【本報(bào)訊】 11月27日，記者從蘭州市食藥監(jiān)局了解到，經(jīng)過(guò)前期的評(píng)選，該局決定對(duì)30家餐飲單位授予“文明餐桌食品安全示范店”稱號(hào)。
 
　　創(chuàng)建文明餐桌食品安全示范店，目的在于督促、引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，充分發(fā)揮先進(jìn)典型的示范引領(lǐng)作用，為廣大食品經(jīng)營(yíng)店樹立看得見(jiàn)、摸得著的學(xué)習(xí)榜樣和趕超標(biāo)桿，從而以點(diǎn)帶面、以創(chuàng)建促規(guī)范、以規(guī)范保安全，全面提升全市食品安全保障水平和民眾文明程度。
 
　　市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹稱，該局組織業(yè)務(wù)骨干對(duì)三縣五區(qū)企業(yè)自主申報(bào)、縣區(qū)推薦的39家餐飲單位從經(jīng)營(yíng)企業(yè)的硬件設(shè)施、內(nèi)部管理、食品安全、文明餐桌宣傳、光盤行動(dòng)等十二個(gè)方面依標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)核查驗(yàn)收評(píng)定。按照現(xiàn)場(chǎng)打分、橫向?qū)Ρ?、縱向排名、評(píng)比篩選的原則，全市共有30家餐飲單位符合蘭州市文明餐桌食品安全示范店標(biāo)準(zhǔn)，決定對(duì)這30家命名表彰。據(jù)了解，我市文明餐桌食品安全示范店稱號(hào)自命名文件下發(fā)之日起核定有效期3年。對(duì)示范店實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，強(qiáng)化跟蹤指導(dǎo)，定期不定期進(jìn)行抽查復(fù)核，對(duì)不再符合標(biāo)準(zhǔn)的取消示范稱號(hào)。