本報訊  為進一步強化生豬產(chǎn)品質量安全監(jiān)管工作，嚴防非洲豬瘟染疫豬肉等生豬產(chǎn)品流入，保障豬肉市場的質量安全，廈門市湖里區(qū)市場監(jiān)督管理局開展非洲豬瘟染疫豬肉等動物產(chǎn)品專項檢查工作。
 
　　湖里區(qū)市場監(jiān)督管理局專門制定了《湖里區(qū)市場監(jiān)督管理局流通環(huán)節(jié)畜肉市場銷售專項整治工作實施方案》，對轄區(qū)冷庫數(shù)量、豬肉經(jīng)營戶戶數(shù)摸底排查，實行檢查工作日報制度。針對轄區(qū)批發(fā)市場供應量大、交易時間特殊的情況，監(jiān)管人員及協(xié)管員進場駐點，實行錯時監(jiān)管，嚴格督促市場開辦單位落實法定義務，履行主體責任，認真執(zhí)行進貨查驗制度、索取“三證”（動物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證、上市憑證）、查驗“兩章”（動物產(chǎn)品檢疫合格章、肉品品質檢驗合格章），對于無法提供完善資質證明的經(jīng)銷商，拒絕其進場銷售；對提供合格有效票證的經(jīng)營者，查驗票證內容與商品數(shù)量、品種是否相符，視情況組織抽檢。
 
　　同時，湖里區(qū)市場監(jiān)督管理局還聯(lián)合治安大隊、農(nóng)業(yè)局、屠宰大隊等相關部門對批發(fā)市場及農(nóng)貿(mào)市場的生豬肉及肉制品經(jīng)營單位展開拉網(wǎng)式檢查，重點檢查豬肉銷售攤點有無使用無合法來源、無“三證兩章”和腐敗變質豬肉、病死豬肉等違法行為。并開展食品冷庫及冷凍冷藏食品的突擊檢查工作，對轄區(qū)大型餐飲服務單位和中央廚房等有關豬肉銷售和使用的食品經(jīng)營戶，加大監(jiān)督檢查力度，重點檢查豬肉產(chǎn)品與其票證是否能嚴格對應，是否從遼寧、河南、黑龍江等疫區(qū)購進豬肉等；要求餐飲服務單位必須從定點屠宰場采購豬肉等生豬產(chǎn)品。
 
　　另外，為嚴格落實非洲豬瘟疫情防治措施，保障豬肉制品的質量安全，監(jiān)管人員一方面加大非洲豬瘟防控知識和食品安全法律法規(guī)規(guī)范的宣傳力度。另一方面，結合專項檢查行動加強宣傳引導，向經(jīng)營者詳細介紹非洲豬瘟疫情的危害性，引導公眾理性消費，督促轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營者增強食品安全責任意識。
 
　　截至目前，此次專項整治行動湖里區(qū)市場監(jiān)督管理局共出動2840人次，檢查肉品經(jīng)營戶449戶次、餐館服務單位845戶次、肉制品生產(chǎn)企業(yè)40戶次，查獲私宰肉近650公斤，立案8起。