醬人席良師酒有怎樣的經(jīng)歷才能成就為高品質(zhì)佳釀？醬人席良師酒采用美酒河深處優(yōu)質(zhì)水資源、優(yōu)質(zhì)小麥制曲，主原料為茅臺鎮(zhèn)本地特產(chǎn)的紅纓子高粱，俗稱紅梁，是茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)的一種有機糯高粱。它是茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的釀酒原料，特殊原料成就醬酒有了純正醬香味的根基。

　　醬人席佳釀需要經(jīng)歷這樣的成長過程，再經(jīng)過大師精妙的獨到勾調(diào)，才成就品質(zhì)佳釀的與眾不同：12987工藝，端午制曲、重陽下沙、1年生產(chǎn)周期，2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒后的匠心調(diào)制而成。

　　醬人席•良師酒來自中國酒都茅臺鎮(zhèn)。是一代白酒宗師、科學(xué)巨匠、茅臺酒工藝標準制定者、白酒泰斗周恒剛先生嫡傳弟子高級工程師席玉，為廣大醬酒愛好者，匠心精釀的一款醬香經(jīng)典“醬人席•良師酒”。

　　近30 年時間里，席玉長期致力于蒸餾酒的工藝及技術(shù)研究。因?qū)︶u香型白酒的深刻把握、獨到理解和神奇盤勾能力，被業(yè)內(nèi)美譽為“醬人席”“舌尖藝術(shù)家”，是中國白酒行業(yè)應(yīng)用一線的知名專家。因得到一代宗師周恒剛的親授，從而使得席玉對茅臺醬香的復(fù)雜工藝和中國白酒釀造技術(shù)有了無限的探索追求。

　　醬人席酒是席玉多年釀酒探索積淀之大成，醬人席•良師酒凸顯出醬香型酒的經(jīng)典風格，老一輩泰斗級白酒專家認為，是當前中國醬香酒中難得一見的佳釀經(jīng)典。

　　特別一提是醬人席良師•草本釀，采用中藥制麯是中國的傳統(tǒng)古法，源自科學(xué)巨匠周恒剛先生的經(jīng)典著作《糖化曲》，由于使用中藥制曲，抑制了發(fā)酵過程中多種雜菌的生長，促進更多有益菌的快速繁殖。使呈香呈味物質(zhì)更加豐富，從而賦予該款產(chǎn)品具備非常愉悅、非常典型的醬香口感風味。酒評人葉歌