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七大環(huán)節(jié)齊控制 探尋黃鶴樓“名酒基因”

2018-12-27 11:38   瀏覽量:12387     來源:中國食品網

  中國食品網訊 作為中國名酒,黃鶴樓酒高度重視產品質量和食品安全。企業(yè)實行基于風險評估的全面質量管理。公司從選好糧、釀好酒、選好酒、儲好酒、管好酒、好酒和裝好酒七個環(huán)節(jié)強化質量控制,嚴格酒體設計與品評流程,加強產品全過程監(jiān)控,確保了一瓶酒內在質量的穩(wěn)定性。

  黃鶴樓酒業(yè)有關負責人表示,“在黃鶴樓酒的生產理念里面,有這樣一句話,‘向生產要質量,向質量要口感,向口感要風格,向風格要不同。’黃鶴樓清香型在釀酒的原料上,精挑細選了東北優(yōu)質高粱,從源頭上保證了酒的品質。”
(蔣雪)

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