本報(bào) 為保障企業(yè)食品安全，浙江省湖州市南潯區(qū)市場監(jiān)管局開發(fā)區(qū)分局開展了保障企業(yè)工人安全用餐專項(xiàng)檢查，目前檢查企業(yè)食堂21家，企業(yè)周邊餐飲經(jīng)營戶63戶。
 
　　一是明確目標(biāo)要求。該分局要求執(zhí)法人員明確目標(biāo)要求，不斷強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，通過開展專項(xiàng)檢查、突擊檢查等舉措，實(shí)現(xiàn)切實(shí)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，確保建筑工地及企業(yè)員工食品安全等目標(biāo)，及時(shí)消除食品安全隱患。
 
　　二是開展企業(yè)食堂專項(xiàng)整治。該分局執(zhí)法人員通過對工地食堂進(jìn)行現(xiàn)場核查和查閱相關(guān)索證索票，督促工地食堂責(zé)任人落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度，排除關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品安全隱患，督促工地食堂落實(shí)食品安全人員配備，同時(shí)，對庫房貯存、進(jìn)貨查驗(yàn)、消毒清洗、防塵防鼠，等環(huán)節(jié)的不足之處進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，要求其限期整改。
 
　　三是突查工業(yè)園區(qū)周邊就餐場所。在聚餐比較集中的江蔣漾、東遷市場小鎮(zhèn)等工業(yè)園區(qū)周邊開展突擊檢查，主要突出檢查食品、消防安全，重點(diǎn)檢查餐飲單位的各項(xiàng)制度建立和執(zhí)行、店內(nèi)外衛(wèi)生狀況、餐飲企業(yè)場所通風(fēng)換氣設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)、加工經(jīng)營場所消防設(shè)施配備、用電用氣等情況，目前完成63家餐飲店的檢查，指出問題并整改16個(gè)。