違法違規(guī)經(jīng)營食品，被監(jiān)管部門責(zé)令改正時，不要不當(dāng)回事。日前，柳州市魚峰區(qū)就有兩家餐飲店因拒不改正違法經(jīng)營行為，被轄區(qū)食品藥品監(jiān)管部門分別處罰5000元和1萬元。
 
　　11月22日，在魚峰區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局公開的行政處罰信息中，這兩家被罰的餐飲店分別是位于榮軍路四區(qū)的千秋狗肉店，以及位于石尚1966藝術(shù)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園的六合軒餐飲有限公司。
 
　　8月10日，該局執(zhí)法人員檢查千秋狗肉店時，發(fā)現(xiàn)該店食品加工處理區(qū)與申請辦理《食品經(jīng)營許可證》時所提交的平面圖不一致，洗菜區(qū)和烹飪區(qū)無天花板，未與外界環(huán)境有效隔離；食品加工處理區(qū)無門窗，與就餐區(qū)直接相通，執(zhí)法人員于是當(dāng)場對該店給予警告的行政處罰，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》，要求對食品加工區(qū)按照規(guī)定進(jìn)行整改，合格后方可繼續(xù)經(jīng)營。
 
　　9月28日，該局執(zhí)法人員再次對該店進(jìn)行檢查時，發(fā)現(xiàn)經(jīng)營者仍未對問題進(jìn)行整改，只是在食品加工區(qū)的通道處加設(shè)了洗菜區(qū)和烹飪區(qū)，且通道處上方仍無天花板，與外界環(huán)境直接相通，不符合相關(guān)規(guī)定。由于該店拒不改正，11月21日被該局處罰5000元。
 
　　9月29日，該局執(zhí)法人員對六合軒餐飲有限公司檢查時，在食品原料倉庫發(fā)現(xiàn)有未開封的鮮辣粉調(diào)味料已過了保質(zhì)期，執(zhí)法人員于是當(dāng)場對該公司給予警告的行政處罰，現(xiàn)場制作《責(zé)令改正通知書》等相關(guān)文書，要求經(jīng)營者進(jìn)行整改。
 
　　10月11日，該局執(zhí)法人員對六合軒餐飲有限公司進(jìn)行復(fù)查時，又在食品原料倉庫發(fā)現(xiàn)了過期的陽江豆豉。盡管該公司負(fù)責(zé)人辯稱，此前已按照監(jiān)管部門的要求安排店長對食品原料庫進(jìn)行檢查清理，不知為何還有過期的食品原料在倉庫里。該局認(rèn)為該公司未按照要求改正，及時清理超過保質(zhì)期的食品，屬拒不改正，于是在11月20日對其下發(fā)處罰決定書，給予停業(yè)3天，罰款1萬元的行政處罰。