2018-11-26 10:33 瀏覽量：28860 來源：中國食品安全報
為深入推進五指山市餐飲服務(wù)單位食品安全意識，促進轄區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營者食品安全自身管理，提高食品安全保障能力，有效控制餐飲服務(wù)食品安全事件發(fā)生，五指山市食品藥品監(jiān)管局積極開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理工作。
一是宣傳到位。該局以“雙創(chuàng)”為契機，組織人員到餐飲服務(wù)經(jīng)營單位現(xiàn)場對量化分級標準和要求進行宣傳，讓轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位及廣大消費者對餐飲食品安全問題更加重視。
二是等級評定到位。該局以旅游景點、車站、農(nóng)貿(mào)市場以及學校食堂等就餐人員較密集的場所為重點，嚴格按照量化分級評定標準和內(nèi)容進行打分、評級，并公示。
三是監(jiān)督檢查到位。根據(jù)上次量化分級評定結(jié)果，認真落實餐飲單位按上次評級應(yīng)檢查次數(shù)，嚴格實施動態(tài)評定，深入排查食品安全隱患并提出整改要求。
截至目前，五指山市食品藥品監(jiān)管局已評定餐飲服務(wù)經(jīng)營單位量化分級共400家，責令整改單位100家。通過實施量化分級管理，餐飲服務(wù)單位管理制度得到逐步落實，經(jīng)營行為得到進一步規(guī)范，提高了五指山市餐飲服務(wù)食品安全的質(zhì)量。
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