《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》表決通過(guò)
 
　　市十五屆人大常委會(huì)第十次會(huì)議昨日表決通過(guò)《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定》，規(guī)定將于明年7月1日施行。
 
　　市人大法制委員會(huì)副主任委員鄒維萍說(shuō)，三審稿第十七條第一項(xiàng)規(guī)定，小作坊從事生產(chǎn)加工活動(dòng)，對(duì)無(wú)法提供合格證明的食品原料應(yīng)當(dāng)進(jìn)行檢驗(yàn)，但沒(méi)有說(shuō)明按照什么標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)。法制委員會(huì)建議將該條款表述為“食品原料應(yīng)當(dāng)具有合格證明，對(duì)無(wú)法提供合格證明的食品原料應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，合格后方可使用”。
 
　　規(guī)定明確，小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)食品添加劑實(shí)行專區(qū)（柜）存放，并有專用的稱量器具。同時(shí)，小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得購(gòu)進(jìn)、存放、使用亞硝酸鹽等易濫用的食品添加劑。對(duì)小作坊、小餐飲店、小食雜店購(gòu)進(jìn)、存放、使用易濫用的食品添加劑的行為，將沒(méi)收違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品，并處2000元以上1萬(wàn)元以下罰款。
 
　　小餐飲店使用食品添加劑的，應(yīng)如實(shí)記錄使用食品添加劑的名稱、數(shù)量、時(shí)間、人員等內(nèi)容，記錄保存期限不得少于兩年，并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示使用食品添加劑的名稱。