設(shè)工作，通過目前試點(diǎn)“智慧云菜市”的規(guī)范化運(yùn)營(yíng)，智能化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的各項(xiàng)功能日趨完善。

　　實(shí)現(xiàn)智慧化采集，第三方公司對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽檢，通過“智慧云菜市”手機(jī)端，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)錄入的功能，已累計(jì)完成抽檢1.5萬批次，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品并下架5個(gè)，解決了以往數(shù)據(jù)輸入錯(cuò)誤風(fēng)險(xiǎn)大及實(shí)效差的問題。實(shí)現(xiàn)智慧化公示，已累計(jì)制作安裝公示牌1000余塊，部署云平臺(tái)發(fā)布機(jī)50余臺(tái)，實(shí)時(shí)公示溯源信息、快檢信息40000余條。實(shí)現(xiàn)智慧化分析，已累計(jì)采集19.8萬個(gè)數(shù)據(jù)至云端，可根據(jù)市場(chǎng)、年份、月份、是否合格等條件進(jìn)行數(shù)據(jù)查詢，生成分析報(bào)告，根據(jù)分析報(bào)告的進(jìn)行決策和監(jiān)督工作。實(shí)現(xiàn)智慧化監(jiān)管，對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行溯源追蹤，確定問題來源作出相應(yīng)方案。

　　青羊區(qū)成為成都市乃至全省第一個(gè)推廣“智慧云菜市”項(xiàng)目的區(qū)縣，先后有拉薩市食藥局、拉薩城投集團(tuán)東嘎農(nóng)批公司、江西永修縣政協(xié)、相關(guān)監(jiān)管部門實(shí)地調(diào)研學(xué)習(xí)。（羅斯韋 張進(jìn) 記者葉青）（中國(guó)食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）