近兩年來，南通市創(chuàng)新食品安全監(jiān)管，全力構(gòu)建基于大數(shù)據(jù)的食品安全智能化、精準(zhǔn)化治理新模式，合理配置食品安全監(jiān)管資源，有效提升食品安全監(jiān)管工作的科學(xué)性、靶向性，推動監(jiān)管模式由單一向綜合轉(zhuǎn)變，監(jiān)管手段由傳統(tǒng)向現(xiàn)代轉(zhuǎn)變，監(jiān)管方式由粗放向精準(zhǔn)轉(zhuǎn)變，監(jiān)管體系由分散向集中轉(zhuǎn)變，全力筑牢全市食品安全防火墻。

　　建成四大基礎(chǔ)平臺，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的互通共享 建立完善大數(shù)據(jù)基礎(chǔ)平臺，組織基層開展調(diào)查摸底，全面完善食品安全基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，建立食品安全分類科學(xué)、統(tǒng)一完善、銜接互通的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫；建立完善精準(zhǔn)化監(jiān)管平臺，建立精準(zhǔn)化、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)管機(jī)制，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險分級、日常監(jiān)管、“雙隨機(jī)”檢查、量化分級等工作的電子化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化與全程留痕；建立完善食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測平臺，通過開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢與科學(xué)統(tǒng)計分析，實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險隱患的源頭防控；建立完善食安南通APP云平臺，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的互通共享、銜接聯(lián)動，加大信息公開力度，提升監(jiān)管工作效能與食品安全社會共治水平。

　　基于三張分布圖表，有效提升監(jiān)管工作效能 形成主體分布圖表，做到監(jiān)管對象分布地域清、數(shù)量明，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管者對監(jiān)管對象分布的整體、科學(xué)、全面把握；形成風(fēng)險分級圖表，通過在地域分布圖上對經(jīng)營主體細(xì)化業(yè)態(tài)、風(fēng)險等級用不同顏色科學(xué)標(biāo)注，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管網(wǎng)格的科學(xué)劃分與監(jiān)管資源的合理配置；形成監(jiān)管質(zhì)效圖表，定期對食品安全監(jiān)管工作的監(jiān)督檢查完成率、問題發(fā)現(xiàn)率、責(zé)令改正率、立案查處率、案件移送率、閉環(huán)管理率等統(tǒng)計匯總，實(shí)現(xiàn)對食品安全監(jiān)管工作有效性、規(guī)范性、時效性的科學(xué)分析，有效提升了食品安全監(jiān)管工作的科學(xué)性、靶向性，推動監(jiān)管方式由粗放向精準(zhǔn)轉(zhuǎn)變。

　　完善三大長效機(jī)制，全面防控食品安全隱患 建立風(fēng)險預(yù)警機(jī)制，通過建立食用農(nóng)產(chǎn)品快檢預(yù)警圖，實(shí)現(xiàn)對食用農(nóng)產(chǎn)品高風(fēng)險品種、時段、地域的科學(xué)預(yù)警與掌握；建立食品安全全程追溯機(jī)制，在重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)領(lǐng)域推進(jìn)實(shí)施“一票通”平臺和“四全”監(jiān)管模式，建立從農(nóng)田到餐桌的全環(huán)節(jié)、全鏈條、全覆蓋的信息可追溯平臺；建立食品安全社會共治機(jī)制，構(gòu)建基于大數(shù)據(jù)的食品安全信用體系，倒逼企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，通過在地域分布圖上對經(jīng)營主體量化分級等級用不同顏色標(biāo)注，提升百姓食品安全消費(fèi)選擇能力，在餐飲單位關(guān)鍵場所安裝網(wǎng)絡(luò)無線攝像頭，公眾通過手機(jī)二維碼掃描、APP等方式可以實(shí)時觀看后廚信息直播，實(shí)現(xiàn)食品安全的實(shí)時監(jiān)督與社會共治。（中國食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）